Kulinariya sahəsinin ən məşhur simalarından biri, peşəkar aşpaz Ceymi Oliverin mətbəxdə işinizi asanlaşdıracaq 25 qızıl məsləhətini təqdim edirik:
1. Kotletə forma verən zaman əlinizi tez-tez isladın ki, ovcunuza yapışmasın.
2. Tapmadığınız inqredienti digər ərzaqla əvəzləyin, onsuz da dadlı alınacaq.
3. Makaron və ya vermişelin daha dadlı alınması üçün süzərkən, dibində biraz su saxlayın.
4. Limon və digər sitrus meyvələrdən daha çox şirə çıxmartmaq istəyirsinizsə, sıxmazdan öncə masa üzərində əlinizlə basaraq, yuvarlayın.
5. Kartofu soyub, yuduqdan sonra, üzərini ya dəsmal ya da salfetlə örtün ki, suyunu çəkib, bişdikdən sonra daha ləzzətli olsun.
6. Acı bibəri rəngi qaralanadək qızartsanız dadı şirin olacaq.
7. Limonun qabığını daha asan soymaq üçün, öncə 5 dəqiqə qaynar suda saxlayın.
8. İstənilən növ göbələyi bişdikdən sonra duzlamaq lazımdır.
9. Limonun qabığını soyarkən çalışın ağ hissəsi soyulmasın, bütöv üzərində qalsın.
10. Şokoladlı sous və qlazurların içinə 1 neçə damcı apelsın şirəsi çıxanda daha ətirli olur.
11. Yeməyiniz çox yağlı alınıbsa, içinə 1 dilim ananas atın.
12. Yağlı ətlə ərik ideal vəhdət təşkil edir.
13. Kağız toyuğun yağını çəkmək üçün gözəl üsuldur.
14. Təzə çuğunduru duzlu suda bişirin.
15. Qrilin altına çox kömür qoymayın. Hətta daha yaxşı olar ki, bir tərəfindən qoyasınız.
16. Salat üçün nəzərdə tutulmuş kartofu isti-isti doğramaq lazımdır.
17. Ət qızardarkən, üzərinə 1 xörək qaşığı un səpin ki, qızardıqdan sonra daha xırçıltılı olsun.
18. Balıq qızardarkən, tavanı yox balığın özünü yağa batırmaq lazımdır.
19. Əlinizin altında sarımsaq xırdalamaq üçün təkcə bıçaq varsa, sarımsağı doğradıqdan sonra duzlayın.
20. Kartofun üzərinə göyərtini süfrəyə verməzdən 1 neçə dəqiqə öncə səpin.
21. Mayonezsiz salatlara məxsusi dad vermək istəyirsinizsə, limon suyu və razyana toxumundan sous hazırlayıb, üzərinə səpin.
22. Çili bibərinin acılığını çıxarmaq üçün bol suda yuyub, toxumlarını təmizləyin.
23. Soğan qovurarkən, az qoxu çıxmağını və yeməkdə çox bilinməməyini istəyirsinizsə, tavaya duz atıb, soğanı aşağı odda qızardın.
24. 1 neçə xörək qaşığı sirkə zeytunun duzunu çıxarmağa kömək edir.
25. Balı qızdırmaq üçün ağzı bağlı şüşə qabda, içərisində qaynar su olan qazana qoymaq kifayətdir.
XƏBƏR LENTİ
Arpa, buğda ucuzlaşıb, xiyar, pomidor bahalaşıb
İşias ağrılarını azaldaq
Azərbaycanlı aktrisa Antonio Banderasla tərəf müqabili olacaq
Pulqabı modelləri (2)
Ardıcıl fotoşəkilləri ilə keser əməliiyyatı
Koronavirusa yoluxan şahzadə karantin rejimini pozdu
Bu gündən xaricdən mal gətirtməyə görə 300 dollarlıq limitlə bağlı qərar qüvvəyə minir
Xəzinə ilə dolu gəmi tapıldı
Nescafeli Muffin (foto-resept)
Azərbaycanın bəzi idmançılarında dopinq aşkarlandı - RƏSMİ
Kişi müəllimlərin sayı niyə azdır?
Günün ulduz falı - 05.10.2013
İraq türkmənlərinin soyqırımları
Yerə asteroid yaxınlaşır!
Evlilikdən zövq alın
I Vitse-prezident Mehriban Əliyeva konfransda çıxış etdi
Qaz olmayacaq - SİYAHI
Soğan kababı (foto resept)
Azərbaycanda bu məhsullar bahalaşdı
Velosipedçilərimiz yarışa çıxır
Azərbaycanda müəllim ordusu qadınlardan ibarətdir
Bakıda qeyri-qanuni duracaqlar ləğv olundu
Avropa Komissiyasında Azərbaycanda vətəndaş cəmiyyətinin vəziyyəti müzakirə edilib
İlham Əliyev Ərdoğanın şərəfinə ziyafət verib
Sağlam bəslənmə pəhrizi (2)
Eyni şəxs üçüncü dəfə koronavirusa yoluxdu
HAVA necə olacaq?
İlham Əliyev: Belə özbaşınalıq yoxdur
New Yorkda keçirilən moda həftəsindən görüntülər
Göbələk dolması ( foto resept)
Sergey Lavrov Qarabağ münaqişəsinin həlli barədə: “Türk tərəfdaşlarımızla birlikdə çalışacağıq"
Android yenə lider oldu
Daha bir yaşlı ulduz Türkiyədə oynaya bilər
Avroliqa: "Trabzonspor" zirvədə, Abışovun komandası səfərdə xal itirdi
Hindistanda delfinlər şəxsiyyət oldu
Məşhur aktrisa ölümdən döndü-FOTO
Ərdoğanın sosial media qorxusu
Bu adları körpələrinizə qoya bilərsiz
Emin Ağalarov italyan müğənni ilə duet oxudu - VİDEO
İşə velosipedlə getməyin faydaları
İraq Ordusu daha bir şəhəri İŞİD-dən geri aldı
Gecə səmaya baxın və müsəlman izlərini müşahidə edin
İlham Əliyev: “Bu müharibə bütün dünyaya Azərbaycan xalqının nə qədər böyük xalq olduğunu göstərdi”
Dnepropetrovskidən Bakıya birbaşa təyyarə reysi açılır
Yaxınları Dilqəm və Şahbazı görə bilərlər
Toxumaq dərsi-7
COVID-19 Azərbaycanda yay aylarında yayıla bilər? - RƏSMİ
26 iyun -Azərbaycan Silahlı Qüvvələri Günü
Arda millidən çıxarıldı
Halqa ilə qarındakı piylərdən azad olmaq istəyirsinizsə...
- ŞƏRHLƏR