Tərkibi:
1 stəkan Təzə noxud
3 yemək qaşığı Düyü
½ yemək qaşığı Kərə yağı
1 ədəd Pomidor
45 ədəd Cəfəri
1 ədəd Kiçik soğan
0,50 yemək qaşığı Un
6 stəkan Su
duz
Hazırlanması:
Şorba qazanına yağ, rəndələnmiş soğan tökün və vam odda qızarana qədər bişirin.
Digər yanda fındıq böyüklüyündə kiçik doğranmış pomidorları ocaqda qovrulan soğanların üzərinə tökün.
Bir az pomidorları da qovurun.
Sonra bir çay qaşığı duz əlavə edin.
Vam odda bir az daha da qovurub 6 stəkan suyu şorba qazanına əlavə edin.
Vam odda suyun qaynamasını gözləyin.
Qaynayınca içinə qabıqlarından ayrılmış noxudları və isladılmış düyüləri də şorbaya əlavə edin.
Yumşalana qədər bişirin.
Şorbanın üzərinə incə doğranmış şüyüd və təzə nanə də səpə bilərsiniz.
Şorbanı kasalara qoyarkən üzərini istəyinizə görə də bəzəyərək servis edə bilərsiniz.
Nuş olsun!