Bakıda hava 18°
USD 1.7000 AZN
EUR 1.9478 AZN
11:25Sima sizinde sabahiz xeyir 09:42Xəyalə Murad Sabahınız xeyirli,gününüz uğurlu olsun,Əziz Qadin.Netlilər!
40323

Novruz süfrəsinin bəzəyi plov (foto resept)

 

 

Tərkibi:

 

1 bağlama hazır yağlı xəmir

2 ədəd iri toyuq budu

1,5 st. noxud

1 ovuc ərik qurusu

1 ovuc qara gavalı

500 q düyü

2 baş soğan

1 bolqar bibəri

200 q kərə yağı

2-3 ç.q. sarıkök

zirə

nar

duz

istiot

 

Hazırlanması:

 

Noxudu gecədən soyuq suda isladın. Sonra isə azca duzlu suda tam hazır olanadək bişirin.

Düyünü duzlu suda sarıkök əlavə etməklə bişirin, süzün.

Ərik qurusu və qara gavalını isladın. 

Toyuq ətinin dərisini soyub doğrayın, 100 q kərə yağında soğan və bolqar bibəri ilə birlikdə qovurun, zövqə görə duz, zirə və ya başqa ədviyyat vurun. 

Yağlı xəmirin donunu açın, iki iri lavaş yayın.

Sinini kərə yağı ilə yağlayın. Xəmiri içinə döşəyib onu da yağlayın. Düyünü əlavə edin, üzərinə ərinmiş kərə yağı gəzdirin. Üstünə noxudu və doğranmış əriklə qara gavalını düzün. Qovrulmuş toyuq tikələrini bərabər qaydada üstünə düzün, tavada qalan yağı da üstünə gəzdirin. Turşməzə olması üçün nar dənələri səpin.

Novruz süfrəsinin bəzəyi plov (foto resept)

O biri xəmiri üstünə çəkin, kənarlarını səliqə ilə qatlayıb altdakı xəmirlə bərkidin. 

Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada 45-50 dəqiqə dəmləyin.

Hazır plovu sobadan çıxarın, iri buludu sininin ağzına tutub tərs çevirin.

Novruz süfrəsinin bəzəyi plov (foto resept)

 

Səslərin sayı: 0
2
310
Loading...
Şərhlər
Offline
Ayla Ayla
Bu dəyqə anam dəmə qoydu
20 mart 2019 12:56
Offline
Xəyalə Murad
Bu gün bir çox evdə məhz aş bişiriləcək!
20 mart 2019 10:52
imza: Bu daş əvvəldən belə DAŞ deyildi...Yumşaq torpaq idi...Yağış amansızca yağıb onu palçığa döndərdi...Külək deyinə-deyinə əsdi, üst-başını qurutdu...Günəş də quru olduğunu görüb onu yandırmağa cəhd etdi və yandırdı...Bu prosses illərlə təkrarlandı, təkrarlandı...O yumşaq torpaq bu üçlüyün zülümlərindən qurtulmaq üçün çarəsiz qalıb DAŞLAŞMAĞA qərar verdi. Və DAŞA döndü. İndi ona nə yağış, nə külək, nə də günəş təsir edə bilir...
PS. Gəlin bir-birimizi DAŞLAŞDIRMAYAQ!
Adıniız:*
E-Mail:
ıifrə: *
Son şərhlər
Loading...
Son yazılar
Hansı fəsili daha çox sevirsiniz?
Yaz
Yay
Payız
Qış