Giriş
Bağla

Kök haqqında bilmədiklərimiz

Sağlamlıq / Xalq təbabəti

Bu gün  də sizə yazıçı-publisist, biologiya üzrə fəlsəfə doktoru Nübar xanım Həkimovanın araşdırması nəticəsində əldə edilmiş mənbəyə əsasən kökün çoxumuza məlum olmayan kimyəvi və müalicəvi xüsusiyyətlərini təqdim edəcəyəm. Ümid edirəm ki, faydalanacaqsınız.  

Kök haqqında bilmədiklərimiz

Dünya florasında kök cinsinin 60-a qədər növü yayılmışdır. Kök cinsinə daxil olan növlərin əksəriyyəti birillik, ikiillik kökümeyvəli ot bitkiləri sayılır. Dünyada kökün 50-dən artıq sortu becərilir. Əkilən kök ikiillik, ətli kokumsovu olan ot bitkisidir. Qida və ədviyyat kimi ən qiymətlisi qırmızı, narıncı-qırmızı, bəzən sarı, bənövşəyi, ağımtıl-yaşıl, tünd bənövşəyi rəngdə olan kök sortlarıdır. Kökümsovunun tərkibində 88,8% su, 1,1% azotlu birləşmələr, 0,2% piyli yağ, 9,2% sulu karbohidratlar, meyvəsinin tərkibindən 28,50 mq% K, 19,20% Ca, 3,60 mq% Mg, 0,07 mq% Fe makroelementləri və 19,70 mq% Mn, 8,63 mq% Cu, 27,90 mq% Zn, 0,56 mq% Cr, 14,56 mq% Al, 64,04% Ba, 0,20 mq% Se, 1,04% mq Ni, 7,60 mq% Sr, 0,48 mq% Pb, 67,20 mq% B, 0,09 mq% J, 3,90 mq% Br mikroelementləri vardır. Bundan əlavə, meyvələrdə vitamin qruplarından 25 mq% A, B„ B2, B6, D, H, E, K və PP, piy və efir yağı, flavonoid birləşmələri,

fizioloji fəal maddələrdən – sterol, lesitin və s. fermentlər tapılmışdır. Kökümsovu adi və bişirilmiş halda istifadə edilir. Bunu xırda-xırda doğrayıb ədviyyat kimi bir çox xörəklərin və qida məhsullarının tərkibinə qatqı kimi əlavə edirlər. Kökdən alınan karotin, şirə və cövhərlər bir çox xəstəliyin sağalmasına müsbət təsir gostərir. Bunlardan qanazlığında və hipertoniya xəstəliyində və eləcə də südü az olan

qadınlar istifadə edə bilərlər. Kökün sellüloz hissəsindən isə orqanizmdə əmələ gələn xolesterinin kənar edilməsində istifadə

olunur, qırmızı rəngli kökdən alınan karotinoid piy, kərə və marqarin məhsullarının rənglənməsində tətbiq olunur.

Kök haqqında bilmədiklərimiz

Toxumun tərkibində 13% yağ, 1,6% efir yağı vardır.  Çiçəklərinin tərkibindən antosian və flavonoid maddələri, yaşıl hissəsindən isə karotin və s. alınır. Kökün toxumlarından hazırlanan daukarin preparatından qıcolmada və qan damarlarının genişlənməsində istifadə

olunur.  Tərkibində zəngin vitaminlərin olması ondan avitaminozda, qanazlığında, ürək-damar xəstəliklərində, eləcə də qaraciyər, böyrək xəstəliyində, görmə pozğunluqlarında, qəbizlikdə və s. istifadəyə imkan verir. Xalq təbabətində yerkökünün meyvələrindən alınmış şirəni bal ilə qarışdırıb (1:1 nisbətində) soyuqdəymədə, mədə-bağırsaq pozğunluqlarında istifadə edilir. Bundan əlavə, onun şirəsindən ağızda baş verən iltihabın aradan qaldırılmasında istifadə olunur. Toxumlarından hazırlanan cövhərlərdən böyrək və sidik

kisəsindən daş və qumun kənar olunmasında istifadəsi, duz mübadiləsi pozulduqda isə daxilə qəbul edilməsi məsləhət görülür.

Kök haqqında bilmədiklərimiz

Yerkökü qanazlığı, ürək-damar, böyrək xəstəliklərinə yaxşı təsir göstərir, bədəndə olan zərərli mikrobları məhv edir. O, bəlğəm, göyöskürəyin müalicəsində effektlidir. Bununla yanaşı, yerkökü sidik yollarının təmizlənməsinə və böyrəyin fəaliyyətinə də kömək edir, mədəni möhkəmlədir, həzmi yaxşılaşdırır. Yerkökü mürəbbəsi əhvali-ruhiyyəni yüksəldir, tərəfləri fizioloji cəhətdən aktivləşdirir. Bədəndə baş verən süstlüyün qarşısını alır, bədəni gümrahlaşdırır, müqavimətini artırır. O, həmçinin qaraciyərin fəaliyyətini tənzimləyir, bağırsaqları yumşaq saxlayır, ifrazı asanlaşdırır. Dişdibi ətlərinin müalicəsinə yaxşı təsir göstərir, ağız qurumasının qarşısını alır, tüpürcək vəzisini tənzimləyir, iştahsızlığı aradan qaldırır, gözün görmə qabiliyyətini artırır. 

