500 qr qoyun əti
100 qr quyruq yağı
2-3 orta boy baş soğan
1 ədəd limon
Un
Ədviyyat
Qoyun əti əvvəlcə uzununa,sonra da mümkün olduğu qədər xırda doğranır
Ətə quyruq qatıb, xırda-xırda doğranır
Sonra ət və quyruq birlikdə mətbəx baltası ilə xırdalanmağa davam edilir
Ət nə qədər xırda olsa,lülə-kabab bir o qədər ləzzətli olar
Soğan şəkildə göstərildiyi qaydada doğranır
Doğranmış soğan ətə qatılır,bir çimdik duz,qırmızı toz bibər,yarım limon suyu vurulur,
sonra ağzı bağlı bir qabda 20 dəqiqə marinad olması(ətin soğan,limon suyunu çəkməsi) üçün gözlədilir
Bu nöqtədə diqqət! Xırdalanmış və marinad olunmuş ətə bir az un vurluması,lülə-kabab bişirilməsinə yaxın edilməlidir.
Daha əvvəl un vurularsa,ət şişlərdən sürüşüb çıxar və kabab alınmaz.Qeyd edim ki, ətə un vurulması
kababın ləzzətli olmasına səbəb olur.Un vurulduqdan sonra ət yaxşıca yoğrulmalıdır.
Yaxşıca yoğrulmuş ət lülə şəklində formalanıb şişlərə taxılarkən əlləri duzlu suya batırmaq lazımdır
Lülə-kabab manqalda közərmiş kömür üzərində bişirilir.Bərabər qaydada qızarsın deyə,şişlər arabir çevrilir
Lülə-kabab hazırdır,süfrəyə verə bilərsiniz
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Aleks ağlayaraq futbolla vidalaşdı
Burundan ağciyər xərçəngi analizi
Prezidentlərin təkbətək görüşü
Bu günün hava proqnozu
"Ginnesin"ən uzun dırnağına sahib şəxs onları kəsdi-FOTO
Ebru Şallının yoldaşı məhkəməlik oldu-SƏBƏB
Orucluqdan sonra qidalanmağa diqqət
“Hakan: Muhafız”ın yeni mövsümünün tarixi bəlli oldu - Video
İsti çayin ziyanı
İsti şokoladın 3 faydası
Azərbaycanda bələdiyyə seçkilərinə ayrılan dövlət vəsaiti məlum oldu
Sensasiya: bu planeti nüvə müharibəsi məhv etdi?
Adriana Braziliyaya dəstək çıxdı-FOTO
Qulağımıza qoyduğumuz BOMBA
Ali məktəbdə müəllim və tələbələrə qadağa
Tanıdığımız obrazlar fərqli qələmdən
Əfqan qadınları niyə mavi rəngli hicaba üstünlük verir?
Tarkan ölən aktrisa haqda bunu yazdı - FOTO
“Haber Global” “İti qovan”ın istehsal prosesindən süjet hazırladı - VİDEO
Bədənin siqnal verdiyini göstərən hallar
Fransız dili- Dərs 10
Günün qoroskopu: yeniliklər və dəyişikliklər dövrüdür
Saç ağarmasına qarşı ən təsirli maska
Kirkorovun qətlini Maksim Qalkin sifariş verib?
Qaragiləli dondurma (foto-resept)
Pirallahı qəsəbəsi sürətli inkişaf dövrünü yaşayır - FOTO
Testosteron nədir?
İşğaldan azad olunmuş rayonlarımızda DTX fəaliyyətə başlayır - RƏSMİ
Günün qoroskopu: yarımçıq qalmış işi tamamlayın
Bakı-Sumqayıt-Binəqədi yolunun tikintisinə 8,5 milyon manat ayrıldı
Ronaldodan alqışa layiq ADDIM
Çay ağacı yağının dəriyə faydaları
Mağaradan malikanə düzəltdi - Bir gecə üçün 950 dollar kirayə pulu alır
Şahzadə Harrinin cırıq ayaqqabıları diqqət çəkdi-FOTO
Bakıda çörəyi bahalaşdıranlar kimlərdir?
Marsda çəkilən şəkil alimləri ümidləndirdi
Günün qoroskopu: emosional fon qeyri-sabitdir
Məhkəmə təxirə salındı
Divar kağızları(1)
Erməni çöküşü sürətləndi
Mükafatlandırılan Pınar Altuğ qəzəbləndi-SƏBƏB
Gözlənilən film təqdim edildi-FOTO
Azərbaycanda sentyabr ayının hava proqnozu açıqlandı
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-16 İyul
Stephen Changa görə artıq çəki problemləri (3)
Bu ölkədə kabab yeyənlər dövlətə vergi verirlər
Unutqanlıq üçün faydalı olan qidalar
Çirkin qadın yoxdur, bədbəxt qadın var
Sarımsaqlı mücver ( foto resept)
Uçuş zamanı təyyarənin pəncərəsində görünən çat təşviş yaratdı - VİDEO
- ŞƏRHLƏR