Uşaqlarımıza daha çox tərəvəz və süd məhsulları yedirmək istəyirik və buna da əməl edirik . Amma birdən baxırıq ki, yeməklərin bir çoxuna pendir qatmışıq. Səhər yeməyi-pendir, tərəvəzli pizza-pendir, təzə salat-pendir, bəzi şorbalar-pendir və s. Pendirin çoxluğundan əsla narahat olmayın. Çünki bu heç də pis hal deyil.Hər hansı pendir növündən 30 qr yeyən uşaq bunla 1 stəkan südün tərkibində olan kalsium, zülal və fosfor miqdarını qəbul edir.
Südü sevməyən və ya içərisinə şəkər və ya bal qarışdırmayanda içməyən uşağınız üçün pendir çox yaxşı bir alternativdir. Bununla yanaşı çalışın ki, uşağınıza çox yağlı və duzlu pendir verməyəsiniz. Aparılan bir çox araşdırmalar göstərib ki, pendir uşaqların diş minası üçün çox xeyirlidir və çürüklərin qarşısını alır. Lakin bu heç də o demək deyil ki, bütün pendirlər uşaq orqanizmi üçün faydalıdır. Uşağınıza pendir seçərkən onun duzluluğu və yağlılığından tutmuş qablaşdırılmasına qədər bir çox amillərə diqqət yetirməlisiniz.
***Daha yaxşı anlamaq üçün pendirə konservləşdirilmiş süd də deyə bilərik.Ona görə ki, pendir hazırlanarkən südün içərsinə bəzi fermentlər (buna maya deyilir) qatılır, bir qədər gözlətdikdən sonra süzülür. Süzülmüş hissə-yəni qatı hissəsi preslənir, bəzən duzlanır, beləliklə pendir hazırdır. Ən sağlam pendir yağı azaldılmış və yağsız süddən alınan pendirdir.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, hər gün tam yağlı pendir əvəzinə yağsız və yağı azldılmış pendir yeyən uşaqlar bir həftə ərzində 10 qr daha az doymuş yağ qəbul edir. Bu isə uşaqların çox sevdiyi və əl çəkmələri çox çətin olan 3 ədəd hamburqgerdəki doymuş yağın miqdarına bərabərdir. Onu da əlavə etmək yerinə düşər ki, yağsız və ya az yağlı pendirlər təkcə ən sağlam pendirlər demək deyil. Eyni zamanda onların tərkibində daha çox kalsium var. Məsələn, 30 qr masarella, ağ pendir,holland pendiri və ya yarım stəkan lor pendirinin tərkibində uşağın 1 gündə qəbul etməli olduğu kalsium normasının ən azı 25%-i mövcuddur.
Xanımların mətbəxtdə çox istifadə etdiyi parmezan pendirinin az yağlı növləri olmasa da o, minerallarla çox zəngindir və vaxtaşırı az miqdarda istifadə edilməsi lazımdır. Belə ki, 2 çay qaşığı parmezan pendirinin tərkibində 110 mq kalsium var ki, bu da 1-3 yaş arasındakı uşaqların gündəlik kalsium ehtiyacının 20%-nə bərabərdir. Üstəlik, bu qədər pendirdə cəmi 45 kalori və 1 qr-dan azca artıq doymuş yağ var. Yumşaq və çörəyin üstünə asanca çəkilə bilən pendirlərin tərkibində kalsiumun miqdarı azdır.
Yadda saxlamalısınız ki, 10 aydan kiçik uşaqlara pendir vermək olmaz!
P.S Pendirdən uşaqlar üçün müxtəlif növdə tez hazırlanan yeməklər hazırlamaq olar.Məsələn:
Pendirli qayğanaq
-2 yumurta
-0,5 stəkan süd
-1çay qaş.kərə yağı
-1 çay.qaş.rəndələnmiş pendir və az miqdarda un.
*Bunların hamısını qarışdırırıq. Tavaya yağ töküb qızdırırıq.Sonra hazırladığımız qatışığı töküb qızardırıq. Pendirli qayğanaq hazırdır.
Nuş olsun..!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Erməniləşdirilən toponimlər tarixi adlarına qovuşur
Yerə asteroid yaxınlaşır
Oğlaq və Oxatan bürcü uyğunluğu
Zövqlü xanımlar üçün
Bir-birinizi nə qədər sevirsiniz?
Azərbaycanın cənubunda evlər su altında qaldı
Belçika kralının nikahdankənar qızı nəhayət şahzadə titulunu aldı
Burak Özçivitdən Fahriyəyə sürpriz - FOTO
Yeni MacBook gəlir
Azərbaycan idman sarayı açdı
Ermənistan ordusunda növbəti biabırçılıq - FAKT
Toxluq hissi yaradan 5 ərzaq
Kənan və Sinemin BOŞANMA xəbəri yayıldı-FOTO
Darçınlı peçenye (foto resept)
Neslihan Atagülün geyimini lağa qoydu
Günün ulduz falı
"Qarabağın məşhur müəllimləri" – Lətif Kərimov
Ozan Güvən “Babil”dən ayrıldı
Müslüm Maqomayevin həyat yoldaşı xəstəxanaya yerləşdirildi
HAVA necə olacaq?-31 dekabr
Sinem Kobal və Kənan İmirzalıoğlunun valideynlik həyacanı -FOTO
Aralıq dənizindən tapılan sirli tabut
Virtual dərəbəylik-real insanların virtual səfehliyi…
FHN-in 15 illiyi yubiley medalı təsis edilib
"Onların arasında sevgi yoxdur"
Hər yolun sonu Ona çıxır
Muzeyin görünməyən tərəfi
Sayğacların yenisi ilə əvəzlənməsinin pulunu kim ödəməlidir?
Roma Papası macəra filmində çəkilir
Çində koronavirusa yoluxanların sayında yenə artım var
“O səs Türkiyə”nin yeni münsifi bəlli oldu
Buraxılış imtahanlarının vaxtı bilindi
Günəş dəhşət saçır
Ali məktəblər üçün şəhərciklər salınır
Nazirdən Vətən Müharibəsində şəhid və əlil olmuş şəxslərlə bağlı VACİB AÇIQLAMA
Səttar Bəhlulzadənin ailə üzvü rəssamın yeni portretini tapdı
Əliyevə hərbi salam verən çempiona rütbə verildi
Günün qoroskopu: yalnız öz marağınızı düşünün
112 yaşlı britaniyalı Ginnesin rekordlar kitabına düşdü -VİDEO
Ayaqqabı modelləri
Bakıda "Röya adası" gerçək olur
Rusiya BMP-ləri Azərbaycana göndərir
Bakı aeroportunun yeni terminalı: o necə olacaq? - FOTO
Google-un lobbiçiləri zəifləyəcək
Qeyri-adi saç düzümləri
Dinim sünnilik yox İslamdır
İmmuniteti gücləndirən meyvələr
Uşaqları istidən qoruyun
Əllər üçün maskalar
Tövlədə tapılan maşın 23 milyon dollara satıldı
- ŞƏRHLƏR