Bu dəfə sizlər üçün fərqli xəbər hazırlamaq istədim. Bu dəfə Azərbaycanımızın gözəl diyarlarının mətbəxindən yazmaq istəyirəm sizlərə. İlk olaraq öz Şəki şəhərimdən başlamaq istərdim. Çünki bu rayonun mətbəxinə bələdəm.
Şəki mətbəxi bütün mətbəxlər kimi çox zəngindir. Bütün dünyaya səs salan Şəki pitisi, Şəki halvası(paxlavası) buna sübutdur.
Şəki mətbəxinin şah yeməyi Şəki pitisidir.
Ev şəraitində hazırlanma qaydasını sizlərə təqdim etmək istəyirəm.
Xüsusi piti qablarına sümüksüz qoyun əti, noxud, quru gavalı, baş soğan, zəfəran, duz əlavə edirik. Qaza tavanı qoyuruq üstünə də piti qablarını. Az dərəcədə qazı yandırırq. Piti qaynamalıdı.
Onu deyimki, piti qabları gildən hazırlanır və 40 gün duzlu suda saxlanılır.
Balva
Sürfüllü
Bamiyə
Şəki oyması (oma deyirik)
Şəki halvası (paxlavası)
Tel halva
Düyü halvası
Tutlu Südlü plov və s.
Əgər hər hansı bir neməti unutmuşamsa üzürlü sayın.
P.S. Sizlərdən öz bölgənizə aid olan yeməkləri mənə təqdim etməyinizi xahiş edirəm. Ola bilsin ki, bilmədiyim məlumatlar ola bilər. Öncədən təşəkkür edirəm.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Məşhur cütlük boşanıb? - FOTO
Bakı metrosunun açılacağı tarix məlum oldu
Vanqanın 2018-ci il ilə bağlı proqnozları
35 yaşlı qadın "Almaniya Gözəli" seçildi-FOTO
Uşağı "pis yetişdirməyin" yolları (Son)
İki dil bilən uşaqlar dünyanı fərqli qavrayırlar
Hamiləlikdə özünə qulluq
Ermənidən ŞOK AÇIQLAMA: Azərbaycan 8 milyon kvadratmetr ərazini və 18 döyüş mövqeyini AZAD EDİB
Əli Həsənovun vəziyyəti ağırlaşdı - Təcili Türkiyəyə aparıldı
Cütlüyün fantastik toyundan kadrlar
Bakıda taksi dayanacaqları yaradılır
Obamanın ayrı qala bilmədiyi stəkanı
Azərbaycan himni Moskvada səsləndi və bayrağı yüksəldi!
Azərbaycanda 4 gün iş olmayacaq
Evini boyamaq istəyənlər üçün
İlk iş gününün hava proqnozu
Aleyna Tilki 18 yaşını tamam edər-etməz hesab açdı
Abraham Linkolnun oğlunun müəlliminə yazdığı məktub
Kişilərin cəlbedici hesab etdiyi qəribə davranışlar
Bakının bir məktəbində dərslər ləğv edildi
Azərbaycan ərazisində havanın temperaturu yüksələcək
Parollar az sonra olmayacaq
Rusiyada yaşamaq istəyən xarici vətəndaşlar üçün yeni qayda
Sabah şaxta olacaq
Gümüş dəstləri
Həm maus, həm kompüter
Bir sıra problemlər var
Yoldaşının telefonuna baxan qadına CƏZA
Üçtərəfli displeyə malik smartfonun istehsalına başlandı
Borca görə qaz, su və işıq kəsilə bilərmi? - VİDEO
Şokoladlı qara gavalı (foto-resept)
Məşhur model şəkil çəkdirmək istəyərkən öldü - FOTO
Avropanın ən yaşlı qadını öldü
Davamlı hıçqırıq koronavirusun əlaməti ola bilər
Xoşbəxtəm çünki...(5)
Natalie Suarez
Hər kəs sevdiyinə qovuşacaq
Qısa zaman ərzində yatmaq mümkündürmü?
İnternet dərsi: nəyə görə şəxsi şəkilləri paylaşmaq olmaz?
Diqqətli olun: mobil telefon sizi kor edə bilər
Bədəndəki yağları əridən ananasın inanılmaz faydaları
Boksçu Məhəmməd Əli üsyan etdi
Vetçinalı maffin (foto resept)
Buraxılış imtahanı təxirə salındı-SƏBƏB
İbrahim peyğəmbərin şəhəri, Böyük İsgəndərin xəzinəsi tapıldı
Ahmet Kuraldan ilk açıqlama - FOTO
Bakı metrosunda sərnişinlər təxliyyə edildi
Manatın aqibəti necə olacaq?
İlk dərs günü hava belə olacaq
Abituriyentlər üçün vacib xəbər
- ŞƏRHLƏR