Bakıda hava 11°
USD 1.7002 AZN
EUR 2.0005 AZN

Gavalılı bükmə (foto resept)

Tərkibi:

Un - 550 - 600 q.

Süd - 160 ml.

Şəkər tozu - 60 q.

"Best Cow" kərə yağı - 125 q.

Yumurta -  3 ədəd

Maya - 1 ç. q.

Duz - 1/4 ç. q.

İçlik üçün:

Gavalı - 8 ədəd

Darçın - 1 ç. q.

Şəkər tozu - 2 x. q.

Üzəri üçün:

1 - ədəd yumurta

   Hazırlanması:

 

İlk olaraq südü qızdırırıq. İlıq südün üzərinə undan başqa bütün ərzaqlari əlavə edib qarışdırırıq.

Sonra mayalı xəmirin üzərinə un ələyib yumşaq xəmir yoğururuq. Ən az 1 saat xəmiri dinləndiririk.

Xəmir hazır olduqdan sonra xəmirin üzərinə sallofan çəkib 40 dəqiqəlik müdətinə isti yerə qoymaq lazımdır.

İçlik hazırlanması üçün yuyulmuş gavalıları iki bölürük.

Sonra ayrılmış gavalıların üzərinə darçın və şəkər tozu səpirik və qarışdırırıq. 

Xəmir gəldikdən sonra 2 hissəyə bölürük.
Kündələri 0.5 sm qalınlığında yayıb hissələrə bölürük, şəkildəki kimi kəsirik. 

Yayılmış xəmiri bökdükdən sonra, üzərinə para gavalı qoyulur. 

İndi xəmiri bükməyə başlayırıq. 

 Bişirəcəyimiz qablara yığıb üzərinə dəsmal səririk.

Daha 20 - 30 dəqiqə gözlədikdən sonra üzərinə yumurta çəkib 200 dərəcədə 15 - 20 dəqiqə bişiririk.

Gavalılı bükmə (foto resept)

Və gavalılı bükməmiz hazırdır!

Bu da kəsilmiş halda iç qörünüşü.

Gavalılı bükmə (foto resept)

Nuş olsun!

  (Tərcümə edilib)

Səslərin sayı: 3
3
1850
Loading...
loading...
Şərhlər
Offline
.................
Cox beyendim good Dadli gorunur nyam Ellerinize sagliq give_ros
22 sentyabr 2016 17:41
Online
Xəyalə Murad
Mədə bağırsaq problemi olanlar üçün gavalının faydası əvəzsizdir. Bir də onu sevimli şirniyyatlarımızda istifadə etsək əladan əla olar. Çox sağ olun, Qəribə xanım give_ros
20 sentyabr 2016 12:59
imza: Bu daş əvvəldən belə DAŞ deyildi...Yumşaq torpaq idi...Yağış amansızca yağıb onu palçığa döndərdi...Külək deyinə-deyinə əsdi, üst-başını qurutdu...Günəş də quru olduğunu görüb onu yandırmağa cəhd etdi və yandırdı...Bu prosses illərlə təkrarlandı, təkrarlandı...O yumşaq torpaq bu üçlüyün zülümlərindən qurtulmaq üçün çarəsiz qalıb DAŞLAŞMAĞA qərar verdi. Və DAŞA döndü. İndi ona nə yağış, nə külək, nə də günəş təsir edə bilir...
PS. Gəlin bir-birimizi DAŞLAŞDIRMAYAQ!
Offline
Ceylan Mumoğlu
Maraqlıdır, gavalı tam bişmədən bükmənin içində necə dad verər?
Təşəkkürlər, Qəribə xanım.
19 sentyabr 2016 16:55
Adıniız:*
E-Mail:
ıifrə: *
Son yazılar
Son şərhlər
Maraqlıdır