Tərkibi:
3 ədəd orta boy qara kök
1 ədəd böyük boy kartof
1 ədəd qırmızı soğan
1,5 litr su ( ət suyu və ya 1 ədəd bulyon)
3-4 y/q zeytun yağı
Hazırlanması:
Kökləri, soğanı və kartofu soyub yuyun. İri kublar halında doğrayın.
Bütün ərzaqları qazana qoyun və üstünə suyun hamısını əlavə edin.
Köklər və kartoflar yumşalana qədər orta dərəcədə bişirin.
Bişən şorbanı blenderdən keçirin. 1 qədər qaynadıb isti servis edin.