Balqabaq- çiy və bişmiş, istənilən halda uşaqlar üçün xeyirlidir.Hətta tumlarının da xeyri var. Bu tərəvəz sentyabr-oktyabr aylarında yetişir.Qabaq və badimcan, pomidor və xiyarın mövsümü bitərkən balqabağın mövsümü hələ yeni başlayır. Onun məti çoxlu sayda pektin, kalium,kalsium,fosfor və maqnium ilə zəngindir. Balqabağın tərkibində həmçinin C, PP və B qrupu vitaminləri var. Bu tərəvəz ilə siz körpənizin rasionunu daha xeyirli və zəngin edə bilərsiz. Və əgər siz balqabağı düzgün saxlaya bilsəniz, körpənizi sevimli balqabağlı yeməklərlə hətta fevral ayında da sevindirə bilərsiz.
Uşaqlar üçün bolqabaq əvəzolunmaz qidadır.Diyetoloqlar onu uşaqların mədə-bağırsaqları pozulan zaman verməyi məsləhət görurlər. Balqabağın çiy məti mədə-bağırsaqın düzgün işləməsinə kömək edir.
Uşaqlara qəbizlik zamanı balqabaq verin: Qəbizlikdə və köp zamanı balqabaqın çiy şirəsi tövsiyyə edilir. Şirəni uşaqa içirtdikdən sonra qısa vaxtda köp və ağrı keçir.
Uşaqlarda yuxu pozqunluğunda balqabaq ilə yeməklər: Balqabaq şirəsi və bal sakitləşdirici effektə malikdir. Əgər uşaq narahatdırsa və heç cür yatmırsa bu dadlı içkidən ona içirdin.
Uşaqlarda anemiyada (qan azlığı) balqabaq ilə yeməklər: Balqabaq anemiyada uşaqların qidasında hər gün olmalıdır. Siz ondan şirə çəkə, salat və ya desert hazırlaya bilərsiz. Altı aylıq körpələrə baqabaq puresi vermək olar.
Balqabağı hazırlamaq üçün çox vaxta ehtiyac yoxdur. Bir dilim balqabaqı bişirin, blenderdən keçirin, bir xörək qaşıqı ana südü və ya həll edilmiş korpə smesi əlavə edib qarışdırın. İlk dəfə üçün bu qədər kifayətdir. Əgər uşağın xoşuna gələrsə, və heç bir allergik reaksiya olmazsa, rahatlıqla porsiyanı artıra bilərsiz.Daha böyük uşaqlar üçün çiy balqabaq və almadan salat hazırlaya bilərsiz. Daha da dadlı olması üçün yoqurt, kişmiş və xırdalanmış qoz əlavə etmək olar.
Balqabağın növləri
Balqabağın bir neçə əsas növü var. Onlardan hər birinin özünəməxsus xüsusiyyətləri var.
Qalınqabıq balqabaq - ən çox rast gəlinən növdür. Görünüşcə qabağa oxşayır, sadəcə rəngi narıncı və ya sarı olur. Bu növ balqabaq ən birinci yetişir və tumlarının dadı ilə tanınır.
İrimeyvəli balqabaq –meyvəsinin çəkisi və həcminə görə seçilir. Yəqin ki, Şarl Perro Zoluşkanın karetasını yazarkən bu balqabağı nəzərdə tuturmuş. Bu növ balqabaq çox şirin olur və onu çox saxlamaq olur.
Muskat balqabaq - əsl gözəl bir balqabaqdır. Yalnız bu növ əsrarəngiz forma və tünd narıncı mətə malikdir. Digərlərinə nisbətən bu növ daha gec yetişsə də bu balqabaq ən dadlı hesab edilir.
Balqabağı necə seçməli?
Balqabağı seçərkən onu yaxşıca nərəzdən keçirin. Onun səthində heç bir ciziq və ya zədə olmamalıdır. Yadda saxlayın ki, kəsilmiş balqabağı çox saxlamaq olmur. Onun mətinin tərkindəki şəkər və qidalı maddələr azalır. Odur ki, balqabağı kəsdirib az-az almaq və tez istifadə etmək məsləhətdir.Balqabaq soyuqu və birbaşa günəş şüasını sevmir. Bu cür şəraitdə o tez çürüyür. Bütöv balqabağı yaxşı havalanan yerdə 10-15 dərəcə temperaturda saxlayın. Əgər bunlara riayət etsəniz siz bütün qışı balqabaqdan rahatlıqla faydalana bilərsiz.
