Bakıda hava +4°
USD 1.5724 AZN
EUR 1.7345 AZN
00:45Ceylan Mumoğlu İnşaalah, yeni kompüteriniz olar köçdüyünüz evdə də :) 24 iyul 19:51Seriyye Xelilova Alekum Salam evimizdeki komptan girirdim kocdum 24 iyul 16:19Ceylan Mumoğlu Salam,Seriyye xanım. Niyə girə bilmirdiniz sayta?
36457

Üzüm

 

   Üzüm fəsiləsindən bitki cinsi aparılan elmi tədqiqatlarla üzümün vətəninin Kür vadisi ,Xəzər dənizi , Qara dəniz və Aralıq dənizinin ətraf rayonları olduğu müəyyən edilmişdir. Azərbaycanda 250 – dən çox yerli üzüm sortu aşkar edilmişdir.

   Azərbaycan seleksiyaçıları Ağ aldərə , Ağ kişmişi , Ağ xəlili , Ağ şanı , Bayanşirə , Qra aldərə ,Qara kişmişi , Qara şanı , Naxçıvanın qızıl üzümü , Qırmızı kişmiş ,Mədrəsə ,Şamaxı mərəndəsi , Gəlinbarmağı ,Rişbaba , Dəvəgözü , Sarıgilə ,Təbrizi ,Şirvanşahı və s üzüm sortları yaratmışlar.

Üzüm Şirəsi:

Üzümdən alınan şirə saf və bərk üzüm gilələrindən kompot , mürəbbə , şirə , və doşab hazırlandıqdan sonra qalan nazik ,yumşaq və solmuş gilələr bankaya və ya ağzı nisbətən enli olan şüşə qaba yığılır. Qabı gün altında və ya 20-25o c istiliyi olan otaqda ağzı bir qədər açıq vəziyyətdə 40-45 gün saxlayıb üzümü qıcqırtmaqla sirkə alınır . Sirkə turşusu qıcqırma zamanı alınan etil spirtinin havanın oksigeni ilə oksidləşməsindən əmələ gəlir. Sirkəyə bir iki ədəd mismar , azacıq quru cörək salındıqda sirkənin yetişməsi sürətlənir. Əlverişli şəraitdə sirkəni süzmədən uzun müddət saxlamaq mümkündür. Uzun müddət işlətmək , xörəyə tökmək və tərəvəzləri sirkəyə qoymaq üçün isə sirkəni süzüb bir burum qaynatmaq və kəfini almaq lazımdır.


Redaktə etdi: ToRmEnTo - 27 may 2011

Səslərin sayı: 10
59
4570
loading...
Şərhlər
Offline
Dəniz84
Üzümü xoşlasam da sirkəsindən çox da istifadə etmirəm. Ümumiyətlə sirkə istifadə etmirəm.
28 dekabr 2014 00:50
imza: Yalnız acizlər boyun əyib unudurlar, güclülər isə o yana-bu yana qaçır, qadir taleyi qeyri-bərabər döyüşə çağırırlar.
Qadın netin FACEBOOK səhifəsi
https://www.facebook.com/ForAzerbaijaniWomen?ref=hl
Offline
Esya
COX XOSLAMIRAM.HERDE BIR YEYEREM.TSK.
29 yanvar 2012 02:27
Offline
duygu
Sitat: creativka
uzumden ele de xowum gelmir,yesem de tumsuz uzum yeyirem

