Tərkibi:
2 porsiya üçün nəzərdə tutulub.
400 qr. qabaq
100-200 ml qaymaq
1 ç.q duz
0,25-0,5 ç.q kerri tozu
2-3 budaq şüyüd
15 qr. suxari
Hazırlanması:
Qabaqları yuyub uclarını kəsirik. Sürtgəcdən keçirdirik. Qabığını təmizləməyə ehtiyac yoxdur.
Sürtgəcdən keçirilmiş qabaqları bişəcək qaba tökürük. Su əlavə edirik. Əgər qabaqlar tərdirsə, su tökməyə ehtiyac yoxdur. Qabaqların üstü azacıq örtülməlidir. Qapağını bağlayıb qoyuruq mikrodalğalı sobaya gücü 850 olmalıdır. 5 dəqiqə bişirilir. Adi halda qazda da bişirmək olar. Qabaqlar bişməlidir. Sıyığa dönməməlidir.
İsti qabaqlara duz əlavə edilir və blenderlə əzilir.
Kerri tozu və qaymaq əlavə edilir.
Eyni qaydada qarışdırılır.
Şüyüdü doğrayırıq.
Şorbaya şüyüdü və suxarini əlavə edib süfrəyə veririk.
Şorbamız hazırdır.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)