4 nəfərlik
Tərkibi:
400 qram mal əti
5 ədəd kartof
100 qram krem və ya xama
2 xörək qaşığı kərə yağı
2 xörək qaşığı un
4 diş sarımsaq
1-2 kubik blon
200 qram pendir
1 ədəd soğan
50 qram kərəviz
Duz, zövqə görə istiot
Hazırlanması:
Mal ətini xırda doğrayıb qızardın. Sonra üzərinə xırda doğranılmış soğan əlavə edin. 5 dəqiqə qızardın.sonra su əlavə edin. Qaynayanda blyonuda əlavə edin. Sonra kubiki qarışdırın ki, kubik əzilsin. Sonra isə doğranmış kərəviz əlavə edin.
Kartofu bişirin və əzin. Püre halına gətirdikdən sonra xırda doğranmış sarımsaq əlavə edin.
Mikserlə xamanı və ya kremi qarışdırın, sonra un, duz və istiot əlavə edin.
Hazır olan blyona kartof püresini sonra xamanı qatın və mikserlə qarışdırın. Şorbanın üzərinə pendir və göyərti səpin və süfrəyə verin.