Tərkibi:
Yarım kq qırmızı bibər
1 yemək qaşığı kərə yağı
1 ədəd kiçik soğan
1 diş sarımsaq
1 yemək qaşığı un
1 çay qaşığı quru nanə
Duz
Hazırlanması:
Bibərləri kağız sərili soba listinə qoyub 250 dərəcədə isidilmiş sobada qızardaq.
Qazanda kərə yağını əridin. Doğranmış soğan, sarımsaq əlavə edin. Sonra un əlavə edib qovurun.
Üzərini örtəcək qədər soyuq su əlavə edin. Nanə və duz sərib yaxşıca çırpın.
Qızardılmış bibərlərin qabıqlarını soyub şorbaya əlavə edin.
10 dəqiqə bişirdikdən sonra blenderdən keçirin, 5 dəqiqə əlavə bişirib altını söndürün.
Şorbanız hazırdır. Nuş olsun.
