Tərkibi:
1,5 litr bulyon
500 qr dondurulmuş göbələk
2 x.q. duru yağ
1 baş soğan
1 ədəd balaca yerkökü
1 ədəd kartof
Duz, istiot.
Hazırlanması:
Hazır bulyonu ocağın üzərinə qaynamağa qoyuruq.
Göbələyi paketdən çıxarıb yuyuruq.
Bulyona yuyulub təmizlənmiş və doğranmış göbələkləri əlavə edirik.
Tavada soğanı qızardırıq.
Bura yerkökünü də əlavə edib qızardırıq.
Bu qarışığı şorbaya əlavə edirik.
Hazır olmağa yaxın kartofu əlavə edirik.
5-7 dəqiqə qaynadıb götürürük. Üzərinə istəyə görə göyərti əlavə edilir.
Süfrəyə suxari ilə verilir.
Göbələk şorbamız hazırdır.
Nuş olsun.