Bakıda hava 15°
USD AZN
EUR AZN

Gürzə (foto-resept)

 

Tərkibi:

500 qram qoyun əti və ya dana əti 

3 ədəd soğan

100 qram quyruq 

1 dəstə şüyüd

Sarımsaqlı qatıq sousu 

 

Xəmir üçün:

500 qram un 

1 ədəd yumurta

2 stəkan su

Bir çimdik duz,

 

Hazırlanması:

Gürzə hazırlamaq üçün əti, soğanı və quyruğu ət maşınından keçirib qiymə hazırlayın. Bundan sonra qiyməyə duz və istiot qataraq yağda qızardın. Sonra bərk xəmir yoğrun.

1 mm nazikliyində yayıb stəkanın ağzı ilə dairələr kəsin. Hər dairənin ortasına qiymə qoyub, hər iki tərəfi bir-birinin üstünə gətirilməklə ilanvari bağlayın və bir tərəfindən balaca deşik saxlayın.

Gürzə (foto-resept)

Gürzələri ya ət suyuna, ya da duzlu qaynar suya töküb 5-10 dəqiqə bişirin (gürzələr suyun üzərinə çıxana qədər). Hazır gürzələri kəfkirlə sudan çıxarın və nimçəyə yığın . Üstündən sarımsaqlı qatıq, yaxud pomidor qızartması töküb narın doğranmış şüyüd səpin.

Boşqaba bir-iki qaşıq gürzənin bulyonundan da tökmək olar. Gürzələri qızartmaq da olar.

Gürzə isti halda servis edilir.

Gürzə (foto-resept)

 

Səslərin sayı: 0
1
292
loading...
Şərhlər
Offline
Sima
gurze esl qis yemeyidi
15 sentyabr 2019 22:04
Adıniız:*
E-Mail:
ıifrə: *
Son şərhlər
loading...
Son yazılar
Ailənizin ümumi gəliri:
500 AZN-ə qədər
500-1000 AZN
1000-1500 AZN
2000-3000 AZN
5000 və ya daha çox
Sizə nə var?! )