Bakıda hava 24°
USD 1.7022 AZN
EUR 1.8999 AZN
28 iyun 23:11Xəyalə Murad Gecəniz xeyir, Əziz Qadin.Netlilər! 28 iyun 15:29Xəyalə Murad Xoş gördük hər birinizi... 28 iyun 15:01Iceberg Xoş gəldiniz Pərvanə xanım 28 iyun 14:32PƏRVANƏ ƏLİYEVA...... Salam xosh gorduk eziz Qadin.net ailem 28 iyun 14:32PƏRVANƏ ƏLİYEVA...... Salam xosh gorduk eziz Qadin. net Ile 28 iyun 14:26Aysel İ. Salam necəsiniz?Gözəl havada gözəl saytda xoş istirahətlər 28 iyun 12:53elsen eliyev Bir xanimla aile qurmaq isteyirem.Tel:055-538-59-10
37304

Qida maddələrinin təbiiliyi

Qida maddələrinin təbiiliyi

Həqiqətən təbii məhsullar yalnız o məhsullar saylır ki, hansılar heç bir texnoloji prosesdən keçmirlər, yəni "baza" məhsullarıdır. Misal üçün yarma, onun vasitəsilə biz sıyıq bişiririk (onun əvəzində buxar ilə emal edilmiş, şəkər və quru qaymaq ilə əlavə olunmuş yulaf lopalar), təzə tərəvəzlərdən salat və şorba, adi ət (onun əvəzində kulinariya kotleti və supermarketdən alınan kolbasa), dondurulmuş balıq (onun əvəzində konserv bankada yağın içində və ədviyyatlarla olan siyənək), meyvələr (onun əvəzində konservləşdirilmiş ananaslar və şəkərlənmiş şaftalılar), süd və kəsmik, süzmə, şor (onun əvəzində şirin yoqurtlar, yaxud kəsmik desertlər). Buna görə də baza məhsullarını almaq lazımdır, və onlardan xörək hazırlamaq, əlavə olunan yağın, duzun, şəkərin, əlavələrin, sousların və ədviyyatların nəzarət edilməsi şərti ilə.

Təəssüf ki, bu həmişə alınmır, və biz məcbur oluruq hazır və nisbətən hazır qidalar almaq. Belə bir halda biz malın üstünə yapışdırılan yarlıkı oxumaqı öyrənməliyik və oxuyandan sonra bu məlumatı təhlil etməliyik. Yarlıkda siz iki ən vacib məlumat mənbəsinə fikir verməlisiniz:

 Qida maddələrinin təbiiliyi

1) Qidanın tərkibi. İstehsalçı qidaya daxil olan bütün əlavələrin siyahını qöstərməyə borcludur, ona görə də bu siyahıya diqqətlə fikir verin. Əsas məqamlar - yağlılıq, şəkər və diqər çoxsaylı konservantların, müxtəlif "sintetika" və başqa əlavələrin daxil olunmasıdır.

2) Yararlıq müddəti. Bu məlumatın faydalıqı ondan ibarətdir ki, qidanın təzə olub olmamagını qöstərir, və həmçinin diqər nöqtə nəzərdən ki, həmin qidada konservant həddindən artıq çoxdur ya yox.

Alimlərin və həkimlərin fikrincə ən zərərli qida məhsulları aşağıdakilardır: çips, fri-kartofu, hot-doqlar, burqerlər, konservləşdirilmiş qidalar, kolbasa, mayonez, ketçup, əriştə, tez hazırlanmış püre, qazlı su, soklar. Bütün sadalanan qidaların tərkiblərində heç bir xeyirli element yoxdur, bu qidalar yalnız kimyavi əlavələrdən, konservantlardan və dad gücləndiricilərdən ibarətdir. 

Keyfiyyətli çayı necə seçmək lazımdır?

1. İlk növbədə çayın yığılıb bağlanmasına fikir vermək lazımdır. Çəkilib qablaşdırılma tarixini müəyyən etmək vacibdir. Bu tarix, çayın yığılma tarixi ilə, ola bilsin ki, eyni olmasın. İdeal variant - çay harada yığılıbsa orada da çəkilib qablaşdırılıb. Çayın saxlama tarixi onun çəkilib qablaşdırılmasından sonra 2 ildən artıq müddət olmamalıdır. Bu müddətdən sonra çay öz müalicəvi xüsusiyyətlərini, doymuş ətirini və rəngini itirir.  

Qida maddələrinin təbiiliyi

2. Çay yarpağının ölçüsünə fikir verin, bu ölçü etiketdə olan ölçülü ilə eyni olmalıdır. Eynidirsə, deməli çay keyfiyyətlidir, əks halda yox.

3. Çayın etiketində həmçinin ixrac edən ölkənin və istehsal edən kompaniyanın adları olmalıdır. Həmçinin çayın müvafiq kodlanması olmalıdır.

Seçmə keyfiyyət: FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe).

Yüksək keyfiyyət: GFOP(Golden Flowery Orange Pekoe) 

Yüksək keyfiyyət: FOP(Flowery Orange Pekoe)

Kifayətləndirici keyfiyyət: D/F 

4. Keyfiyyətli çayın çəkilib qablaşdırılması vakuumlu folqa ilə olur. Dəmir bankada yaxud qutuda olan çayın keyfiyyəti aşağı səviyyədədir.

5. Çayın konsistensiyası və yarpaqları eyni rəngdə olmalıdır. Yarpaqlarda kiçik parıltı olmalıdır. Çayın rəngi solğundursa, deməli belə çayın vaxtı ötüb, yaxud çay texnologiyanın pozulması ilə qurudulub. Əsas odur ki, çayda budaq qırıntıları, kağız yaxud ağac parçaları, folqa olmamalıdır.

Səslərin sayı: 3
4
7395
Loading...
Şərhlər
Offline
S U S E N _BACI
Keyfiyyətli çayın çəkilib qablaşdırılması vakuumlu folqa ilə olur. Dəmir bankada yaxud qutuda olan çayın keyfiyyəti aşağı səviyyədədir. girl_ang
16 avqust 2016 10:55
Offline
Ellada Babayeva
Təbii çayın rəngi açıq olur. Yerli məhsullardan istifadə etməyə çalışırıq.
20 may 2016 00:45
Offline
Fatma xanım
Eh indi keyfiyyətli təbii qida tapmaq çox çətindi hamısında qatqı var
14 fevral 2016 13:06
Offline
Nicat Gulnar
Men calisirami ovladlarima tebi qidalar verim hemise/// esas onlarin saglamligidi
21 avqust 2015 00:26
Məlumat "Qonaq" kimi daxil olan ziyarətçilər saytda şərhlərin bildirə bilməzlər.Zəhmət olmasa qeydiyyatdan keçin və ya öz hesabınızla sayta daxil olun!
Son yazılar
Son şərhlər
Maraqlıdır
Hansı fəsili daha çox sevirsiniz?
Yaz
Yay
Payız
Qış