Bakıda hava 25°
USD 1.7000 AZN
EUR 1.9478 AZN
17 iyun 15:46aysel hesenli Siz kef edin biz imtahan verək bumu ədalət? Off
40607

Duzlu pomidor (foto resept)

Tərkibi:

2 - 3 kq pomidor
1 - baş sarımsaq
2 - baş soğan
3 - x. q. - bitki yağı
1 - dəstə cəfəri
şüyüd toxumu
acı bibər
Pomidorun duzlu suyu üçün:

1 - litrə su

Sirkə - 9% - 50 ml

1 - x. q. duz

3 - x. q.  şəkər tozu

1 - ç. q. qara itsiot yumru toxum 

3 - 4 ədəd dəfnə yarpaği

   Hazırlanması: 

İlk öncə tərəvəzlər yuyulur təmizlənir.

Sarimsağı doğrayın, sonra çəfəri doğranır, qarışdırılır.

Bir litirlik banka təmiz yuyulur, ilk önçə şüyüd toxumu bankaya qoyulur,

sonra yumru toxum istiot, açi bibər və bir az sarımsaq və cəfəri bankaya yığılır.

Üzərinə 1 x. q. duru yağ əlavə edin.

Öncə yuyulmuş pomidorun saplaq yerinə bir dəfə diş çöpünü batırın ki,

pomidorun içi də dadli olsun, həm də belə edəndə pomidor çox çatlamır qaynayan zaman. 

Sonra pomidoru bankalara yığın. Aralarina halqavari doğranmiş soğan yerləşdirin.

Sonra duzlu suyu vam odda qaynadiriq, qaynara düşəndə altini söndürün və sirkə əlavə edin. Və bir az gözləyin ki, soyusun, pomidorun üzərinə tökürük. Amma, cox qaynar olmaz, bir az soyudun ki, pomidor çatlamasin.
Indi hazir bankalar 12 - 15 dəqiqə isti suda qaynadılır.

 Sonra bankaların ağzını qapaqla möhkəm bağlayırıq.

Bağladiğımız bankaların üstünü qalın bir ədyalla örtürük və soyumağa qoyuruq. Soyuyandan sonra üstünü açırıq.

Pomidor turşumuz hazırdır. 

Nuş olsun!
  (Tərcümə edilib)
Səslərin sayı: 4
7
4435
loading...
Şərhlər
Offline
Iceberg
Əsl mövsümlük xəbərdir )))
5 avqust 2017 23:28
imza: shafaabdulla.blogspot.com
Offline
Emma Svon
Heç balon bağlamaq həvəsim olmayıb. Amma sevdiyim turşulardan birincisidi
5 avqust 2017 22:57
Offline
Xəyalə Murad
Ən çox sevdiyim turşulardan pomidor turşusudur.
8 noyabr 2016 15:07
imza: Bu daş əvvəldən belə DAŞ deyildi...Yumşaq torpaq idi...Yağış amansızca yağıb onu palçığa döndərdi...Külək deyinə-deyinə əsdi, üst-başını qurutdu...Günəş də quru olduğunu görüb onu yandırmağa cəhd etdi və yandırdı...Bu prosses illərlə təkrarlandı, təkrarlandı...O yumşaq torpaq bu üçlüyün zülümlərindən qurtulmaq üçün çarəsiz qalıb DAŞLAŞMAĞA qərar verdi. Və DAŞA döndü. İndi ona nə yağış, nə külək, nə də günəş təsir edə bilir...
PS. Gəlin bir-birimizi DAŞLAŞDIRMAYAQ!
Offline
.................
Evde hazirlayiriq pomidor turwusu.Qiwqa yemey ucun.Cox dadli olur nyam Ellerinize sagliq give_ros
13 sentyabr 2016 17:11
Offline
°elif •.°
Ne dadli gorunur lap yemek isdedim :)
31 avqust 2016 18:05
Offline
Pərvanə
Mənim çox sevdiyim duzlu pamidor cox reseptlər var buda maraqlıdı.
31 avqust 2016 13:18
imza:
Arzu et, istə; amma o arzu ölçülü olsun. Bir saman çöpü bir dağı qaldırmaz.
Offline
Ceylan Mumoğlu
Türklər belə şeyləri etmirlər deyə, mən də artıq 10 il olacaq yemirəm. biggrin
Təşəkkürlər, Qəribə xanım. Mümkünsə bu günlər resept artıq göndərin, kömək lazımdır saytımıza.
30 avqust 2016 11:31
Adıniız:*
E-Mail:
ıifrə: *
Son şərhlər
loading...
Son yazılar
Ailənizin ümumi gəliri:
500 AZN-ə qədər
500-1000 AZN
1000-1500 AZN
2000-3000 AZN
5000 və ya daha çox
Sizə nə var?! )