Bakıda hava
USD AZN
EUR AZN
4 aprel 19:16Feride Aysel biz kitab krasvord nə tapsaq eliyirik
41589

Sulu küftə (bozbaş) (foto-resept)

 

 

Tərkibi

 

İsladılmış noxud

Quru nanə 

 

Küftə üçün:

 

Yarım kilo ət

1 orta ölçülü soğan 

1 yumurta

1/3 st yumru düyü

1 ç/q nanə qurusu

1 ç/q quru mərzə

1 ç/q quru ağ reyhan 

1 ç/q duz

1/4 ç/q istiot

4 kiçik alça qurusu

 

Bulyon üçün

2 y/q ərinmiş yağ

1 y/q  tomat pastası

4 qabığı soyulmuş bütöv kartof

1/4 ç/q sarıkök

Duz-istiot

 

Hazırlanma 

Isladılmış noxudu yarım-bişənədək suda qaynadın.

Küftəni hazırlamaq üçün ətin bütün ərzaqlarını (alça qurusundan başqa) iri bir qabda əllərinizlə yaxşıca qarışdırın. Qarışıqdan 4 iri küftə düzəldin (daha çox nəfəri qonaq etmək istədiyiniz halda küftələri bir az balaca edə bilərsinizş Məsələn, 4 əvəzinə 8 küftə etmək olar). Hər küftənin ortasına bir ədəd alça qurusu yerləşdirin.

Bulyonu hazırlayın. Orta ölçülü qazanda (kifayət qədər iri olmalıdır ki, küftələr bir birinə dəyməsin) yağı orta istilikdə qızdırın, daha sonra tamat pastasını əlavə edin və yarım dəqiqə qarışdırın. Sonra 7 stəkan su əlavə edib qaynara düşənədək gözləyin.

 

Istiliyi bir az azaldın (orta həddə qədər) və küftələri bir-bir bulyona salın. Qazanın üstünü açıq saxlayıb 10 dəqiqə küftələrə toxunmadan (küftələr dağılmasın deyə) bişirin. Bulyonun üzərində kəf əmələ gəlsə onu yığın.

Sulu küftə (bozbaş) (foto-resept)

Kartofu, sarıkökü və noxudu əlavə edin. Zövqə görə duz-istiot vurun. Qaynara düşəndən sonra istiliyi azaldın, qazanın qapağını örtün və hardasa 40 dəqiqə bişirin.

 

Çömçə ilə kasalara hərəsində bir küftə, bir kartof və bir qədər noxud və bulyon olmaqla tökün. İstəyə görə üzərinə nanə qurusu səpmək olar. Nuş Olsun!

Sulu küftə (bozbaş) (foto-resept)

Səslərin sayı: 0
1
837
Şərhlər
Offline
Feride
Yeməyi gördüm acdım nyam ən sevdiyim milli yeməyimizdi
2 may 2019 12:26
Adıniız:*
E-Mail:
ıifrə: *
Son şərhlər
Son yazılar
Kitabxana ...
Tez-tez gedirem
Vaxtım yoxdur
Artıq tarixə qovuşub!
İnternet sağolsun )
Şəxsi kitabxanam var!