Qədim sivilizasiyaların bir çox adətləri çağdaş insana qəribə və təəccüblü gəlir. Bura həmçinin onların kulinar adətləri də aiddir.
Pivə
Dünya tarixində ilk pivə eramızdan 7000 min il öncə qədim Çində hazırlanıb. İranda aparılmış arxeoloji qazıntılar zamanı isə bəlli olub ki, burada pivənin tarixi eramızdan 3500-3100 il əvvələ təsadüf edir.
Mənbələrə görə, pivə hazırlayan ən qədim xalq şumerlərdir. Şumer qadınları pivəni bir qayda olaraq, arpa çörəyindən hazırlayırdılar. Şumerlərin pivəsi sıyıq qatılığında olurdu və onu saman çöpü vasitəsilə içirdilər.
Çətənə
Çətənə isə qədim Avrasiya xalqlarının qida mədəniyyətinin özülünü təşkil edirdi. Çətənənin toxumundan insanlar un, yağ hazırlayır, sıyıq bişirirdilər. Eramızdan öncə Tsin Xan hakimiyyəti dövründə çətənə Çin əhalisinin əsas qida mənbəyini təşkil edirdi. O, arpa, düyü və soya qədər faydalı və zəruri ərzaq sayılırdı.
Çətənə yağını bu gün Amerika və Avropa xalqları şəfalı vasitə sayırlar. O adi mağazalarda faydalı bitki yağı kimi satışa qoyulur. Bu yağın xərçəng üzərində müsbət təsiri də sübuta yetirilib. Çətənə yağı həmçinin, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır.
Hindlilərin sevimli dana əti
Qəribədir ki, qədim hindlilər öz varislərindən fərqli olaraq, inək və dana əti yeməkdən imtina etmirdilər. Onlar inəkləri öz tanrıları uğrunda qurban kəsir, sonra isə fərqli xörəklər hazırlayırdılar. İnəyi müqəddəsləşdirməyi, eləcə də vegetarianlığı hind xalqına daha sonralar buddizm dini aşıladı.
Qladiatorların pəhrizi
Qədim Roma şəhəri olan Efesdə aparılmış arxeoloji qazıntılar zamanı 68 qladiatorun sümüklərinin qalıqları tapılmışdı. Sümüklər üzərində aparılmış araşdırmalar nəticəsində məlum olub ki, o dövrün qladiatorlarının əsas qida mənbəyini bitki tərkibli yeməklər, xüsusən arpa və paxlalı bitki növləri təşkil edib.
İt əti
Qədim Meksika ərazisində yaşayan insanların qida növləri barədə məlumat çox azdır. Təxmin edilir ki, bu ərazilərdə yaşayan insanlar ev heyvanları saxlamayıblar, ona görə də qidalarının böyük hissəsini lobya və qarğıdalı təşkil edib.
Həmçinin Meksika ərazisində yaşayan asteklərin ilan, qurbağa, dovşan, müxtəlif həşəratlar və hətta it əti ilə qidalandıqları məlum olub.
XƏBƏR LENTİ
“Cəsur döyüşçü” medalının kimlərə veriləcəyi müəyyənləşdi
Məhəmməd Əmin Rəsulzadənin 130 illik yubileyinin keçiriləcək
Ofisdə ayaq vannası? - Yox-yox...
Forel balıqlı salat-kokteyl (foto resept)
Bəzi şəxslərə əməkhaqqı fondunun bir aylıq məbləğində dəstək göstəriləcək - RƏSMİ
Azərbaycandan çox sərt etiraz
Toydan əvvəl 500 minlik yaxtada parti etdi-FOTO
Azərbaycanda orta statistik məzunlarla bağlı acınacaqlı statistika
Xalq artistinin 75 illik yubileyi qeyd olundu
Evindən 45 zəhərli ilan tapıldı-FOTO
İnsan skeleti ilə bəzədilmiş vahiməli kilsə
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Yadplanetlilərlə bağlı təhlükə sürətlə artır - Gizli məqamlar
Öldükdən sonra sosial media hesablarınıza nə olacaq?
Günün qoroskopu:Aktiv olun!
Saçların uzanmasını sürətləndirən təsirli maskalar
Ermənistan Silahlı Qüvvələri işğal etdikləri Azərbaycan torpaqlarında irimiqyaslı hərbi təlimlər keçirir
Rami Malekdən FOTOsessiya
Ingilis dili-XIX Dərs
“Təbii artım Avropa ölkələri arasında ən yüksək göstəricidir”
İlham Əliyev: “Daha 13 kənd işğaldan azad edildi”
Bakıda yürüş keçirilib
Makron Paşinyanın davranışlarından şübhələndiyini deyir
Koronaviruslu azərbaycanlı qadın dünyaya sağlam körpə gətirdi
Həyəcan siqnalı verən bitkilər
Toyuq ətli salat (foto resept)
Ağır çəkili cütlüyə qəribə qadağa-FOTO
Günün ulduz falı - 17.09.2013
Tom Kruz əvvəllər kraliça II Elizabetə məxsus olan binanı icarəyə götürüb
Dünyada bankomat fırıldaqçılığı artıb
Sahib olduğumuz 6 fövqəltəbii istedad
Azərbaycanın qış vaxtına keçəcəyi tarix açıqlandı
Bu gün Azərbaycanda 2 bayram qeyd olunur
32 rayonda analoq TV yayımı dayandırılır
İran ABŞ-a birbaşa aviareysin açılması imkanını öyrənir
Bu gün Azərbaycan Xalq Cümhuriyyətinin 100 ili tamam oldu!
Sergey Markov: “Erməni qoşunları artıq döyüşə bilmədilər”
"Facebook" və "Instagram"da problem yarandı
YAY FOBİYASI: bu xəstəlik kimləri ölümə aparır?
Tarixdən...(2)
Xoşbəxtlik hissi yaradan qidalar
Ailənin tək uşağı necə böyüdülməlidir?
Alişan eyni anda bir neçə maşın aldı
Arzular gerçəkləşir
Məntiqi rəngləmələr - 1
Kitabların düzaynı
Gün ərzində 20 dəqiqə
Saxta brendlər - Azərbaycanlı alıcı necə aldadılır?
Günəş ləkələrindən xilas olmağın yolu
Düşmənin zərbə PUA-sı ələ keçirilib
- ŞƏRHLƏR