Ölkəmizdə çox tanınmayan badam südü, bir çox ölkədə istifadə edilir. Xüsusilə ABŞ-da inək südünün alternativi olaraq marketlərdə satılır. Lakin Azərbaycanda marketlərdə tapmaq çətin olduğu üçün, badam südünün evdə necə hazırlamaq lazımdı onu xəbərimizdə tapa bilərsiniz.
Badem südünün inkişaf etmiş ölkələrdə bu qədər məşhur hala gəlməsinin bir çox səbəbi var. İnək südünün səbəb olduğu həzm problemləri badam südünün bu qədər məşhur olmasının səbəbləri arasında iştirak edir. Çünki badam südündə, inək südündə olan və həzm problemlərinin mənbəyi olan laktoza yoxdur. Ayrıca badam südündə xolesterol də yoxdur.
Eynilə digər süd məhsullarında olduğu kimi badam südü də tam bir kalsium anbarıdır. 1 stəkan badam südü gündəlik kalsium ehtiyacının yüzdə 30-unu qarşılayır. Badam, E vitamini anbarı olaraq bilinir. 1 stəkan badam südü gündəlik ehtiyac duyulan E vitamininin yüzdə 125-ini qarşılayır. İnək südündə isə bu nisbət yüzdə 50-dir.Badamın tərkibində yağ var lakin badam südündə yağ nisbəti daha azdır.
Badam südü maqnezium, selen, manqan, kalsium, fosfor, kalium, sink və E vitamini ehtiva edir. Bu minerallar sağlam sümük inkişafına, həzmə, immunitet sisteminə köməkçi olarkən, E vitamini də yaşlanmağı gecikdirici təsir göstərir.
Badam südü vitamin və mineral baxımından olduqca zəngindir. Lakin yaxşı bir zülal qaynağı deyil. Zülal baxımından inək südü çox daha zəngindir. İnək südü sevməyən və ya heyvani qida istehlak istəməyənlər üçün badam südü ideal bir alternativdir.
Son dərəcə sağlam olan badam südünün, allergiya vermə ehtimalı yüksək olduğu üçün, uşaqlarda 2 yaşından sonra istifadə məsləhətdir. Badam allergiya verdiyində qaşıntı, mədə spazmı, qusma, ishal, burun axıntısı, öskürək və asqırmaya səbəb ola bilməkdədir. Bu səbəblə allergik bir bədənə sahibsinizsə, və ya uşağınız allergikdirsə badam südünü istifadə etməyin.
Badam südü necə hazırlanır?
Lazım olanlar.
* 1 stəkan su stəkanı çiy badam
* 4 stəkan su stəkanı su
* Toz darçın
* Şirinləşdirmək üçün bal, bəhməz
Hazırlanması
Badamın axşamdan suya qoyun. Ən az 8 saat olmaq üzrə, 24 saata qədər saxlayabilərsiniz. Səhər badamın suyunu süzürük , suyu ilə birlikdə blenderə qoyub 2 dəqiqə qədər qarışdırırıq. Sonra bu qarışımı tənzifdən süzürük .Təkrar bilenderə töküb üzərinə darçın, bəhməz əlavə edib bir daha qarışdırırıq. Badam südümüz hazırdır. Soyuducuda 3 gün təzəliyini qoruyan badam südünü nuşla istehlak edə bilərsiniz.
XƏBƏR LENTİ
Moldova millisi Putinin cavabını verdi
Dərimiz niyə quruyur?
Gürcüstanın baş naziri Azərbaycana gəlib
Temperatur 45 dərəcəyə çatacaq-Alimlərdən ŞOK XƏBƏRDARLIQ
Zebra çəkməyi öyrənək
Ermənilər daha bir məscidimizi tövləyə çevirdi - VİDEO
Qohumluq əlaqələri cəmiyyəti ailəyə çevirir
Balqabaq cemi (foto resept)
Bu gün Azərbaycanın ümummilli lideri Heydər Əliyevin anadan olmasının 93-cü ildönümüdür
Paşinyan: “Müdafiə xəttimiz dağıdıldı və bu fəlakətlə nəticələndi”
Keçmiş sevgilisindən Timatinin ayrılıq xəbərinə reaksiya
Düşmən orduda çaxnaşma
Ata 10 yaşlı oğlunu çarmıxa çəkdi
Toy günü elə bir şey istədi ki...-FOTO
Ordu döyüş vəziyyətində
Uzunömürlü ailələrin sirri
Müsəlman qadınlarla bağlı İNANILMAZ YENİLİK
İnzibati Xətalar Məcəlləsinə dəyişikliklər tətbiq edilir: YENİ XİDMƏT
Qurbanlıq heyvanları onlayn necə alacağıq? - VİDEOREPORTAJ
Antidepressantların uşaqlara faydaları və zərərləri
Badımçanlı rulet (foto resept)
Çinin Apple-i sürətlə inkişaf edir
Şaftalının faydaları
Məşhur aktrisa 98 kq arıqladı-FOTO
Qadın və kişi arasındakı fərq
"Azərbaycan və Ermənistan prezidentlərinin bu ay görüşəcəyinə ümid edirik"
ABŞ-dan şok etiraf
Çobanyastığı maskası
Sədərək" ticarət mərkəzinə gedən yol bağlanır
Arda Turan evləndi – FOTO
Atəş altında olan Qapanlıdan xəbər var
Meditasiyanın insana qazandırdığı keyfiyyətlər
Romantik şamlar
Sel Astaraya ziyan vurub
Özünüzü motivasiya etməyin 10 yolu
Kerri və Lavrov Vyanada Qarabağı müzakirə edəcəklər
İpoteka götürmək üçün maaşınız bu qədər olmalıdır
Ölkəmizlə bağlı proqnoz dəyişdi
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Bakıdakı qadın həbsxanası sifarişlə işləyəcək
Fransız rejissor islamı qəbul etdi
Gilas souslu ördək (foto resept)
Ər və arvad mübahisə zamanı nələri etməməlidir?
Yaşlarını təxmin edə bilməyəcəksiniz
Kəsmikli, qaymaqlı tort (foto resept)
Əllərə necə qulluq etməli?
Almadan Qu quşunun hazırlanması
Ağıllı soyuducu təqdim edildi
Diqqət! Gmail.com poçtunda virus
Ermənilər terrorçuları Qarabağa gətirirlər
- ŞƏRHLƏR