DataLife Engine > PRINT > "Çaxoxbili" - Gürcü mətbəxi (foto resept)

Tərkibi:

Toyuq əti - 1. 8 kq

Açi bibərin əzilmişi - 1/2 ç. q.

"Zeytun bağları" zeytun yağı - 2 x. q

"Best Cow" kərə yağı - 50 q.

Pomidor - 5 ədəd

Baş soğan - 4 ədəd

Sarımsaq - 5 diş

Xmeli suneli - 1 ç. q.

Keşniş - 1 dəstə

Duz

Hazırlanması:

İlk olaraq toyuğu yuyub, təmizləyib, tikələrə ayırırıq.

Soğan yarım halqa şəklində doğranır.

Sarımsaq xırda - xırda doğranır.

Pomidor kub şəklində doğranır.

Keşniş xırda - xırda doğranır.

Bir qazana bir azca duru yağ əlavə edin, vam odda qızdırın.

Və toyuq ətini içinə yerləşdiririk. Üzərinə bir az duz səpirik.

Hər tərəfini qızartdıqdan sonra, altını lap azaldırıq.

Sonra hamısını qazana yığırıq ki, ət isti dursun.

Sonra doğranmış soğanı tavada kərə yağında qovururuq.

İndi qovurduğumuz soğanı isti toyuq ətinin üzərinə əlavə edirik.

Sonra doğranmış pomidoru soğanın üzərinə əlvə edirik.

Sonra qarışdırıb qovururuq 20 dəqiqə.

İndi üzərinə xırda doğranmış sarımsağı əlavə edirik.

Duz və aci bibər səpirik, zövgə görə üzərinə suneli də əlavə edirik və yaxşı qarışdırırıq.

Sonra 10 dəqiqə qaynadırıq.

Doğranmış keşnişi toyuğun üzərinə əlavə edirik.

Sonra 5 dəqiqə qaynadırıq, və altını söndürürük.

Yeməyimiz hazırdır.

Daha sonra servis etmək olar.

Nuş olsun!

(Tərcümə edilib)