Bakıda hava 32°
USD 1.7000 AZN
EUR 1.9478 AZN
13:59Ayla Ayla Sürayyə Yusuf mənim əsəblərimlə oynuyur)Artistdi Artist 13:58Ayla Ayla Gozel xanimlar necesiz? Sima,Peri,Sürayyəm,Fəridəm 10:26Xəyalə Murad Sabahınız xeyirli,gününüz aydın olsun,Əziz Qadin.Netlilər!
40615

Sulu küftə (bozbaş) (foto-resept)

 

 

Tərkibi

 

İsladılmış noxud

Quru nanə 

 

Küftə üçün:

 

Yarım kilo ət

1 orta ölçülü soğan 

1 yumurta

1/3 st yumru düyü

1 ç/q nanə qurusu

1 ç/q quru mərzə

1 ç/q quru ağ reyhan 

1 ç/q duz

1/4 ç/q istiot

4 kiçik alça qurusu

 

Bulyon üçün

2 y/q ərinmiş yağ

1 y/q  tomat pastası

4 qabığı soyulmuş bütöv kartof

1/4 ç/q sarıkök

Duz-istiot

 

Hazırlanma 

Isladılmış noxudu yarım-bişənədək suda qaynadın.

Küftəni hazırlamaq üçün ətin bütün ərzaqlarını (alça qurusundan başqa) iri bir qabda əllərinizlə yaxşıca qarışdırın. Qarışıqdan 4 iri küftə düzəldin (daha çox nəfəri qonaq etmək istədiyiniz halda küftələri bir az balaca edə bilərsinizş Məsələn, 4 əvəzinə 8 küftə etmək olar). Hər küftənin ortasına bir ədəd alça qurusu yerləşdirin.

Bulyonu hazırlayın. Orta ölçülü qazanda (kifayət qədər iri olmalıdır ki, küftələr bir birinə dəyməsin) yağı orta istilikdə qızdırın, daha sonra tamat pastasını əlavə edin və yarım dəqiqə qarışdırın. Sonra 7 stəkan su əlavə edib qaynara düşənədək gözləyin.

 

Istiliyi bir az azaldın (orta həddə qədər) və küftələri bir-bir bulyona salın. Qazanın üstünü açıq saxlayıb 10 dəqiqə küftələrə toxunmadan (küftələr dağılmasın deyə) bişirin. Bulyonun üzərində kəf əmələ gəlsə onu yığın.

Sulu küftə (bozbaş) (foto-resept)

Kartofu, sarıkökü və noxudu əlavə edin. Zövqə görə duz-istiot vurun. Qaynara düşəndən sonra istiliyi azaldın, qazanın qapağını örtün və hardasa 40 dəqiqə bişirin.

 

Çömçə ilə kasalara hərəsində bir küftə, bir kartof və bir qədər noxud və bulyon olmaqla tökün. İstəyə görə üzərinə nanə qurusu səpmək olar. Nuş Olsun!

Sulu küftə (bozbaş) (foto-resept)

Səslərin sayı: 0
1
352
loading...
Şərhlər
Offline
Feride
Yeməyi gördüm acdım nyam ən sevdiyim milli yeməyimizdi
2 may 2019 12:26
Adıniız:*
E-Mail:
ıifrə: *
Son şərhlər
loading...
Son yazılar
Ailənizin ümumi gəliri:
500 AZN-ə qədər
500-1000 AZN
1000-1500 AZN
2000-3000 AZN
5000 və ya daha çox
Sizə nə var?! )