Tərkibi:
Boranı- 3kq
Duz- 1 çay qaşığı
Şəkər tozu -10 q
İstiot-1 çay qaşığı
Qarabaşaq-500 q
"Zeytun bağları" zeytun yağı-50 ml
Qoyun əti- 500 q
Soğan - 1ədəd
Sarımsaq- 1 diş
Duru yağ- 20 ml
Hazırlanması:
İlk öncə boranını şəkildə gördüyümüz kimi yuxarı hissəsin kəsib içini ehtiyatla təmizləyirik.
Qabıq hissəsi 1,5 sm olmalıdır. Sonra duz, istiot və şəkər tozunu qarışdırıb boranının içinə yaxşı-yaxşı çəkirik.
180 dərəcdə 1 saat ərzində sobaya qoyuruq ki, boranı bişsin. Lakin boranı öz görünüşünü yaxşı saxlamalıdır.
Boranı bişinə qədər biz duru yağda xırda-xırda doğranmış əti qovururuq.
Üzərinə soğan və xırda-xırda doğranmış boranıları əlavə edirik. Duzlayıb, istiotlayıb bişiririk.
Qarabaşı tam bişirmədən oddan götürüb bişirdiyimiz ətlə qarışdırırıq.
Boranını sobadan götürdükdən sonra qaşıqla ehtiyatla bir azda içini təmizləyirik.
Bişmiş boranının içərisindən gözəl sıyıq alınır. Sıyığı ayrı qabda yağda bir az bişiririk. Onu da yeməyimizin yanında təqdim edə bilərik. Hazırladığımız qarabaşaq sıyığını boranının içinə az-az ehtiyatla əlavə edirik. Sonra üzərinə yarım stəkan qaynar su əlavə edirik.
Sarımsağı da üzərinə qoyub boranı qapağı ilə ağzını örtürük. Boranının üzərini duru yağla yağlamaq lazımdır.
Bu ona parlaqlıq verəcək.
Sonra dərin bir qabada kağızın içərisində bişiririk. Bu zaman boranı öz formasını qəti itirməyəcək. 180 dərəcədə 1 saat ərzində bişir.
Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Böyük Vətən müharibəsinin 93 yaşlı veteranı təltif olundu
“Oskar” müsabiqəsində iştirak qaydaları dəyişdi
Müasir avadanlıqlar həkimlərin yerini tuta bilərmi?
Ətli pendirli börək (foto-resept)
2017 Amerika Musiqi Mükafatları sahibləri
Bir ailədə iki rekord: Bacı-qardaş 700 bal topladı - FOTO
Prezident bir qrup hərbi qulluqçunu “Laçının azad olunmasına görə” medalı ilə təltif edib - SƏRƏNCAM
Bergüzar Koreldən GÖZLƏNİLMƏZ Etiraf
Havalar soyuyur, yağış yağacaq
Avtomobil
Alişan yoldaşının saçından yazdı-FOTO
Ən qənaətcil superkompüter odur
Beren Saat üzüyünü çıxartdı-FOTO
Rus bölməsi abituriyentlərinin nəzərinə
HAVA necə olacaq?- 6 yanvar
Gələn il əməkhaqlarının və sosial müavinətlərin artırılmasına 600 mln. manatdan çox vəsait ayrılacaq
Siqareti tərgitdikdən sonra qidalanma
Moskvada təyyarə qəzası
Yağ yandıran cəfəri suyu
Görünməyən güzgülər
Məşhur azərbaycanlı yazıçı: "O, böyük adam idi..."
Narın faydası və zərəri
Azərbaycanda internet kəsintisi bank sektoruna təsir edib
Sevgini qoru
HAVA necə olacaq?
Bu şəxslərin əməkhaqqı 50% artırıldı - SƏRƏNCAM
Nazirlik rəsmisi: “Payız aylarında ikinci dalğanın olması ehtimal edilir”
Əlillərə avtomobillər verildi
Ağdərə yaxınlığında düşmənin hərbi kolonu pusquya salınaraq məhv edilib - RƏSMİ
Uşaqlar yalan danışdıqda necə davranmalı?
Qənirə Paşayeva Dondar Quşçuda erməni mərmisi düşən evdə - VİDEO
İlham Əliyev məmurlara son xəbərdarlığını etdi
Çində meydana çıxan yeni virus ikinci pandemiyaya səbəb ola bilər? - Mütəxəssislər açıqladı
Hazal Kayanın dünən doğulan oğlu - FOTO
Vatsapdan YENİLİK
İki ay ərzində küçəyə çıxma qadağası təklif edilib - RƏSMİ
Estetiksiz FOTOsu yayıldı – hamı heyrət etdi
Prezident ailəsi ilə Maksim Qalkinin yaradıcılıq axşamında - FOTO
Osmanlı sultanının saatı 1,1 milyona satıldı – FOTO
Uşaqların sosial-psixoloji inkişafı-12
Hamiləlikdə cinsi istəksizliyin 10 səbəbi
Aksesuar sevən xanımlar üçün
Bakı Tikiş Evindən sosial şəbəkələrdə yayılmış xəbərlərə RƏSMİ MÜNASİBƏT
Sərt karantin günlərində ev heyvanlarını gəzdirmək olar? - AÇIQLAMA
Bacı-qardaş davası
Uşağı kimə verməli?
Məşhurların pəhriz siyahıları (1)
“WhatsApp”da YENİLİK!
Füzulinin azad olunması uğrunda döyüş gedir: Düşmənin dörd tankı məhv edildi - RƏSMİ
Əlvan qızılgül
- ŞƏRHLƏR