Balqabaq tumunun faydaları
Balqabaqın tumları dadlı olmaqla yanaşı həm də faydalıdır. Onun tərkibində orqanizm üçün faydalı olan yağlar,(xolesterinsiz), E, A, D, K vitaminləri və çox sayda makro və mikro elementlər var. Tumların tərkibində böyük miqdarda sink və dəmirin olması xüsusi dəyərləndirilir.Unutmayın tumlar əla soyuqdəymə əleyhinə vasitədir. Həmçinin işlədici effekti var. Bundan başqa qurd əleyhinə güclü kömək edir.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Azərbaycanda 25 həkim koronavirusdan ölüb – SİYAHI
Məşhur əsərlər günümüzdə
Demi Murun qızı 30 illiyini qeyd etdi-FOTO
Prezident İlham Əliyev və birinci xanım Mehriban Əliyeva 20 Yanvar şəhidlərinin xatirəsini yad ediblər
Sintepon haqqda nə bilirik?
Kıvanç da 2 milyon qazanacaq
"Facebook"dan daha bir YENİLİK
İki ay ərzində küçəyə çıxma qadağası təklif edilib - RƏSMİ
2019-cu il makiyaj trendləri
Qeyri-adi mebellər
Saç tökülməsinin 7 səbəbi
"Beşiktaş" səfərdə qol vurmadan məğlub oldu
Payız fəsli üçün geyimlər
10 il birini gözlədilər, üçqat sevindilər
Azərbaycanda daha 1 nəfər koronavirusdan öldü - 38 yeni yoluxma
Asan hazırlanan salat (foto resept)
Gəlin saç modelləri
Anna Sedokovanın Moskva biznesi iflas etdi-FOTO
Azərbaycanda tək böyrəkli uşaq doğuldu - Sağ böyrəyi də kiçikdir
""Formula 1" yarışında 5 min dollarlıq bilet satışı kifayət qədər olub"
Dalaşmağın 28 səbəbi
Cins şalvarlar
Hazır bulyonları yeməklərə qatmayın -XƏBƏRDARLIQ!
Həkim bir xəstəyə nə qədər vaxt ayırmalıdır?
Məşhur filmdən Azərbaycana Təşəkkürlər-FOTO
Prezident: “Daha üç kənd işğaldan azad edildi”
Böyük Şor gölünün üzərində yaranmış qatı çirkab örtüyün təmizlənməsinə başlanılıb
Azərbaycanın şimal-qərbində zəlzələ olub
Gözəllik üçün fotoks
Qəbizlikdən əziyyət çəkənlərə MƏSLƏHƏT: hər gün...
Rahat-hulqum (foto resept)
Xarkovda metro partlayışı
Can verənlərin gözünə ölüm mələyi eyni şəkildə görünür?
Demet Özdemir sevgilisindən koronavirusa görə ayrıldı-FOTO
Abdulla və Mulan: dünyanın ən qəribə dostluğu
Türkiyədə koronavirusu müəyyən edən test hazırlandı
Aksesuar sevən xanımlar üçün
Azərbaycan silah satacaq
Diplomatik korpusun nümayəndələri urbisidə məruz qalmış Ağdamda
Qara meşə tortu (foto resept)
Azərbaycanlı alimin hazırladığı vaksin insanlar üzərində sınaqdan keçiriləcək
Arıqlamaq üçün məşhur sirri
Sadə ziyafət donları
Sabahdan Azərbaycanda payız başlayır
Romantik yataq otağı dekorasiyası
Dahilərdən gözəl sözlər-1
Azərbaycanda tibbi kadr çatışmazlığı var?
Günün ulduz falı
Şokoladlı mus (foto-resept)
Gün var əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
- ŞƏRHLƏR