mende
22 dekabr 2011 18:17
Offline
Flowers
yuyub yeyene minnet wink soyuducuda qalib axirda xarab olacaq wink
24 oktyabr 2011 01:05
Offline
oksana
ele uzum yeye yeye sizin xeberinizi oxuyuram cox sag olun
15 oktyabr 2011 15:37
Offline
creativka
uzumden ele de xowum gelmir,yesem de tumsuz uzum yeyirem
4 avqust 2011 17:36
imza: DUNYANIN EN XOWBEXT ANASI
Offline
Semedova
men uzumu hec xoslamiram tskr maraqli xeberdir winked
20 iyul 2011 21:36
Offline
Ravana
Sevirem uzumu
21 iyun 2011 19:15
Offline
aysel_1
sekilde aq uzmu gordum sisidm tsk
15 iyun 2011 22:28
Offline
leylahuseynova
Men cox xoslayiram hele murebbesi lap gozel olur. Bu siyahida kecimeme deyilen sortu yoxdu o da cox dadli uzum sortudur.
31 may 2011 10:08
Offline
Nara 87
Ag uzum en cox yeyirem,qara uzumun de gerek tumu olmaya.Xalam hemiwe deyir"caliwin meyvelerini tumlari ile(xirda tumlar)birlikde yeyin ki,butun bagirsaginizdaki cirkleri hemin ceyirdekler temizlesin.Bu heqiqeten beledi,caliwin uzum olmur,qarpiz olsun,tumu ile yeyek.Amma uwaqlara tumsuz verin,cawib tumla verersiniz,copu olar,sonra arada men qalaram,bu boyuklere yaxwi tesir edir. wink Men en cox kiwmiw yeyirem,cunki o da uzumun qurusudur.
31 may 2011 09:55
Offline
Luna
qara uzumu daha cox xowlayiram.xebere gore twkler
30 may 2011 21:09
Offline
♡ GÜLŞƏN.A.D.A ♡
men cox xosduyuram tesekkurler
30 may 2011 15:10
Offline
OZLEM89
ag uzumu cox sevirem.cox sag ol
30 may 2011 14:09
Offline
moocik
MENIM ELEDE XOWUM GELMIR,YEDIYIM KIWMIW UZUMDU XIRDA WIRIN.COX SAGOLUN
30 may 2011 12:42
Offline
moonka
men 4ox xowlamiram uzumu.ama 4ox xeyirlidi.
29 may 2011 20:49
Offline
SeLiN(Leyla)
Diqqət! Bu linki görmək üçün zəhmət olmasa qeydiyyatdan keçin.
29 may 2011 17:59
Offline
aishvarya rai
men uzumu xoslayiram tesekkurler love
29 may 2011 13:56
Offline
Məryəm.
gördüm lap istədim çox sağol
29 may 2011 13:48
Offline
Orkide
cox sevdirem uzumu.faydali oldugunuda bilirem.tesekkurler
29 may 2011 13:07
Məlumat "Qonaq" kimi daxil olan ziyarətçilər saytda şərhlərin bildirə bilməzlər.Zəhmət olmasa qeydiyyatdan keçin və ya öz hesabınızla sayta daxil olun!
Son yazılar
Son şərhlər
  • 00:19 - Müəllif: Ellada Babayeva
    İdeal qadın... (4)

    İdeal qadın...

    Qadin rahatlıq pərisi- Belə xanımar kişilər üçün daima onun ətrafında sakitlik rhatlıq yaradır.Səliqəli geyimər ,dadlı yeməklər ,təmizlik kişiyə enerji gətirir.Belə xanımlar evi güc mənbəyinə çevirir hansı ki,kişilər evə gəlməyə can atırlar və yeni işlər görmək üçün enerji dolu evdən ayrılırlar.Həmçinin yoldaşlarını gülərüzlə qarşılayar ona qayğı göstərər.Belə xanımın yanında kişi enerjili və özünə əmin olur.
  • Reyhanlı tomat sousu (foto resept)

    Sarımsağı bir az bişirib çıxarmaq lazımdır. Belə bəyəndim resepti. Bizdə bu cür souslar istifadə olunmur.
  • Ətli perojki (foto resept)

    Bəh-bəh bu nə gözəllik!! Çox sağ ol, Maya. Yenidən aramızda olduğuna sevindim Xoş gəldin.
  • Barmaq izləriniz və xarakteriniz...

    3. BuruqBu barmaq izinə sahib insanlar yaradıcılıq baxımından istedadlı, çox tez öyrənən, cəld şəkildə işə başlayan insanlardır. Lakin işə qarşı maraqları çox tez yox olduğundan sona qədər tamamlamırlar. Onlar yalnız özləri özlərini nəyəsə məcbur edə bilərlər. Böyük dözümlülüyə sahib olmalarına baxmayaraq, özlərinə xoş olmayan vəziyyətlərə dözə bilmirlər. Daim özlərindən narazıdırlar və özlərinə əzab verən düşüncələrə çox meyillidirlər. Bu barmaq izinə sahib insanların əksəriyyəti zəif və temperamentli psixi vəziyyətə sahibdirlər və depressiyaya meyilli olmaqları ilə də seçilirlər. Asan temperament növü olmadığı kimi, asan barmaq izləri də yoxdur.
  • Reyhanlı tomat sousu (foto resept)

    Reyhanın dadı xoşuma gəlir, ancaq hər zaman deyil. Resept üçün təşəkkürlər.
  • Sən mənim ömrümə sığışmadın ki...

    Maraqlı və təsirli yazıdır, davamını gözləyirik.
  • 14:14 - Müəllif: mira-kerim
    Yay üçün ayaqqabılar (7)

    Yay üçün ayaqqabılar

    Rengli olanlar gozeldir.
  • 14:09 - Müəllif: mira-kerim
    Ətli perojki (foto resept) (4)

    Ətli perojki (foto resept)

    Ela Maya hemiseki kimi..sayt deysilib sanki mesag yerimi tapa bilmirem yazim sene.?
  • Seriala "baxmayan"-lar...

    Kaş ki vaxtım ola, oturub hamısına bircə-bircə baxam
  • Ətli perojki (foto resept)

    Aaa Maya xanım sayta gəlib, xoş gəlmisiz, sevindim. Resept üçün təşəkkürlər, əla görünür.
Maraqlıdır
Gözlədikləriniz...
Yeni görünüş
Yeni imkanlar
Yeni müsabiqə
Maddiyyat
Mənəvi istirahət
Saytın bağlanması