Kompot fransız sözüdür. Təzə və ya qurudulmuş meyvələrin, şəkər tozu ilə birlikdə qaynadılaraq hazırlandığı desert, içkidir. Kompotun hazırlanması haqqında dəqiq tarixi məlumat olmasada, ənənəvi olaraq Şərqi Avropa ölkərinin milli mətbəxində hazırlanan içki kimi qəbul edilir. Təxminən 18-ci əsrdən sonra kütləvi halda istifadə və hazırlanmasına baxmayaraq, tarixinin daha əvvəllərə getdiyi söylənilir.
Bir çox ölkələrdə müxtəlif formada, təzə və ya qurudulmuş, eyni zamanda dondurulmuş meyvələr vasitəsi ilə hazırlanan bir çox kompot növləri vardır. Adətən kompotu yay aylarında hazırlayırlar. Lakin bir çox ölkələrdə kulinarlar öz kompot menyularını ölkə təbiətinin fəsillərə uyğun olaraq yetişdirilməsinə imkan yaratdığı meyvələrə görə tərtib edirlər. Bəzi meyvələrin yetişdirilməsi üçün xüsusi torpaq və iqlim şəraiti lazım gəldiyi üçün, uyğun olmayan regionlarda kompotların hazırlanmasında dondurulmuş meyvələrdən istifadə edilir.
Kompotun hazırlanması zamanı tərkibindəki meyvə qədər, şəkər tozunun miqdarına da diqqət etmək lazımdır. Bəzən kompot hazırlandığında, zövqə görə ümumiyyətlə şəkər tozundan istifadə edilmir.
Azərbaycan süfrələri üçün komputu milli içki növü kimi qiyməytləndirmək olar. Ölkənin müxtəlif regionlarında yetişdirilən meyvə və giləmeyvələrdən onlarla fərqli kompot növləri hazırlamaq mümkündür. Amma dəyərli xanımlarımızı düşünən “Bizim Tarla” markası varsa, əlavə əziyyətə ehtiyac yoxdur.
Kompotu bir konserv məhsulu kimi qiymətləndirsək, xanımların həyatında konserv məhsulları dövrünü Bizim Tarladan əvvəl və sonrakı dövrə bölmək olar. Bizim Tarla məhsulları istehsalından əvvəlki dövrdə xanımlar bütün yayı evdə konserv məhsulları bağlamaqla keçirirdilər. İndi isə, evdə hazırlanmış kimi ləzzətli olan Bizim Tarla konservləri olduğu üçün xanımların həyatı rahatlaşıb və bütün yayı sevdiklərinə daha çox vaxt ayıra bilirlər.
Azərbaycanın fərqli zonalarının meyvə bağlarından toplanan meyvələrlə hazırlanan 14 fərqli adda, Böyürtkən, Çiyələk, Ərik, Gavalı, Gilas, Göyəm, Heyva, Şaftalı, Yemişanlı feyxoa, Yemişanlı heyva, Zoğal, Albalı, Assorti alça, Alça kompotları qısa müddət ərzində istehlakçıların sevgisini və etibarını qazanmışdır.
Hazırlanan məhsulların keyfiyyət standartlarına, milli ağız dadımıza uyğun ev üsulu ilə konservləşdirilməsinə nəzarət edilir. İstehlakçıların da dediyi kimi "Bizim Tarla" məhsulları evdə hazırlanmış kompotdan heç də fərqlənmir, əksinə qadınların rahatlığını təmin edir. Bu gün "Bizim Tarla" hər bir azərbaycanlının qürurla “yerli məhsul” deyə istehlak edə biləcəyi bir markadır. Bundan başqa "Bizim Tarla" məhsulları Azərbaycan məhsulu adı ilə dünyanın bir çox ölkəsinə ixrac edilir.
Esl ev kompotunun ləzzətini verən "Bizim Tarla" kompotları varsa, əziyyət çəkib evdə kompot bağlamağa dəyməz!
XƏBƏR LENTİ
Milyarder peykin yaradılmasına 400 milyon dollar yatırır
Günün ulduz falı - 10.08.2013
İş axtaranların nəzərinə: Bukingem sarayında aşpaz vakansiyası var
Cütlüklər arasında güclü bağlılıq olduğunu göstərən əlamətlər
Geyim tərzinizi özünüz seçin
İşıq saçan delfinlər peyda oldu – VİDEO
Biləsuvar rayonunun Əsgərabad-Muğan avtomobil yolunun tikintisi üçün 2 milyon manat ayrıldı
Qadın.Netlilərin tərcümeyi-halı - 6
NASA-dan xəbərdarlıq: Bu il çox nadir bir hadisə olacaq
Bələkdəkilərə dərs
BMW Z4 daha təmtəraqlı oldu
Ərdoğan: “Azərbaycanda qardaşlarımızın yanında biz varıq”
Ərbəin günündə İmam Hüseynin (ə) ziyarətinin sirri nədir?
Qurban bayramı günündə bunu etmək olar?
Ölkələrə görə qadağalar
Şvartsneggerin qızı ərə getdi-FOTO
Ceyms Uorlik kimə işləyir?
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? - 15 APREL
Sinoptiklərdən xəbərdarlıq
Qırışların yaranmasının qarşısını alan maska
Gəliniklərin tarixi
Düşmənin canlı qüvvəsini və avtomobil texnikasını məhv edən Azərbaycan əsgərini siz də tanıyın - VİDEO
Davamlı yaranan aclıq hissinin qəribə səbəbləri
Bu gün 2019-cu ilin ilk iş gündür!
Alimlər xərçəngin yaranmasının əsas səbəblərini açıqlayıblar
Azərbaycanda yeni tipli məktəblər yaradılır
Məktəblərə XƏBƏRDARLIQ
I Pinco Pallino- dan uşaq geyimləri
"Qaraçı qanı"
Kəvərli kolbasalı piroq(foto-resept)
Dərsliklərdə qadağa
Babet modelləri
Məşhur professor koronavirusdan qorunmağın ƏN ETİBARLI SİRRİNİ açdı
Metro ilə gedənlərə müjdə
Dənizdə böyük faciə; 400 ölü
Çardaqdan otaq yaradın
Kiçik yaşda Oskarla tanış olan 5 uşaq
Barış Arduç avtomobilini satdı-SƏBƏB
Dünyanın İT şirkətləri Azərbaycanda birgə istehsal yarada bilərlər
Azərbaycanda məcburi köçkünlərə xəbərdarlıq
Mina çiçəyi
Uşaqlarınızın qabiliyyətini kəşf edin
Ağciyərə faydalı olan bitkilər
Bu yazın ən sevimlisi kimonolar
Vaxtı keçmiş məhsullar yenidən satışa çıxarıldı - FOTO
Dodaq ətrafı qırışları necə yox etməli?
Çində polis suyun üzərində qaçmağı bacardı – VİDEO
Surət Hüseynov saxlanıldı?
Azərbaycana yay fəsli bu tarixdə daxil olacaq
Gürcüstan yaşıl zonada qaldı
- ŞƏRHLƏR