D vitamini ilə zəngin balığın mövsümü artıq başlayır. Bəs, balıq alarkən nəyə diqqət etmək lazımdır?
Qadin.Net ARB TV-yə istinadən xəbər verir ki, mövsümün başlaması ilə əlaqədar piştaxtaları hazırda kütüm, kilkə, forel, xanı, sazan, sudak, ferj kimi balıqlar bəzəyir. Keçən illə müqayisədə balığın qiymətində böyük fərq yoxdur. Qiymətlər balığın növünə görə dəyişir.
Hüseyn Vəliyev - Satıcı: "Bu xanı balığıdır, qiyməti 5 manatdır, sazan balığı var 7 manatdır. 5-7 manat hər qiymətə var. Qiyməti münasibdir. Balıqlar Mingəçevirdən Nefçalafadan, Xəzərdən gətirilir".
Satıcılar deyirlər ki, məşhur Keşlə bazarında satdığımız balıqlar həm göldən, həm də dənizdən tutulur. Alıcılar qiymət ucuzluğuna görə daha çox göl balıqlarına üstünlük verirlər. Burada balıqların saxlanma şəraiti də alıcıları qane edir.
Hacıyev Faiq - Satıcı: "Suvarırıq, qoymuyuruq qurusun. Soyuducuya yığırıq. Daha sonra yerdəyişmə edirik ki, sərinlənsin. İki saatdan sonra sata bildiyimizi satılır. Axşama qədər satırıq saxlamırıq".
Daha çox hansı balıqlara tələbat var?
Səfər Əliyev - Satıcı: "Ucuzluğuna görə, biləmur, xanı kimi balıqlara üstünlük verilir. Bunlar təbii deyil, göllərdə yetişdirilir".
Balığın sağlamlığa faydalı olduğunu deyən alıcıların ən çox müraciət etdiyi növ kütümdür. Səbəb isə dadı ilə yanaşı bu növün qiymətinin aşağı olmasıdır.
Balıq alarkən ən çox nəyə diqqət edirsiniz?
Alıcı: "Xarici görkəminə. Təbii ki, büdcəmə də baxıram".
Alıcı: "Hal-hazırda kütümlə maraqlanıram. Bu günki qiymətlər bahadır".
Alıcı: "Mütəmadi olaraq bura gəlirəm. İstədiyim növ balıq alıram. Düzdür, qiymətlər bir balaca yüksəkdir, amma balıqlar təzə olduğu üçün bu məbləği verməyə dəyər. Şadam ki, paytaxtda bu cür təzə balıqların satıldığı bazar var".
Bəli, balıq dadlıdır, ləzzətdir, sağlamlığa xeyirlidir. Amma düzgün seçilmədikdə əksi baş verə bilir.
Mütəxəssislər deyir ki, balıq alarkən diqqət olunmalı məqamlar var: dərisinin səthi təmiz, sərt və parlaq olmalı, dərisi isə ətinə möhkəm yapışmalıdır. Köhnə balıq əti daha çox yumşaq təbəqəyə malik olur.
İradə Hüseynli - AQTA-nın əməkdaşı: "Balığı şaqüli vəziyyətdə saxlayaraq onun təzəliyini və yaxud köhnə olduğunu müəyyənləşdirmək olur. Belə ki təzə balıq şaquli vəziyyətdə saxlayarkən quyruğu dik olur. Köhnə balıqda isə belə deyil. Təzə balığın pulcuqları tökülmür. Köhnədə isə tökülür. Qəlsəmələrin rəngi açıq rəngdə olmaldır".
Bu dadlı nemətin ağzımızın dadını qaçırmaması üçün lazım olan tək şey diqqətli olmaqdır
XƏBƏR LENTİ
Ərlə arvad biri digərinin paltarıdır
Xüsusi souslu toyuq (foto resept)
5 yaşlı qızından kirayə pulu alır - FOTO
Gülbeşəkər biskuviti (foto resept)
"Fənərbağça" "Qalatasaray" ilə fərqi 10-a çıxardı
Prezidentin sərəncamı KİV-lərin məsuliyyətini artırdı
Kosmosa səyahətin qiyməti açıqlandı - FOTO
Bu kolbasalardan uzaq durun-RƏSMİ XƏBƏRDARLIQ
Azərbaycan filmi beynəlxalq mükafata layiq görüldü
Dövlət qurumlarının toyuq əti SAVAŞI: biri "hə", digəri "yox"
Rusiya gözəli ad gününü Praqada keçirtdi-FOTO
Super Dünyalar
2035-ci ildə dünyanı nə gözləyir?
Yıldız Tilbe estetik əməliyyatından danışdı
"Ankarada başlamış istintaqın üç ayağı var"
Bu qadın ideal bədən ölçüləri ilə TƏƏCCÜBLƏNDİRİR-FOTO
Bitkilərlə müalicə
Dağlıq Qarabağda 150-yə yaxın partlayıcı zərərsizləşdirildi
Sabahın HAVAsı
Lənkəranda bayram namazı qılındı, qurbanlar kəsilib, dualar oxundu
Günün qoroskopu:İnadkar olmayın, gərəksiz mübahisələr etməyin!
Metroda əşyanız itib?
Ən son mən...
Kartof, süd və pomidor ucuzlaşdı
Dünyanın birinci şəhəri
Çağrılmamış qonaqlar və qonaqlıq (satirik, yumoristik yazı)
Meyvə yeməyi unutmayın!
Pensiya ilə bağlı yeni xəbər
Rusiya Ebola əleyhinə peyvənd istehsalına başladı
Bakının havası - sıfır
Rusiya sülhməramlılarının polkovnikindən Qarabağla bağlı AÇIQLAMA
Bakının 4 rayonu susuz qalacaq
Süd verən analar üçün qidalanma tövsiyəsi
Telefona gələn reklamların gizli səbəbi açıqlandı
Pendirli-kolbasalı üçbucaq (foto resept)
Bakıda yağış yağacaq
Prezidentin köməkçisi ermənilərin “fake” “suriyalı döyüşçü” yalanını ifşa etdi
Azərbaycana ikimərtəbəli qatarlar gətiriləcək?
Bu da yeni Nissan Almera
“Eurovision 2020”nin ilk iştirakçısı bəlli oldu
Ev şəraitində saç üçün maskalar
Hər an Günəş fırtınası ola bilər!-XƏBƏRDARLIQ
Bir-birinə oxşayan 3 xəstəlik
Erməniləri lal edəcək fakt
Cud Lou “Yoluxma” filminin çəkilişləri zamanı pandemiya barədə proqnoz aldıqlarını dedi
Yemək qoxularını necə aradan qaldırmalı?
Valideyndə uşağa məhəbbəti qanun aşılamalıdır?
Türkiyə mətbəxindən " Arnavut plovu" (video-resept)
Atışdırmalıqlarla gözəlləşin!
Putindən Qarabağla bağlı AÇIQLAMA
- ŞƏRHLƏR