Bakıda hava +17°
USD 0.7844 AZN
EUR 0.9946 AZN
14:42Zayka Eleykimmisalam HUSNA baci 14:34HUSNA Online olan her kese salamlar,necesiz qizlar? 13:31 ♥♥S.N.♥♥ Her vaztiniz xeyir,qadin.net ehli. Soyuqu hec sevmirem))) 12:50kamile Salam her kese.darixmisam sizlercun ecesiz 11:22Dəniz84 Yağış gözəldir, işıqları söndürməsələs(( 10:52Xəyalə Murad Yağış gözəldir amma arada kəssə yaxşıdır. 10:45nigarka xeyale desed yaxir bakiya yaxis 10 oktyabiracan bele olacak 10:44Xəyalə Murad Necəsiz Fatma xanım?Deyirlər yağış yağır Bakıya 10:42nigarka sabahin xeyir fatime xanim 10:40Fatma xanım aqibətin xeyir Xəyalə xanım
28204

Üzüm

 

   Üzüm fəsiləsindən bitki cinsi aparılan elmi tədqiqatlarla üzümün vətəninin Kür vadisi ,Xəzər dənizi , Qara dəniz və Aralıq dənizinin ətraf rayonları olduğu müəyyən edilmişdir. Azərbaycanda 250 – dən çox yerli üzüm sortu aşkar edilmişdir.

   Azərbaycan seleksiyaçıları Ağ aldərə , Ağ kişmişi , Ağ xəlili , Ağ şanı , Bayanşirə , Qra aldərə ,Qara kişmişi , Qara şanı , Naxçıvanın qızıl üzümü , Qırmızı kişmiş ,Mədrəsə ,Şamaxı mərəndəsi , Gəlinbarmağı ,Rişbaba , Dəvəgözü , Sarıgilə ,Təbrizi ,Şirvanşahı və s üzüm sortları yaratmışlar.

Üzüm Şirəsi:

Üzümdən alınan şirə saf və bərk üzüm gilələrindən kompot , mürəbbə , şirə , və doşab hazırlandıqdan sonra qalan nazik ,yumşaq və solmuş gilələr bankaya və ya ağzı nisbətən enli olan şüşə qaba yığılır. Qabı gün altında və ya 20-25o c istiliyi olan otaqda ağzı bir qədər açıq vəziyyətdə 40-45 gün saxlayıb üzümü qıcqırtmaqla sirkə alınır . Sirkə turşusu qıcqırma zamanı alınan etil spirtinin havanın oksigeni ilə oksidləşməsindən əmələ gəlir. Sirkəyə bir iki ədəd mismar , azacıq quru cörək salındıqda sirkənin yetişməsi sürətlənir. Əlverişli şəraitdə sirkəni süzmədən uzun müddət saxlamaq mümkündür. Uzun müddət işlətmək , xörəyə tökmək və tərəvəzləri sirkəyə qoymaq üçün isə sirkəni süzüb bir burum qaynatmaq və kəfini almaq lazımdır.


Redaktə etdi: ToRmEnTo - 27 may 2011

Səslərin sayı: 10
58
2202
Şərhlər
Offline
Esya
COX XOSLAMIRAM.HERDE BIR YEYEREM.TSK.
29 yanvar 2012 02:27
Offline
duygu
Sitat: creativka
uzumden ele de xowum gelmir,yesem de tumsuz uzum yeyirem

