Nar turşusunun və ya narşərabıb faydaları
Nar meyvəsi faydalı və müalicəedici meyvələr arasında ön sıralarda yer alır. Yalnız meyvəsi deyil qabığı, dənəsi və suyu bir çox xəstəliyə şəfa olur. Eyni şəkildə nar turşusu də həm ləzzətiylə süfrələrimizdə yer almaqda həm də şəfa baxımından əhəmiyyətli bir yerə malikdir. Təbii ki, söhbət əslnar doşabından gedir. Bazarda çox çox nar turşusu deyə satılan lakin əksəriyyəti qlükoza və limon turşusundan ibarət olan məhsullar var. Bunlar ümumiyyətlə nar şərabı sos deyə satılır. Bu səbəblə narşərabda (turşusundan) faydalanmaq istəyirsinizsə, alarkən Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi təsdiqi olub olmadığına diqqət yetirməniz və etibarlı yerlərdən, qatqısız həqiqi və təbii məhsulları almaq lazımdır. Ya da çöldən satın almaq yerinə evdə narşərabı (turşunu) özünüz tamamilə təbii üsullarla edə bilər, etibarla istehlak edə bilərsiniz.
Ev istehsalı nar turşuna dair əsas nöqtələr: Evdə əsl narşərab necə olur?
Təxmini olaraq 145 ml nar şirəsi əldə etmək üçün 2 kq nar lazımdır. Narşərabı əldə etmək üçün turş nar istifadə etməlisiniz. İlk olaraq narları üzərində qabığını ağ qisimləri qalmayacaq şəkildə çıxarın. Əgər ağ qisimlərini diqqətli bir şəkildə ayırmasanız turşu acı bir dadda olacaq. Ayrdıqdan sonra bir tənzif üzərinə az az qoyaraq suyunu çıxaraq. Bu əməliyyatı əlinizlə ya sərt bir cisim köməyiylə edə bilərsiniz. Istəsəniz portağal sıxandan da istifadə edə bilərsiniz. Sonrasında yenə tənzifdən keçirməlisiniz. Əldə edilən suyu qazanın içərisinə qoyun və asta odda ara ara qarışdıraraq bişirin. Nar suyunuz bəkməz formasına gəldikdən sonra ocaqdan ala bilərsiniz. Yalnız bu 4-5 saatı apara bilər. Qaynama zamanı üzərində ağ köpüklər meydana gəlsə bu köpükləri nizamlı bir şəkildə alın. Narşərabı (turşusu) halına gəlib gəlmədiyini anlamaq üçün bir qaşıq nar bir kasaya alın və soyudun. Əgər soyuduqdan sonra məhlulı tünd olursa narşərab (turşusu) hazır olmuşdur. Ocaqdan aldığınız nar turşusunu soyuduqdan sonra şüşə və ya qaba doldurmaq olar. Qoyduğunuz qabın ağzını möhkəmcə bağlayın. Bu şəkildə soyuducuda uzun bir müddət xarab olmadan mühafizə edə bilərsiniz. Narşərabını (turşusunu) evdə etmək zəhmətli görünsə də, əslində asandır. Üstəlik aldığınız hazır nar turşusuna görə çox daha ləzzətlidir.
Təbii narşərabın faydaları:
Şəkər xəstələri üçün şəfa verir.
Keçəllik probleminin müalicəsində istifadə olunur.
Ağız üçün yara və qanamalarda müalicə edicidir.
Qanamaları dərhal kəsər.
Diş və diş əti üçün faydalıdır.
Mədə yanmalarına qarşı şəfa verir.
Güclü bir sidik qovucudur.
İshal və qəbizliyə qarşı faydalıdır.
Ürək dostudur.
Ürək və damar xəstəliklərinə qarşı qoruma təmin edər.
Təbii nar turşusu bədənə enerji verir.
XƏBƏR LENTİ
Sarkozi Rusiyaya qarşı sanksiyaların ləğvinə çağırdı
Dövlət Sərhəd Xidmətinin rəisi vətəndaşları qəbul edib
Alla Puqaçova yenidən TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ- FOTO
Bir Hacıbaba Bağırov vardı...
Azərbaycana 30 santimetr qar yağdı
“Ulduz müharibələri”nin aktyoru öldü
Bloklanan “Email”i açmaq üçün mütəxəssisdən tövsiyə
Qadın güləşi üzrə açıq Azərbaycan Kuboku keçirildi
Düşmən Ağdam və Ağcabədini atəşə tutur - RƏSMİ
Azərbaycanda koronavirus yenidən alovlana bilər - XƏBƏRDARLIQ
Obama Amerika kəşf etmədi
Adobe photoshop (Dərs-10)
Vera otel qapısında qaldı-FOTO
Azərbaycanda insanlar falçılara niyə inanır?
Çin üsulu badımcan qızartması (foto resept)
Tramp daha iki hind quşunu xilas etdi
Bu yay küləkli günlərin sayı çoxalıb - İnstitut
Bu şəhərdə artıq avtomobil qəzaları olmayacaq
Sızanaqlar üçün kərəviz maskası
İŞİD Bakının neft yataqlarını vurmaqla hədələdi
Bakıda dünyanın ən iri miqyaslı festivalı təşkil olunacaq
Cəfərili çuğundur salatı (foto-resept)
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? - 4 APREL
Azərbaycanda zəlzələ olub
Ermənilər Qarabağdan qaçmağa başladı
Pensiyaçılara Bakı 2015 müjdəsi
Yüzlərlə tələbə köpükləndi
Yeni il axşamı hamilələr ehtiyatlı olsun
52 tatudan sonra tanınmaz hala düşdü
Üz deyil ki, sənət əsəridir
Çimərliyə gedənlərin DİQQƏTİNƏ: Bu qaydalara ƏMƏL EDİN
Sobada bişmiş badımcanlı makaron (foto-resept)
Kral cangüdəni ilə evləndi-FOTO
Macar kababı (foto reept)
Mənim gözəl Xaçmazım
500 illik məscid məhv olmaq üzrədir
Abituriyentlərin nəzərinə!
Beren Saatın bu addımı təəccübləndirdi-FOTO
Beren Saat və Kənan Doğulunun ayrılıq əbəri yayıldı-FOTO
Hava haqqında
Cennifer Lopezdən maraqlı addım-VİDEO
Azərbaycan "Facebook"da saxta səhifələrlə mübarizəyə başlayır
Dimedrol reseptlə satılmalıdırmı?
Ərəblərin brilyant təyyarəsi: sirr açıldı - FOTO
Ermənistan bir həftə sonra məhv edilmiş hərbçilərinin sayını açıqladı
İştahsız uşaqlara maraqlı yeməklər
Dişlər haqqında 5 maraqlı fakt
Almalı piroq (foto resept)
Erməni idmançılar Azərbaycana gəlməkdən imtina etdilər
Ana olmağa hazırlaşanlar, oxusanız məsləhətdir!
- ŞƏRHLƏR