Əgər siz də o adamlardansınız ki, səhər yuxudan duranda bir fincan canlandıran qəhvə olmadan gözlərinizi aça bilmirsiz, bu o demək deyil ki, siz o vazkeçilməzdir, ola bilsin ki, siz sadəcə vərdişkar olmusuz.narahat olmayın, belə vəziyyətdə olan tək siz deyilsiz. Statistikaya görə, dünyada hər gün iki milyard fincana qədər qəhvə istehlak olunur. Onun da çox böyük hissəsi qadın.net ailəsinin üzərindən hesablanır.
Təbii ki, bu bir zarafatdır. Əslinə qalanda bu göstərici ən çox halda gündə3-5 fincanı keçmir zənnimcə. Məsələyə ciddi tərəfdən yanaşsaq “ Dablbi" Maria Titova qəhvə şəbəkəsi tərəfindən təyin olunmuş ölçülərə riayət etmək daha düzgündür.
“Bir fincan kofe mənim üçün onu içməkdən daha artıq bir şeydir. Mən qonaqlarıma yaxşı əhval-ruhiyyə bəxş edirəm, və işimin nəticəsini dərhal görmək məni xoşbəxt edir.“ Maria Titova "Dablbi" qəhvə şəbəkəsinin şef baristası.
Qəhvəni dükandan necə seçməli?
Qəhvə içməzdən əvvəl təbii ki, onu almaq lazımdır. Super marketlərdə çətin ki, siz yaxşı qəhvə tapa biləsiz. Buna görə də qəhvəxana yaxud məxsusi maqazinlərə üz tutun. Qəhvəni hökmən dənəli alın. Üzərini oxuyun, istifadə qaydası, son istifadə müddəti ilə tanış olun. Qəhvənin əsas iki növü var, arabik və robust. Birinci növ nisbətən daha tanışdır bizə . tünd qəhvə qoxusu ilı və tərkibinin 0,65-dən 2.7% -ə qədərin kafein təşkil etməsiylə seçilir. Robust daha çox üyüdülmüş qəhvə istehsal edir. Yox əgər siz dənəli, ilkin emal qəhvə içmək istəyirsinizsə o zaman arabicə müraciət edin. Yüngül qovrulmuşu da ola bilər. Əsasən də son istifadə müddətinə diqqət yetirin çünki qəhvə köhnəldikcə o möhtəşəm qoxu azalmağa başlayır.
Qəhvənin düzgün hazırlanma qaydası.
Qəhvənin hazırlanma qaydasının çox növləri yoxdur. Sizə təqdim edəcəyimiz isə olduqca sadədir. Hansi ki, burada sizə sadəcə su, qəhvə və dəmləmək üçün qab lazımdır. Işin çətin tərəfi sadəcə texniki baxımdandır, belə ki dəqiqlik üçün sizə saniyəölçən və qramda dəqiqlik göstərən tərəzi lazımdır desək şişirtmiş olmarıq. Yox əgər siz öz mətbəxinizdə sadəcə qaynar, ətirli və dadlı bir qəhvə içmək istəyirsinizsə etməniz lazım olan tək şey hansısa qəhvə növünü seçmək olacaq. Aeropresse hazırlamaq üçün qəhvəni qaynar suya əlavə edəcəksiniz və çöküntüsünü filtir vasitəsi ilə süzməyə məcbur olacaqsız. Xario üsulu isə quru qəhvənin üzərinə qaynar suyu əlavə etməyi ilə seçilir. Yox əgər siz türksayağı qəhvə istəyirsinizsə o zaman aşağıda yazılanlara əməl edin:
Daha yaxşı olar ki, qəhvə hazırladığınız qab misdən olsun, çünki bu metal istiliyi bərabər surətdə paylayır. Qaba üyüdülmüş narın qəhvə dənələrini tökün. Qəhvənin tündlüyü sizin seçiminizdən aslıdır. Yox əgər bunu ilk dəfədir edirsizsə o zaman 150 ml suya 2 çay qaşığı qəhvə əlavə etməyi sınaqdan keçirin. Qəhvəni soyuq suya əlavə edin və diqqət göstərin ki, o aşağı istilikdə hazırlansın. Diqqət edin ki, qəhvənin köpüyü qaçmasın, burda vacib olan əsas bunu bacarmaqdır ki, qəhvə köpüklənən zaman onu oddan kənarlaşdırıb, köpük yatandan sonra təzədən zəif odun üstünə qoymaq lazımdır, bu prossesi 2-3 dəfə təkrar etmək lazımdır.
Yeri gəlmişkən qəhvəni günün istənilən saatında içə bilərsiniz lakin bir tək səhəri çıxmaq şərti ilə.
