Giriş
Bağla

Göbələkli, toyuqlu zapekanka (foto resept)

MƏTBƏX / Quru yeməklər

Tərkibi:

3-4 ədəd orta boy kartof

2 ədəd iri soğan

400 qr. döş əti

400 qr. göbələk

1 x.q. "Bizim Tarla" "Bizim Tarla" tomat pastası 

6-7 qaşıq "Zeytun Bağları" zeytun yağı

Duz, istiot

Beşamel sous üçün:

2 st. süd

1,5 x.q. un

1 x.q. "Wellington" kərə yağı

Azca duz, istiot

Üzəri üçün:

Holland pendiri

Hazırlanması:

Soğanları xırda doğrayırıq. Bitki yağında rəngi dəyişənə qədər qovururuq.

Göbələkli, toyuqlu zapekanka (foto resept)

 Döş ətini də xırda doğrayıb soğanlarla birgə qovururuq.

Göbələkli, toyuqlu zapekanka (foto resept)


Göbələkli, toyuqlu zapekanka (foto resept)

Göbələyi incə doğrayırıq, tomatla birgə tavaya əlavə edirik.

Göbələkli, toyuqlu zapekanka (foto resept)

Duz-istiot vurub, göbələklər suyunu salıb bişənə qədər qovururuq.

Göbələkli, toyuqlu zapekanka (foto resept)

Kartofları halqa şəklində icə  doğrayırıq. Soba listini yağlayıb ora bir lay kartof düzürük.

Göbələkli, toyuqlu zapekanka (foto resept)

Üzərinə göbələkli, toyuqlu qarışığın hamısını yayırıq. 

Göbələkli, toyuqlu zapekanka (foto resept)

Üzərinə bir armudu stəkan su gəzdiririk. Sonra üzərinə yenidən kartof düzürük.

Göbələkli, toyuqlu zapekanka (foto resept)


Göbələkli, toyuqlu zapekanka (foto resept)

Listin üzərini folqa kağızla bağlayıb 200 dərəcəlik sobada yarım saat bişiririk.

Göbələkli, toyuqlu zapekanka (foto resept)

Bu arada beşamel sousu hazırlayırıq. Bunun üçün yağı əridirik, unu əlavə edib 2 dəqiqə qovururuq. Daha sonra südü və duz-istiot əlavə edib qatılaşana qədər bişiririk.

Göbələkli, toyuqlu zapekanka (foto resept)

Yarım saat bitdikdə folqa kağızını açırıq, beşamel sousu yeməyin üzərini örtəcək şəkildə yayırıq. 15 dəqiqəlik yenidən sobaya qoyuruq.

Göbələkli, toyuqlu zapekanka (foto resept)

15 dəqiqə sonra çıxarıb üzərinə rəndələnmiş pendir səpirik. Yenidən sobaya qoyub, pendir azca qızarana qədər saxlayırıq. Və yeməyimiz hazırdır.

Göbələkli, toyuqlu zapekanka (foto resept)

Nuş olsun!



Şərhlər (74)

Pervane01 Pervane01 28 April 2015 10:05 Cavab yaz

Sagolun xanim cox beyendim.Dadli reseptdir
Ro-Xe-Sa Ro-Xe-Sa 13 December 2014 22:07 Cavab yaz

Gobelek toyuqla yaxsi alinir, bir az ferqli reseptini yemisem dadli olur
Xanim_Xatun Xanim_Xatun 1 December 2014 14:32 Cavab yaz

Oy oy olsada yesək.Yaman iştahamı acdı..
Lale_LR Lale_LR 26 November 2014 15:54 Cavab yaz

Bax bunu hazırlaya bilərəm,göbələyi yaxşıca qızardandan sonra
ESNA_2012 ESNA_2012 19 November 2014 19:28 Cavab yaz

Göbələksiz olsa əla olardı
qeribe qeribe 14 November 2014 16:01 Cavab yaz

Cox sag ol ellerinize saqliq.
Kona Kona 2 July 2014 13:50 Cavab yaz

Bu shushe qablar menimcun prablem olubdaa nece cure recept var hamsi muxtelif formalarda men de qalmisham hansinnan alim ki her bir sheyde istifade ede bilim
moskow qadini moskow qadini 8 June 2014 20:52 Cavab yaz

Ellerine saqliq good give_ros
maleyka_25 maleyka_25 26 October 2013 22:57 Cavab yaz

qesenq gorunur ellerinize saqliq masallah crazy
Ayka sevgi Ayka sevgi 7 October 2013 14:13 Cavab yaz

www.guler1994 www.guler1994 7 October 2013 14:11 Cavab yaz

ToRmEnTo,
Xanim menim bu besemel sosu haqinda teredudum var bisirmek isteyirem bu yemekden fikirlesiremki besemel sous dadini deyiser siz bilirsizde besemel sousunun dadi necedi
Seva_26 Seva_26 5 October 2013 15:05 Cavab yaz

ToRmEnTo,ola biler.badimcan da maraqli fikirdi.bir defe de onnan hazirlayaram.
ToRmEnTo ToRmEnTo 4 October 2013 23:54 Cavab yaz

SevincВ Abbasova,
kartofu cox nazik edende yaxsi olur.qalin edende yaxsi olmur.ustunluk kartofda olur.

birde kartofu badimcanla evez edende de ela olur
Seva_26 Seva_26 4 October 2013 23:31 Cavab yaz

axwaminiz xeyir.biwirdim yemekden.yaxwi cixdi.ama mene ele gelir ki ustden kartof qoyulmasa daha yaxwi olardi.
Seva_26 Seva_26 3 October 2013 23:11 Cavab yaz

inwallah sabah anamin ad gunudu.bu yemekden de hazirlayacam.inwallah yaxwi olar.evvelceden cox sag olun ki bizler ucun elinizden geleni eleyirsiz.Allah razi olsun,amin
yuska2011 yuska2011 5 September 2013 17:46 Cavab yaz

hazirladim cox lezzetlidi. elinize saliq.
www.guler1994 www.guler1994 2 September 2013 16:02 Cavab yaz

Bu besamel sousunun dadin goresen necedi bezi yemeklere qatilir dance1
menasiz dunya menasiz dunya 30 August 2013 18:17 Cavab yaz

hal-hazirda axsam ucun hazirladim dadini ise yeyende bilecem
ToRmEnTo ToRmEnTo 29 August 2013 17:23 Cavab yaz

.gobeleksiz olar???

elbetde olar.badimcanla da ede bilersiniz.men indi basqa versiyasini edirem.altina ustune kartof evezine lay lay badimcan qizardib duzdum,icine de elave olaraq kartofu xirda dograyib qatdim.
ayka-mirzeyeva ayka-mirzeyeva 18 August 2013 14:22 Cavab yaz

men gobelek xoslamiram.gobeleksiz olar???
Əvvəlki səhifə Növbəti səhifə

Add comment

  • reload, if the code cannot be seen


Qadin.Net

Яндекс.Метрика