Tərkibi:
2 baş soğan
2 diş sarımsaq(zövqə görə sarımsaqsız da ola bilər)
400 qr öz sokunda hazırlanmış pomidor və ya 100 qr tomat
120 qr mərcimək
1/8 ç.q. qırmızı toz bibər
375 qr bulyon və ya su
600 qr mal əti
Çox az bitki yağı
Duz, istiot
Hazırlanması:
Ət küp şəklində doğranır və qırmızı rəng alana qədər tavada qızardılır
Həmin tavada xırda doranmış soğan və sarımsaq da 3 dəqiqə ərzində qovrulur
Ət yenidən soğanla birlikdə qovurmaya davam edilir,üzərinə qırmızı toz bibər səpilir
Digər tərkibdə olan malzəmələr əlavə edilir,ağzı qapalı halda 20 dəqiqə bişirilir.Aradabir qapağı açıb qarışdırmaq lazımdır ki,mərciməklər yaxşı bişsin
Mərcimək şorbası video anlatım
Eləcə də baxa bilərsiniz:
şərhlər (8)
tewekkur
