Ət məhsulları və onların istifadəsi qida zəncirinin yüksək risk dərəcəsinə malik olan sahəsidir.
Qadin.Net bildirir ki, Qida Təhlükəsizliyi Agentliyindən axar.az-a verilən məlumatda bildirilib ki, istehlakçı üzərində etiketi olmayan, istehsal və son istifadə tarixi qeyd edilməyən, yaxud son istifadə müddəti bitmiş, keyfiyyətinə şübhə etdiyi, hermetik qablaşması, yaxud süni qoruyucu qabığı zədələnmiş (cırılmış), kif əlamətləri, qaxsıma, turşuma, kolbasaya xas olmayan rəng və dad müşahidə etdiyi kolbasa məmulatlarını almamalıdır.
Kolbasa məmulatını əl ilə yoxladıqda nə çox bərk, nə də çox yumşaq olmalıdır. Kolbasanı bıçaqla kəsdikdə qiyməsinin rəngi kolbasa üçün xarakterik olmalıdır. Kolbasa məmulatının (sellofandan hazırlanan qabıq istisna olmaqla) qabığı quru və bərk olmalı, ətə yaxşı yapışmalı, qabığın üzərində kif əlamətləri olmamalıdır. Çiy hisə verilmiş kolbasanın səthi quru, təmiz, ləkəsiz və zədəsiz olmalıdır. Kolbasa qiyməsi bütün hissəsi boyunca həmcins olmalı, içərisində ağ ləkələr olmamalı, ovulmamalıdır. Piyin rəngi ağ və ya ağımtıl-çəhrayı olmalıdır. Qiymənin içərisində boş və hava ilə dolu yerlər olmamalıdır.
Kolbasa soyuducuda saxlanılarkən digər qida məhsulları ilə eyni paketdə və ya qabda saxlanmamalıdır.
Həmçinin məhsulun üzərində orjinal etiketi və tərkib hissəsi mütləq şəkildə qeyd edilməlidir. Bəzən marketlər öz loqolarını və ya qiymət etiketini yapışdıraraq məhsulun üzərindəki istehlakçının bilməli olduğu vacib hissələri məqsədyönlü şəkildə bağlayır. Bu zaman məlumatı oxumaq üçün etiketin açılmasını tələb etmək lazımdır.
Bəzi kolbasaların tərkibini oxuyarkən onlarda müəyyən qida əlavələrinin olduğunu görürük. Bunlardan biri də E-120 – Karmin maddəsidir. Bu maddə rəng yaratmaq üçün istifadə olunur.
Kolbasanın tərkibində olan digər bir qida əlavəsi isə E-621 – qlütamat maddəsidir. Bu maddə dadlandırıcıdır, eyni zamanda insanlarda məhsula qarşı asılılıq yaradır.
E-250 qida əlavəsi isə natrium-nitrit konservant olub, boya maddələri immun sisteminə pis təsir edir, bağırsağın təbii mikroflorasını pozur, insan orqanizminə kanserogen təsir göstərir.
Sağlamlıq insan həyatı üçün ən böyük sərvətdir. Sağlamlığın əsası isə düzgün qidalanmadan asılıdır. Qidalanmamıza, yediyimiz, içdiyimiz məhsullara, onların tərkibinə diqqət yetirməli və tərkibində bizə tanış olmayan maddələrin olduğu məhsullardan uzaq durmalıyıq
XƏBƏR LENTİ
Milyaderlər uşaqlarına nə hədiyyə edir?
Antibiotiklərin 4 əks təsiri
İki milyon yarım zəvvar Ərafatdadırlar
Üzüm
Bütün ölkə bu gənci axtarır-FOTO
Bu təqaüdçülər pensiyalarını artıra biləcəklər
Cem Yılmaz Acun İlıcalıdan danışdı
Azərbaycanda bu il qış sərt keçəcək - XƏBƏRDARLIQ
Hava haqqında
İstanbulun mərkəzində partlayış: xeyli ölən və yaralılar var
Mikroskopla çəkilmiş şəkillər-2
Kəsmikli-kişmişli piroq (foto resept)
Məşhurlar hansı türk seriallarına baxırlar?
"Ayıb" mentaliteti bizi hara aparır?
Cennifer Lopez Yeni Tərzi ilə Diqqət Çəkdi-FOTO
İbrahimoviçin Bakıya gəliş səbəbi bilindi
Çempionlar Liqasının finalı Bakıda olacaq
Bu günün tarixi
Yapon mətbəxinə səyahət
Kosmetik vəsaitlərin saxlanma müddəti nə qədərdir?
“Avia.Pro.”: “Azərbaycan PUA-sı Ermənistanın “İsgəndər”ini məhv etdi”
Britaniyada son 27 ildə belə qış olmamışdı - FOTO
Əllərə necə qulluq etməli?
Bakı bulvarı tamamilə internetləşdiriləcək
Dəniz Çakır haqda istintaq başladı-SƏBƏB
Düşmən bayrağını endirən “Daşaltı Qartalı” qazi oldu - VİDEO
Məşhur aktrisa ana olacaq-FOTO
İsraildə “Eurovision”a etiraz
Azərbaycanda son 5 ildə ən çox qoyulan adlar
"Qeysəriyyə kəsiyi ilə doğuşda uşağın və ananın sosial uyğunlaşması daha zəif olur"
Məkkəylə bağlı 8 elmi fakt: hərəkət dayanmır; niyə saat əqrəbinin əksinə?
Fahriye Evcen oğlu Karanla FOTO paylaşdı
Günün ulduz falı
Bədən bütövlüyü ilə bağlı şəxsiyyət pozuqluğu
“Ermənistan qeyri-humanistlik göstərərək 84 yaşlı Mişa Melkumyanı təhvil almaqdan imtina edib” - RƏSMİ
Cem Yılmaz Bakıya gəlir
"Ən gözəl geyim obrazı" - QALİB SEÇİLDİ!
Kosmetikanın canlılarla nə əlaqəsi var?
Apple WhatsApp istifadəsinə məhdudiyyət qoyacaq
HAVA necə olacaq?-4 Mart
Hindlilərin xoşbəxtlik məsləhətləri
Astmanın dərmanı: şam qozası
Yerə asteroid yaxınlaşır!
QEYRİ - ADİ RESEPT
Turşuların orqanizm üçün 5 ZİYANI
Öldükdən sonra Facebook hesabınız necə olacaq?
Merilin Monronun sırğaları fantastik qiymətə satıldı
Avropa Liqasının oyunlarına hansı kanalda baxmalı?
Ölkələrə görə qadağalar
Türk Şurası Xocalı soyqırımı ilə bağlı bəyanat verdi
- ŞƏRHLƏR