mende
22 dekabr 2011 18:17
imza: ♥ i l О √ e Y o ∪ ♥
Offline
lovable_madam
yuyub yeyene minnet wink soyuducuda qalib axirda xarab olacaq wink
24 oktyabr 2011 01:05
Offline
oksana
ele uzum yeye yeye sizin xeberinizi oxuyuram cox sag olun
15 oktyabr 2011 15:37
Offline
creativka
uzumden ele de xowum gelmir,yesem de tumsuz uzum yeyirem
4 avqust 2011 17:36
imza: DUNYANIN EN XOWBEXT ANASI
Offline
Semedova
men uzumu hec xoslamiram tskr maraqli xeberdir winked
20 iyul 2011 21:36
Offline
Ravana
Sevirem uzumu
21 iyun 2011 19:15
Offline
aysel_1
sekilde aq uzmu gordum sisidm tsk
15 iyun 2011 22:28
Offline
leylahuseynova
Men cox xoslayiram hele murebbesi lap gozel olur. Bu siyahida kecimeme deyilen sortu yoxdu o da cox dadli uzum sortudur.
31 may 2011 10:08
imza:
Məni köhnələr tanıyar,yenilər numunə götürər.Görənlər izah edər,görə bilməyənlər gözlərini bağlayıb xəyal etməklə yetinər
Offline
Nara 25
Ag uzum en cox yeyirem,qara uzumun de gerek tumu olmaya.Xalam hemiwe deyir"caliwin meyvelerini tumlari ile(xirda tumlar)birlikde yeyin ki,butun bagirsaginizdaki cirkleri hemin ceyirdekler temizlesin.Bu heqiqeten beledi,caliwin uzum olmur,qarpiz olsun,tumu ile yeyek.Amma uwaqlara tumsuz verin,cawib tumla verersiniz,copu olar,sonra arada men qalaram,bu boyuklere yaxwi tesir edir. wink Men en cox kiwmiw yeyirem,cunki o da uzumun qurusudur.
31 may 2011 09:55
Offline
Luna
qara uzumu daha cox xowlayiram.xebere gore twkler
30 may 2011 21:09
Offline
♡ GÜLŞƏN.A.D.A ♡
men cox xosduyuram tesekkurler
30 may 2011 15:10
imza: Bir insanı sevməyə ruhundan başladınsa, getdikcə daha çox sevəcəksən, bədənindən başladınsa... toxunana qədər...
❀ ❀ ❀ ❀ ❀
❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤
♔♔♔♔♔♔♔♔
Offline
OZLEM89
ag uzumu cox sevirem.cox sag ol
30 may 2011 14:09
Offline
moocik
MENIM ELEDE XOWUM GELMIR,YEDIYIM KIWMIW UZUMDU XIRDA WIRIN.COX SAGOLUN
30 may 2011 12:42
Offline
moonka
men 4ox xowlamiram uzumu.ama 4ox xeyirlidi.
29 may 2011 20:49
Offline
SeLiN(Leyla)
Diqqət! Bu linki görmək üçün zəhmət olmasa qeydiyyatdan keçin.
29 may 2011 17:59
Offline
aishvarya rai
men uzumu xoslayiram tesekkurler love
29 may 2011 13:56
imza: Hər kəs hər kəsə bir loxma şey verə bilər, amma boğaz bağışlamaq ancaq Allahın işidir.
Offline
Məryəm.
gördüm lap istədim çox sağol
29 may 2011 13:48
Offline
Orkide
cox sevdirem uzumu.faydali oldugunuda bilirem.tesekkurler
29 may 2011 13:07
Offline
farqanə
mürəbbə sərxoş etmir . Sərxoş edən hər şey haram sayılır.
29 may 2011 00:24
Məlumat "Qonaq" kimi daxil olan ziyarətçilər saytda şərhlərin bildirə bilməzlər.Zəhmət olmasa qeydiyyatdan keçin və ya öz hesabınızla sayta daxil olun!
Qadin.TV
Son yazılar
Son şərhlər
  • 14:46 - Müəllif: PERI
    Dəbli toy donları (18)

    Dəbli toy donları

    QARA QIZIM,HAMISI GOZELDI,AMMA 2 COX EYBECERDIYEEEEEEE,HELE O SINE HISSESI HEC XOSUMA GELMEDI.ADAMI EVDEN QOVARLAR,ONU GEYINSE,O KI QALMISDI TOY OLA.TESEKKURLER.YERDE QALANLAR HAMISI SUUUUPER.
  • 14:46 - Müəllif: HUSNA
    Müəllimlərin maaşı artdı (2)

    Müəllimlərin maaşı artdı

    Orta mekteb muellimlerinin emek haqqi qalxmayacaq?
  • 14:45 - Müəllif: Aida M-ova
    Qadınların etdiyi səhvlər (19)

    Qadınların etdiyi səhvlər

    S.S.90...S A M I R...Bax o zaman da icimden bele elemek gelirrrrrrYəqin üzr istəmənizi gözləyirdə adətən elə olur günah edirlər hələ üzr də gözləyirlər
  • Uşaqların sosial-psixoloji inkişafı-12

    Allah bütün balaları qorusun insallah.
  • 14:42 - Müəllif: Qəribə
    Qadınların etdiyi səhvlər (19)

    Qadınların etdiyi səhvlər

    Maraqli xeberdir, təşəkkür edirem Canim.
  • 14:38 - Müəllif: Qəribə
    Xirizentema piroqu (foto resept) (23)

    Xirizentema piroqu (foto resept)

    Super gorunusu var bacim, ellerinize saglik, cox leziz gorsenir. Təşəkkür edirem.
  • Qadınların etdiyi səhvlər

    Aida M-ova indi lap çox əziyyət çəkər işləyənlərEziyyet nediii???? zulum cekiller eeeee zulummmmmm Tesevvur ele seher yuxudan kal durmagin bir terefe..hazirrawiff gedirsenn...avtobus ya metroda xalanin biri cixir eyaginin ustunee...sonra da hew ne olmamiw kimi uzune baxirrr Bax o zaman da icimden bele elemek gelirrrrrrr
  • 14:35 - Müəllif: Qəribə
    Dəbli toy donları (18)

    Dəbli toy donları

    Təşəkkürlər, Qara Qız, gozel secimlerdi.
  • 14:33 - Müəllif: Aida M-ova
    Medalyer sənəti (10)

    Medalyer sənəti

    Xəyalə Murad,Vaxt edib oxuyacam maraqlı gəldi
  • Xirizentema piroqu (foto resept)

    Nə gözəl görünüşü var.. Seçilmişlərə əlavə elədim.
Ən çox oxunulanlar
Ailənizin ümumi gəliri:
500 AZN-ə qədər
500-1000 AZN
1000-1500 AZN
2000-3000 AZN
5000 və ya daha çox
Sizə nə var?! )