Tərkibi:
600 qram - qoyun əti
400 qram - uzun düyü
50 qram - ərinmiş kərə yağı
2 ədəd - baş soğan
göyərti (kəvər, keşniş, göy soğan, quzuqulağı, şüyüd)
zəfəran
darçın
duz
istiot
Hazırlanması
Səbzi-qovurma plovu üçün yumşaq qoyun ətini 35-40 qramlıq tikələrə doğrayıb, qazana tökün. Ocaqda bişirin. Daha sonra iri qazanda əlavə etdiyiniz suyun həcm inə görə 1 xörək qaşığı duz töküb, düyünü qaynadın. Çox qaynatmayın ki düyü bir-birinə yapışmasın. Düyünün hazır olub-olmadığını əlinizlə yoxlayın.
Vaxtını ötürmək olmaz. Bişən kimi aşsüzəndə süzün. Əgər istəyirsinizsə, plovunuz qazmaqlı olsun o zaman evdə əvvəlcədən xəmir hazırlayıb, qazmaq düzəldə bilərsiniz. Yox əgər etməmisinizsə, qazmaq üçün hazır lavaşdan da istifadə edə bilərsiniz.
Qazanın dibin kərə yağı ilə yağlayıb, lavaşı döşəyib düyünü asta-asta əlavə edin. Qapağını dəsmalla bağlayıb, qazanın ağzın örtüb, dəmə qoyun. Soğanı doğrayıb, tavada qızılı rəng alanədək qızardın. Əvvəlcədən bişirilmiş qoyun ətini soğana əlavə edin.
Daha sonra zəfəran əlavə edinki xüsusi dad versin. Doğranmış göyərtini ətə əlavə edib, duz, istiot vurub rəngi dəyişənədək bişirin.
Dəmlənmiş plovun bir hissinə zəfəran da vura bilərsiniz. Süfrəyə verilən zaman düyünü təpəcik şəklində boşqaba çəkin və üstünə zəfəran vurulmuş düyü tökün. Yanına hazır səbzi-qovurma qoyub,üzərinə isə əridilmiş kərə yağı və darçın səpin.
XƏBƏR LENTİ
Yayın qızmar çağlarında dərimizi gün şüalarından qorumasaq...
Azərbaycan tarixindən yüz şəxsiyyət-16
İsmayıllıya dolu yağıb
Məktəbli formaları indi neçəyədir?
Toyda çəkilmiş gülməli şəkillər
İpoteka kreditlərinin verilməsi qaydalarında
Sərxoş erməni Şuşa məscidinin minarəsinə çıxdı
Azərbaycanda koronavirusla bağlı son vəziyyət açıqlandı
Tez hazırlanan qəlyanaltı (foto resept)
İnamsızlıq, yalan, ən yaxın dostun xəyanəti və...
İranda zəlzələ evləri dağıtdı
Həkimlə məsləhətləşmədən idmana başlamayın!
İmam Əli (ə) bir gecədə min rəkət namaz qılıbmı?
Motsart dinləyən körpələr kökəlir
Dörd gün qaldı...
Klinton prezidentlik iddiasında - 2020-ə hazırlıq
Bakıda yeni ölü dirildənlər
Nazir: "Qəbul planı ali məktəblərin muxtariyyətini məhdudlaşdırır"
"Apple"-dan möhtəşəm layihə
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?- 16 Dekabr
Qocalma hormonu genlərin nəzarətindədir
Göyəm salatı (foto resept)
"20 yanvar şəhidləri İslam aləminin şəhidləri kimi tanınmalıdır"
Yuxu nədir?
Dövlət qulluğunda çalışmaq istəyənlərin NƏZƏRİNƏ: Müsahibələr başladı
Hadise anası ilə FOTO paylaşdı
C vitamini ilə dəri maskası
Qolu incəldən hərəkətlər
Can Yamanın əsgər gedəcəyi tarix məlum oldu-FOTO
Professor pandemiyadan sonrakı fəsadlarından danışdı
Cəmi bir dollara başa gələcək eşitmə cihazı hazırlanır
Şagirdlərinin gözü önündə tısbağanı yedizdirdi -Həbs olundu_FOTO
Ayaqqabı dünyası
Nazirlik rəsmisindən karantinin yumşaldılmasının fəsadları ilə bağlı MÜHÜM AÇIQLAMA
12 ölkənin idmançıları Nabranda bir araya gəldilər
Dahi azərbaycanlının əziz xatirəsinə
Həftənin ulduz falı
Bakı Dövlət Sirki köçür?
Rəsmi Tehran İsraili şoka saldı
Əfsanəyə çevrilmiş eşq hekayələri (2)
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?- 8 Dekabr
Kapello: ""Real Madrid" Çempionlar Liqasının qalibi olacaq"
Hava haqqında
Mehriban Əliyeva: “Heç nə bizi haqq yolundan dönməyə məcbur edə bilməz”
Film uğursuz olsa da, Barış 2 milyon qazandı
Ardanın xanımı İlk dəfə AÇIQLAMA verdi
"Eurovision"un püşkatması keçirildi - Azərbaycan neçəncidir?
Gözəl həyata sahib olmaq üçün nə etməli?
Prezidentdən nazirliklə bağlı fərman
Mahsun Kırmızıgül 14 il sonra geri dönür
- ŞƏRHLƏR