Tərkibi:
Toyuq
Düyü
Xurma
Kişmiş
Qaysı
Portağal qabığı
Soğan
Badam ləpəsi
Yaşıl fısdıq
Lavaş
Əridilmiş "Best Cow" kərə yağı
Süd
Zəfəran
Sarıkök
Zirə
Şəkər tozu
Nar şirəsi (olmasa çuğundur şirəsi)
Duz, istiot
Hazırlanması:
Toyuq tikələrə bölünür.
Soğan nazik doğranılıb ərinmiş yağda azca qovurulur, üzərinə toyuq əti əlavə edilərək qızardılır.
Portağal qabığı ehtiyatla soyulur. Üzərinə qaynar su əlavə edilib 5 dəqiqə saxlanılıb, suyu süzülüb, yenidən qaynar su əlavə edilərək 5 dəqiqə saxlanılır. Sonda suyunu süzüb, soyuq suda yuyub iti bıçaqla nazik samanvari doğranır.
Tavaya ərinmiş yağ, şəkər tozu, zirə və ya sarıkök əlavə edilib qarışdırılır, üzərinə portağal qabığı əlavə edilərək yağda qarışdırmaq şərtilə qızardılır.
Badam ləpəsi, yaşıl fısdıq, kişmiş, doğranmış qaysı, xurma ərinmiş yağda ayrı-ayrılıqda qovrulur.
Düyü istəyə uyğun miqdarda bişirilib süzülə bilər (südlə və ya su ilə).
Süzülmüş düyüdən iki kiçik qab ayrılır.
Qazan ərinmiş yağla yağlanır, lavaş gördüyünüz kimi doğranıb qazanın dibinə düzülür.
Bişmiş toyuq əti yağı süzülür, ət qazanın dibinə düzülür.
Üzərinə düyünün yarısı əlavə edilir.
Düyünün üzərinə qovurduğumuz qaysı, xurma, kişmiş, badam, yaşıl fısdıq, portağal qabığının yağı süzülərək əlavə edilir.
Üstü düyü ilə örtülür və dəm almağa qoyulur.
Ayrılmış düyünün bir hissəsinə zəfərən suyu əlavə edilərək qarışdırılır.
Yerdə qalan hissəsinə nar şirəsi əlavə edilib qarışdırılır və ayrıca qabda dəmə qoyulur.
Hazır polovu iri bulud boşqaba çəkirik, rəngli plovla bəzəyib süfrəyə veririk.
Nuş olsun!
Qeyd: Yemək İran mətbəxinə aiddir. Ölçü miqdarı adam başına uyğun götürülür.
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
"Terrorun dini yoxdur"
Qeyri-adi görünüşlü metro qatarı
Ermənistan ordusu iki istiqamətdə atəşkəsi pozub
Bakı avtobusları: diqqətsizlik, yoxsa məsuliyyətsizlik?
HAVA necə olacaq?
Bred Pitt Ancelinadan sonra onunla barışdı-FOTO
Qarabağ qazilərinin statusu yüksəlir
Gözəlliyin sadə sirləri
Körpənizi geyindirərkən bunlara diqqət edin!
Ermənistan ordusu iki polkovnikdən sonra generalını da itirdi
Müsəlmanlar üçün halal turizm nə deməkdir?
Xanımlar üçün avtomobillər
Yeni saç çıxaran saç maskası
Evdə təbii miselyar suyunu necə hazırlamalı?
Məşhur astrofizikdən dəhşətli PROQNOZ: "100 il içində Yerdən getməliyik"
Tanrımın hədiyyəsi...
Özge Gürel yeni filmdə
42 dərəcə istilərə hazır olun
"Ulu öndər Heydər Əliyevin yaratdığı iqtisadi model bu gün uğurla həyata keçirilməkdədir"
Bu vətəndaşlar cərimələnəcəklər - VİDEO - FOTO
Nazir yarmarkaya gəldi
Qocalmanı ləngidən və sürətləndirən qidalar
Şahzadə təcili yardımda işləyəcək
Bakıda yeni binalarda mənzillərin qiyməti kəllə-çarxa qalxır
İdmançılarımız qayıtdılar
Səcdə zamanı burun da yerə dəyməlidirmi?
Əhaliyə xəbərdarlıq
Məzahir Pənahov: "Azərbaycan seçiciləri bu gün keçirilən seçkilərdə öz fəallığını nümayiş etdirəcəklər"
Günün ulduz falı - 24.08.2013
Üç ölçülü rəsmlər
WhatsApp-da yeni məhdudiyyət
Hamilə yastıqları
Ətrafındakı gözəlliyi görə bilirsənmi?
Unutqanlığın qarşısını alan məşqlər
Azərbaycanda ödəmə terminallarında bank kartlarından istifadə mümkün olacaq
Payız fəslinin ən aktual rəngləri
Həftənin ilk iş günü Azərbaycanda hava necə olacaq?
Bu cütlük 22 ildir kanalizasiyada yaşayır
"Qızılgül" tortu (foto resept)
İlham Əliyev və xanımı ulu öndərin doğum gününə həsr olunmuş ağacəkmə kampaniyasında iştirak ediblər
Çəkmələri xəyal gücü ilə bəzəyək
Hava necə olacaq?
Amber yeni paylaşımı ilə TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Agentlik sədrindən maska açıqlaması: “İctimai nəqliyyatda...”
İdmanda ən nəhəng sərmayə
Dahiləri toppuş xanımlar dünyaya gətirirlər
Tramp ailəsinin növbəti sirri məlum oldu
Qondarma rejimi təbliğ edən “Johnson & Johnson”ın Azərbaycanda satışa çıxardığı məhsullar - SİYAHI
Balıq soyutması (foto resept)
Prezident və xanımı parkda - FOTO
- ŞƏRHLƏR