Vitaminli yer alması
Kartof nəinki demokratik, universal məhsul, eyni zamanda, çox faydalı, hətta müalicəvi ərzaqdır.Təzə kartof özünün bütün mineral və vitaminlərini bizə bəxş edir.
Birinci hədiyyə C vitaminidir. Yerdən təzə çıxarılmış 100 qram kartof yumrusunun tərkibində 20 milliqram askorbin turşusu mövcuddur. Bu isə C vitamininə olan sutkalıq tələbatın üçdə bir hissəsidir. Kartofun tərkibində B vitamini qrupunun bütöv bir ailəsi yaşayır. B1,B2,B5,B6, və k, pp vitaminləri və karotin.
Kartofun mineral tərkibi çox zəngindir. Onun tərkibi xüssusən kalium duzları çoxdur-digər meyvə və tərəvəzlərdən 1,5-2 dəfə artıq. Bundan başqa kartof sümüklər üçün zəruri olan fosfor və kalsium ilə zəngindir. Faydalə minerallar -maqnium, natrium, dəmir, sink, miss, manqan və kobalt da mövcuddur.
Minerallar yaşamalıdır
Təzə kartofun ən yaxşı hazırlanma üsulu onu qabıqla bişirməkdir. Bunun üçün təxminən eyni ölçülü kartof yumruları seçərək, onları təmizləmək və üzərinə bir qədər yağ sürtmək lazımdır. Sonra xaçvari kəsik edərek, sobada güclü isitmə şəraitində bişirmək lazımdır. Kartof hazır olduqda, kesik nahiyəsində gül kimi açılır. Süfrəyə gətirilərkən, kəsik üzərinə yağ parçası qoyulur, kartofun üzərinə isə doğranılmış göyərti səpilir. Bu təamı qabıq ilə yemək xüsusilə faydalıdır.
Kartof dərmanı
Çiy təzə kartof şirəsi qiymətli dərman hesab olunur. O, xüsusən həzm sistemi xəstəlikləri-mədə və onikibarmaq bağırsağın xora xəstəliyi, qastrit, qıcqırma, qəbizliyə meyllik zamanı yaxşı kömək edir. Onu bir ay ərzində, yeməkdən 20- 30 dəqiqə əvvəl yarım stəkan içmək tövsiyə olunur.
Təzə kartof şirəsinin tərkibində arterial təzyiqi endirən daha bir mualicəvi maddə-asetilxolin mövcuddur. Kartof şirəsi qadın xəstəliklərinə, o cümlədən uşaqlıq miomasınıda müalicə edir. Bu məqsədlə, 2-3 həftə ərzində gündə 2-3 dəfə 100-200 milliqram təzə şirə içmək lazımdır. Kartof eləcədə, oynaqları şlaklardan azad etməya kömək edir. Bunun üçün üç ay ərzində yalnız kartofla özü də qabıqlı və həlim ilə qidalanmaq lazımdır.
Yaman kartofdur-Əl vurma!
Ən təhlükəli kartof -ötən ildən qalmış və göyərmiş olanlardır. Onun tərkibində kartof zəhəri -solanin toplanır ki, o da baş ağrıları, ürəkbulanma, qarın şişməsi və hətta ruhi reaksiyanın ləngiməsini törədə bilər.
Sağlamlığınıza qənaət edərək köhnəlmiş kartof saxlamayın.
XƏBƏR LENTİ
Tək nəfərlik pizza (foto resept)
HAVA necə olacaq?
Azərbaycanda onkoloji xəstələrin sayı 2 dəfədən çox artıb
Günün ulduz falı
Gözəl kirpiklər üçün 3 tövsiyə
Uşaqlar arasında intihar cəhdlərinin sayı niyə artır?
Ərik cemi ilə piroq (foto resept)
Bütün kalorilər yansın!
Gülməli heyvan şəkilləri
Ukraynadakı azsaylı xalqlar millətlərarası münasibətlərin siyasiləşdirilməsinin əleyhinə qətnamə qəbul edib
Aslı Murata “yox” dedi - SƏBƏB
Yaşı 30-dan çox olan və kosmetikasız qadınlar maşın sürə biləcəklər
Sevgi belə görsənir
Kəvərli tart (foto resept)
Gizli insan üzlərini tapın
Sedanın 11 il əvvəlki fotosu bəyənilmədi
Qeyri-adi etiraz aksiyası
Çəkmə modelləri
P vitaminin faydaları
Fernando Alonso: Dünyada ən sürətli küçə treki Bakıdadır
Azərbaycanda az yaşlı qızları aborta nə vadar edir
Beyonsedən qızının adına görə 10 milyon dollar istənildi - FOTO
ABŞ erməniləri dəstəkləyir
2021 Yaz/Yay Kopenhagen moda kolleksiyası
Koronavirus Nyu-Yorka Asiyadan deyil, Avropadan gedib
Maldiv adalarında turistlər üçün yeni QAYDALAR
Ramiz Mehdiyevdən nəvəsinin toyu ilə bağlı AÇIQLAMA
Bürclərinə görə gəlinlər
Bu cütlüyün boy fərqi 1 metrə yaxındı
Siz hansı tip anasınız?
Ovannisyan istefa verdi və ya “taktiki olaraq geri çəkildi”
Məşhur model siyasətçi olmağa hazırlaşır
Şəkər xəstəliyindən birdəfəlik xilas yolu tapıldı
Saç tökülməsinin səbəbləri
Təzyiq ölçərkən ayaqlarınızı yerə düz qoyun
Hadisə övladlığa uşaq götürəcək
"Hercai"nin sevilən aktyorundan əskərlik FOTOsu
Nika Huk
BlackBerry yeni smartfonu satışa çıxarır
Marketlərdə ciddi ucuzlaşma başlayıb
Ermənistan Kürə zəhər axıdır
NASA açıqladı: Marsa ilk dəfə qadın gedəcək
Bakıda təkrar mənzillər ucuzlaşdı
Virusa qarşı antibiotiklərin dəhşətli nəticələri barədə xəbərdarlıq edildi
İlk LTE TDD şəbəkəsi istifadəyə verildi
Bakıda koronavirus xəstələri üçün açılan klinikada neçə xəstə var? - RƏSMİ
Koronavirus daha bir cütlüyün ayrılıq səbəbi oldu
Adriana Braziliyaya dəstək çıxdı-FOTO
Bakı metrosunun kart sistemində yenilik
Zakir Həsənov Ukrayna səfiri ilə görüşdü
- ŞƏRHLƏR