Qəhvənin görnüşü.
Bütün dünyada müxtəlif qəhvə növləri mövcuddur və hər birinin də özünəməxsus adı var. Müxtəlif ölkələrdə eyni adlı fərqli və oxşar qəhvə növlərinə rast gələ bilərsiniz amma əsasları bunlardır:
Kiçik fincanda tünd qəhvə- bu espressodur.
Espresso və qaynar su- bu amerkanodur.
Azacıq qəhvə və kifayət qədər süd-bu lattedir.
Böyük qab qəhvə və bolluca köpük- bu kapuçinodur.
Köpüklü kremli tünd qaymaqlı qəhvə- bu rafdır.
Qəhvəni nə ilə içmək lazımdır?
Qəhvənizi hər hansı bir giləmeyvə, meyvə, pendir, pastries və dondurma ilə bərabər içə bilərsiniz. Maraqlı və ən ləzzətli birləşmə qəhvə ilə alkoqolun birləşməsindən yaranır. Bir şərtlə ki, söhbət əsl keyfiyyətli likör, viski, konyakdan gedə. Hətta adi tərəvəz, balıq və ət də qəhvənin yanında yaxşı gedər. Təbii ki, burada qəhvə növünün seçilməsi böyük əhəmiyyət daşıyır.
Istənilən halda adi, sadə bir fincan qəhvə hazırlamaq və onu içmək çox zövq verici bir prossesdir.
XƏBƏR LENTİ
Təmizlik sağlamlıqdır
"Azərbaycan səhiyyəsinin ən ciddi problemi..."
12 min avropalı turist İrana getmək üçün növbə gözləyir
Melaniya Tramp hər kəsi heyran etdi-FOTO
2017-ci ilin trend rəngi: Qırmızı
Google vəd verdi
Napoleon qəlyanaltısı (foto resept)
Qeyri-adi geyimlər
Lobyalı şorba
Gündəlik yay geyimləri
Bakıda aksiya keçirildi
Bu şəxslər belə küçəyə çıxsalar cərimələnəcəklər - Rəsmi
Şəkər xəmirindən "qəhrəmanlar"
Adobe Photoshop (dərs 19)
Heyvanlara münasibət
Övladınızın ilk müəllimi olaraq izləməli olduğunuz 5 yol
Dərslik kitabları dezinfeksiya edilibmi? - VİDEO
30 minlik borc sənədi Ebruya göndərildi
Meqan Markl protokolu yenə pozdu-FOTO
Dəri xərçəngi
Suqovuşana bayrağımızı sancan əsgərin atası: “Oğlumun şəhid olması xəbəri gəldi, amma...” - VİDEOREPORTAJ
ÜST: “Kütləvi immunitet qurtuluş yolu deyil”
Azərbaycan Belarusdan 153 döyüş tankı alıb
Ermənilərin sponsorluq etdiyi amerikalı jurnalist Kəlbəcərdə “fake” süjetlər çəkdi - VİDEO
Nelson Mandela haqqında bilmədiklərimiz
2012-ci ilin ətək modası
Qarderobdakı təhlükələr
Çiban və ziyillərə qarşı müalicə üsulları
Qeyri-adi vanna otağı aksesuarları
Dərinizdəki yağı 4 mərhələ ilə təmizləyin
Hansı xəstələrə pulsuz dərman verilməlidir?
Bakıda "Şalvarsız aksiya": bu nədir?
Səhiyyə Nazirliyi vətəndaşlara çağırış etdi
Günün ulduz falı
Koronavirusa qalib gələn 3 yaşlı Banu - VİDEO
Türkiyədə 113 yaşlı nənə səs verdi
2014-cü ilin ən maraqlı elmi hadisələri
Yaşayış məntəqələrimizi hədəf alan düşmən raketi məhv edildi - VİDEO
Vilayət Eyvazovdan Polis İdarəsində DƏYİŞİKLİK
Ürəkdən süzülən sözlər
Seçim paradoksu
Devid Bekhemdən Viktoriyaya SURPRİZ-FOTO
Çarpaz çörək (foto resept)
Daha bir icazəsiz evdən çıxan koronavirus xəstəsi aşkarlandı - FOTO
Bir insanla ünsiyyət qurmağın rahat yolu
Qiyməli taya (foto resept)
17 yaşlı qız gözəllik müsabiqəsinin qalibi oldu - FOTO
Dünyanın ən bahalı reperi
Şeron Stounu ildırım vurdu
Qazaxda 1200 rayon sakininə qurban payı göndərilib
- ŞƏRHLƏR