150 qr qoyun əti
20 qr noxud
Yarım baş soğan
150 qr kartof
20 qr təzə alça,yaxud alça qurusu
0,1 qr zəfəran, yaxud 50 qr "Bizim Tarla" soyulmuş pomidoru
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot
Pitinin hər payı ayrıca qabda bişirilir.Buna piti qabı deyilir.O saxsıdan hazırlanır və tutumu 0,8 L olur.
Piti üçün qoyun cəmdəyinin döş,boyun,bud yaxud kürək hissəsindən,təqribən 55-80 q-lıq sümüksüz 2-3 tikə ət götürülür.Qabaqcadan bir qədər noxud arılayıb (qara dənələr olmamalıdır) 4-5 saat soyuq suda isladılır.Ət və noxud piti qabına qoyulubüstünə yarım litr soyuq su tökülür.
Sonra qab zəif od üzərinə qoyulub üzərinə yarım litr soyuq su tökülür.Bulyon qaynadıqdan sonra içinə xırda-xırda doğranmış baş soğan salınır.Bır qədər sonra kartof (adətən bütöv şəkildə),yuyulmuş alça qurusu və duz qatılır.Xörəyin hazır olmasına bir az qalmış ədviyyat vurulur.
Sonra 0,1 qr zəfəran 1 stəkan suda ayrıca çay kimi dəmlənir və hər iki pay pitiyə bir xörək qaşığı qatılır və hazır olunca qaynadılır.Pitinin bulyonunun rəngi şəffaf,azacıq sarımtıl və ətirli olmalıdır.
Piti bir qayda olaraq,bişirildiyi qabda süfrəyə verilir və yanına dərin boşqab,yaxud kasa qoyulur,süfrəyə ayrıca qabda soyulub doğranmış baş soğan və sumaq verilir.
XƏBƏR LENTİ
Banklar məzənnələri yenilədilər
Aleyna Tilki paylaşımı ilə Gündəmdədir
Konfutsi İnstitutu AZƏRTAC üçün Çin dili tərcüməçiləri hazırlayacaq
Xərçəngin təbii müalicə üsulu tapıldı - VİDEO
İŞİD-ə qan udduran qadın
HAVA necə olacaq?- 3 fevral
"Yeşilçam"ın məşhur aktyoru öldü
Ribeyro Lənkərana gəlir
Bir az gülək
Ruslar Azərbaycan narından məhrum oldular
Sadə tutmac (foto-resept)
İki il əvvəl yoxa çıxan qadın dənizin ortasında tapıldı
Oğlaq və Oxatan bürcü uyğunluğu
Bu şəxslər təhsil haqqından azad olunur
Bred Pitt 20 ildən sonra ilk dəfə...-FOTO
"Medcezir" serialındakı ev satılır-QİYMƏT
Bu dəfə də "Eurovision"a onu göndərirlər - Video
Naxçıvanda 71 nəfərdə koronavirus aşkarlandı: Ölən var
Üç zəvvarımız öldü
"Ustad" dərgisinin 15-ci sayı nəşr edildi!
“Twitter” Ceyhun Bayramovun hesabını bərpa etdi - YENİLƏNİB
Putin peyvəndləmə tədbirləri ilə bağlı göstəriş verdi
Sobada soğan halqası (foto resept)
Məşhurların Helloun kastyumları-FOTO
İlon Mask dünyanın ən varlı adamı oldu
Dünyanın ən qəribə masajı
Kələmli qarğıdalı salatı (foto resept)
Eynəkli xanımların makiyaj xətaları
Bəzi sabunların faydaları (I hissə)
40 dəqiqəyə Sumqayıta getmək üçün az qaldı
Bakıda Beynəlxalq Təhsil və Karyera Sərgisi başladı
Uşaqları zəhmətə necə təşviq etməli?
Əsəblərimizi necə cilovlayaq?
2018-in estetik trendi; təbiilik
Vanilli pudinq (foto-resept)
Bakı Dövlət Universitetinin yeni tələbə şəhərciyi belə olacaq
Bu çiçəkləri ilk dəfə görürsünüz
İdeal sevgili
2013-cü il məzun gecəsi paltarları
Işın Karaca etiraf etdi
Şimşək çaxacaq, yağış yağacaq
Dünyanın ən gözəl 6 kitabxanası
2020-ci ilin 6 dəbli rəngi
Milçəklərlə danışıram... mənə deyir, ananı öldür - 18 yaşlı rəssamın DƏHŞƏT DOLU HƏYATI
Qarabağda zəncirvari savaş
Bu nasazlıqlara görə 50 manat cərimə oluna bilərsiniz
Türkiyə Lavrovu ölkəyə buraxmadı
117 yaşlı qadın yeni rekorda imza atdı
Fahriye Evcen kökəlməsi barədə yazdı-FOTO
Putin Baydeni nəyə görə təbrik etmədiyini açıqladı
- ŞƏRHLƏR