Kök haqqında bilmədiklərimiz

Yerkökü şirəsi qəbul edən adamın sifəti duru olur. Hamilə qadınlara yerkökü şirəsi qəbul etmək məsləhətdir. Kökdən hazırlanmış maskalardan kosmetikada geniş istifadə olunur. Qırmızı rəngli kök meyvəsinin tərkibində çoxlu karotin olduğuna görə, onu nazik hissələrə bölür və irinli yaraların, yanıqların üzərinə qoyub müalicə edirlər.



Şərhlər (29)

zehra 2013 zehra 2013 27 October 2014 01:51 Cavab yaz

Kok xeyirlidi hemde boyu uzadir deyirler,balaca vaxti qardasima cox icirtmisik kokun sokunu indi boyu 1.95 di 1q ci sinifde oxuyur ozu ise bir deri bir sumukdu
Nubar93 Nubar93 24 January 2014 23:01 Cavab yaz

Men kokden salatlarda cox istifade eliyirem....sagolun melumatlandirdiz
zumrut zumrut 20 January 2014 12:29 Cavab yaz

mende bu melumati esitmisdim resekkurler
girl_2010,nayni girl_2010,nayni 20 January 2014 12:26 Cavab yaz

minnnnetdarammmmmmmmmmmmmmm
moskow qadini moskow qadini 4 January 2014 14:51 Cavab yaz

Tesekkurler.
qeribe qeribe 29 December 2013 01:19 Cavab yaz

Faydali meslehetler ucun,cox sagolun, tesekkurler give_ros
Ayanka ayka Ayanka ayka 28 December 2013 23:44 Cavab yaz

Bele faydali meslehetler ucun tesekkurler bacilar give_ros
Inci88 Inci88 28 December 2013 21:20 Cavab yaz

Faydali meslehetler ucun tesekkurler.
qaygikesh_ana qaygikesh_ana 28 December 2013 21:15 Cavab yaz

Kokden hedden artiq istifade de mesiehet gorulmur
Leman(wirniyyatci) Leman(wirniyyatci) 28 December 2013 21:04 Cavab yaz

Her zamanki kimi faydali xeberdir cox sagolun
APENAS APENAS 28 December 2013 20:57 Cavab yaz

Kökün faydali olduğunu bilirdim ancaq bu qədər geniş məlumatım yox idi, Təşəkkürlər Bacım sizə. Bizdə atam hər gün yeməsə dura bilmir, mənədə deyir nə qədər ki səndə ye xeyirlidir ancaq mən yeyə bilmirəm dash unknown
Ryos Ryos 28 December 2013 18:45 Cavab yaz

Kokun alinmasini gorurem balacam uyudur koku..Terevezlerden en cox yediyi kokdu...Xeyirli terfini bilirdim..Bacim sayende lapda oyrenmiw oldum..Cox saqol melumata gore..teshekkur edirem give_ros
GULAY21 GULAY21 28 December 2013 17:58 Cavab yaz

KOK YEMETI SEVIREM TESEKKUR
Deniz84 Deniz84 28 December 2013 16:40 Cavab yaz

Xəyalə çox sağ ol, Allahın bizə verdiyi nemətlərin faydalarını bizə ətraflı araşdırıb məlumat verirsən. Kökü bizim evdə çox sevir uşaqlar. Təşəkkür.
xedice 033 xedice 033 28 December 2013 16:25 Cavab yaz

Dəyərli məlumat üçün saq olun Xəyalə xanım
aysun2013 aysun2013 28 December 2013 16:24 Cavab yaz

Kökü heç sevmirəm
girl2013nika girl2013nika 28 December 2013 16:19 Cavab yaz

He cox xeyirli oldugunu esitmisdim amma bu qederde yox.Kok saclarida tez uzadir bunun ucun kokleri rendeleyib suda qaynadin saora suyunu suzub cimdikden sora saciniza uygulayin.
yaz gulu 89 yaz gulu 89 28 December 2013 15:51 Cavab yaz

Koku cox sevirem coxda istifade edirem tesekkurler melumatlar ucun
turka 27 turka 27 28 December 2013 15:48 Cavab yaz

Kokun çox faydalı oldugunu bilirdim amma indi daha çox faydalı oldugunu oyrəndim.Təşəkkurlər! give_ros
rana969 rana969 28 December 2013 15:47 Cavab yaz

Çox dəyərli və faydalı məlumat üçün təşəkkürlər Xəyalə xanım. kiss Sayənizdə yerkökünün də mürəbbəsi olduğunu bildim sorry
Əvvəlki səhifə Növbəti səhifə

Add comment

  • reload, if the code cannot be seen


Qadin.Net

Яндекс.Метрика