Mayonezin tərkib maddəsi yumurtadır. Yumurtadan edilmiş bir məhsul hər kəsə zərərli bir şey olmadığı düşüncəsini oyandırır. Lakin mayonez içinə rəf ömrünü uzatmaq üçün qoyulan, qatqı maddələri mayonei dayanıqlı edir. Lakin çox təəssüf ki, bütün dünyada olduğu kimi bizim ölkəmizdə də mayonez istifadəsi hər keçən gün artır. Hamburqer, kartof qızartması, makaron kimi yeməkləri az qala mayonez və ketçup cütü olmadan yemirik.
Mayonezin bəzi zərərlərini bu şəkildə sıralaya bilərik:
• Elm insanlarının araşdırmalarına görə tərkibində rəngləndirici maddə olan yemək və içkilər, xüsusilə uşaqların savad səviyyəsini aşağı saldığı ortaya çıxmışdır.
• Mayonez kimi rəngləndirici maddə tərkibli qidaların xərçəngə tutulma riskini artırdığı bildirilir.
• Mayonezin içində olan bir digər zərərli maddə qarğıdalı nişastasıdır. Qarğıdalı nişastası genetikası ilə oynanmış bir qidadır və bu cür qidalar isə insan sağlamlığına son dərəcə zərərlidir.
• Mayonez yağlı olduğu üçün xolesterolu yüksəldir.
• Şəkər xəstələrinin Mayonez istehlak etməsi qətiliklə çox təhlükəlidir.
• Çox mayonez istehlakı təzyiq xəstəsinin təzyiqini yüksəldə bilər.
Mayonezi sağlamlığa faydasız edən tək şey rəf ömrünü uzatmaq üçün istifadə edilən qatqı maddələrinin olmasıdır. Uşaqlarınız mayonez yeməkdən imtina edə bilmirlərsə, evinizdə sağlam bir şəkildə mayonez hazırlaya bilərsiniz .
Evdə təbii mayonez hazırlamaq üçün lazımlı vəsaitlər:
• 2 xörək qaşığı limon suyu
• 2 ədəd yumurta
• 3 xörək qaşığı duru yağ
• 2 çay qaşığı duz
• 2 xörək qaşığı sirkə
Hazırlanması:
Yumurtaları bir qabın içinə qırın və mikserin sürətli nizamında bir müddət qarışdırın. Daha sonra 1 qaşıq duru yağ əlavə edib qatışdırmağa davam edin. Bir iki dəqiqə daha qarışdırdıqdan sonra 1 qaşıq duru yağ daha əlavə edin. Yumurtanın içində yağ tamamilə itdikdən sonra 1 qaşıq yağ daha əlavə edin, beş dəqiqə daha qarışdırın. Daha sonra sirkə tökün və qarışdırmağa davam edin. Ardından limon suyunu əlavə edib qarışdırdıqdan sonra duzunu əlavə edin, bir neçə dəqiqə daha qarışdırın, sonra mayonez hazır hala gələcəkdir. Hazırlamış olduğunuz bu mayonezi bağlı hava almayan bir qabda 1 həftə qədər soyuducuda sağlam bir şəkildə saxlayaraq istifadə edə bilərsiniz. Nuş olsun.
XƏBƏR LENTİ
Qayınana "sevgisi": müharibəni kim bitirsin?
Silvester Stalonenin Görünüşü fanatlarını Qorxutdu - FOTO
Silahı olanlar narkoloji testdən keçiriləcək
Cessika Simpson paylaşdığı FOTO ilə sevənlərini qorxutdu
Nevroz və ürək xəstəliklərinin səbəbi
Sahibsiz məktublar (1 və 2)
Serdar Ortaç jurnalistlərə qəzəbləndi-SƏBƏB
Bergüzarın bacısı niyə belə edir?-SƏBƏB
Dünyanın ən yüksək yaşayış məskəni-FOTO
ÜST-dən maska XƏBƏRDARLIĞI - Qaydalar dəyişdi
Qarabağda ölənlərin cəsədlərinin mübadiləsi başlayıb
Bakının bu qəsəbəsi 10 ildir ki, qazsızdır
Gözəl məşhurlar və anaları
İkinci evliliklər və uşaq psixologiyası
Bakıda daha bir möhtəşəm park tikilir
Hamamında gizli kamera tapdı və...
Azərbaycanda daha bir kənd polislər tərəfindən nəzarətə götürüldü
Misirə də qar yağdı: son 122 ildə ilk dəfə
Şaxta baba harada yaşayır?
Çanta modelləri
İncə tac nümunələri
Paşinyandan acı etiraf: “Rusiyanın Dağlıq Qarabağ məsələsində neytrallığını anlayırıq”
Yıldız Tilbe evində klip çəkdirdi-VİDEO
Sovetdənqalma idman daşlarına bir evin pulunu təklif edirlər
Azərbaycanda benzinin ucuzlaşacağı proqnozu
Osmanlı şərbətinin hazırlanması
Zibillikdən 30 min dollarlıq bəxt üzüyü tapıldı-FOTO
Nikolas Keyc aktyorluqla vidalaşır
Məktəb çantası seçərkən nəyə diqqət etməli?
İlk dəfə onunla FOTOsunu paylaşdı
Sabah temperatur 33 dərəcəyə yüksələcək
Hava haqqında
Ağır xəstə olan xalq şairindən xəbər var: "Yaralarım bitişmir..."
Yeni nazir: "Yanımda çoxlu adam var"
Paltarına görə təyyarəyə buraxılmadı-FOTO
Natalie Suarez
Bu ölkədə ilk dəfə internet klub açıldı
Londonun ən bahalı boşanma məhkəməsi başlayır - FOTO
Sabah çox isti olacaq
Gəncənin 4 saylı tam orta məktəbi "İlin ən yaxşı ümumtəhsil məktəbi" seçilib
Səkkiz il yeyib içməyən yoq öldü
Şeyma Subaşı bu dəfə İtaliyada-FOTO
Çörək çəkini artırırmı?
Evinizi yeni ilə hazırlayın
Zelenskinin partiyası Azərbaycana hərbi yardım göstərməyə hazır olduğunu bəyan etdi
WhatsApp-dan xəbər var
"Ermənilər Azərbaycan torpaqlarından çıxmalıdır"
Düşmənin viran qoyduğu Kəlbəcər şəhərinin görüntüləri - VİDEO
“Kobra” Pərviz İstanbulda karantinə alınmayacaq - ÖZƏL
HAVA necə olacaq?
- ŞƏRHLƏR