Bakıda hava +4°
USD 1.5332 AZN
EUR 1.6787 AZN
26 iyun 21:04Ceylan Mumoğlu Əleykümə Salam. Allah oruclarınızı qəbul etsin. 26 iyun 18:24ilhame ibrahimova Hamiya salamlar.xos istirahetler
36351

Naxçıvan paxlavası (foto resept)

 Gec də olsa, sizlərə hazırladığım paxlavanın reseptini təqdim edirəm.

Tərkibi:

Xəmir üçün:

 500 q. un

150. kərə yağı

1 əd.yumurta

1 st. süd

1 çay q. quru maya

yarım çay q. Azərduz yodlu narın xörək duzu,

İç üçün:

600 q.qoz

600q. şəkər tozu

hil, vanil

üzünə çəkmək üçün :

1 yumurtanın sarısı və zəfaran şirəsi

şərbət üçün:

2 st. şəkər tozu

1 st.su

çay q-nın ucunda limon duzu

Hazırlanması:

 Lap iri kündədən yuxa yayırıq, hər tərəfini yağladığımız listin içinə salıb, kənarlarını düzəldirik.

Naxçıvan paxlavası (foto resept)

 

Yuxanı (təxminən 1,5 x.q ərinmiş yağ) yağlayıb, üstünə  iç ( 1 çay fincanı) səpirik.

 

 

Naxçıvan paxlavası (foto resept)

 

İkinci yuxanı açırıq, eyni qaydada davam edirik.

Naxçıvan paxlavası (foto resept)

Beləliklə, bütün yuxalar qurtarandan sonra,axırıncı iri kündəni açıb, üstünə salırıq, alt yuxa ilə birləşdirib,  artıqlarını kəsirik.
 
Naxçıvan paxlavası (foto resept)

Əvvəlcə romb formasını işarələyib, sonra kəsirik. Zəfəran şirəsi qatılmış yumurta sarısını üstünə çəkəndən sonra hər rombun ortasına qoz qoyub basırıq.Naxçıvan paxlavası (foto resept)

Hazır paxlavanı 200 dərəcədə üstü tam qızarana qədər bişirirk.

Naxçıvan paxlavası (foto resept) 

 

Qızarandan sonra sobadan çıxarırıq. Bıçaqla bir də kəsirik ki, tökəcəyimiz şərbət məsamələrdən lap altına  qədər hopsun.(2 st. şəkər tozuna 1 st. su töküb qaynamağa qoyuruq, kəfini yığıb, qaşığın ucunda limon duzu salırıq, oddan götürürük) Şərbəti tökəndən sonra temperaturu 50 dərəcəyə endirib təzədən sobaya qoyuruq. Şirə hopandan sonra sobadan çıxarırıq.

Naxçıvan paxlavası (foto resept)

 

Bir az soyuyandan sonra paxlavanı listdən çıxarırıq.

 

 

Naxçıvan paxlavası (foto resept)

 

 


Artıq paxlavamız hazırdır. Nuş olsun!

Səslərin sayı: 51
202
25264
Şərhlər
Offline
Xanim_Xatun
Bəh bəh nə gözəl gorsənir..Əlləriniz dərd gorməsin..Yaman tərifləyirlər naxcivan yeməklərini..
3 noyabr 2014 21:40
Offline
*******
bunun ichine sherbet tokmemish eridilmish kere yagi tokmuller?
xaish edirem cavab yazin.
7 mart 2014 03:59
Offline
Realist
Xüsusi həvəs və səliqə ilə hazırlanıb. Çox bəyəndim, İnşAllah yaxın günlərdə hazırlayacam. Əllərinizə sağlıq.
3 mart 2014 19:46
imza: "Bu dünya həyatı möminin zindanı, kafirin isə Cənnətidir". (Muslim, 2956; Əhməd 8272; Tirmizi 2426; İbn Məcəh 4113).
Offline
Aysun Memmedova
Men hazirlamisam bundan dehset dadli olur tesekkur respt ucun
22 fevral 2014 10:20
Offline
Aise Rzayeva
Nece gunde olur ??? : unknown
10 fevral 2014 17:34
Offline
♥NiLuFeR♥
HECH YEMEMIWEM BU PAXLAVADAN scratch_
31 yanvar 2014 00:54
Offline
*******
Bizde bele bishiririy. chox sag olun amma, naxchivan paxlavasi niye? Hami bele bishirirde Novruz bayramiychun.
5 yanvar 2014 05:41
Offline
Rzayeva Guler
Mamamda bisirir bu paxlavadan Dadli olur, Indi olsaydi caynan icerdim morning
6 oktyabr 2013 20:10
Offline
Aybeniz
men bunnan tez tez bisirirem hami beyenir
8 may 2013 21:03
Offline
Sonay Quluzade
Biz də eyni edirik, amma şərbət əvəzinə bal tökürük, ləzzətli olur. Şirniyyatların içərisində əm sevdiyim elə paxlavadır.
18 aprel 2013 15:55
Offline
Nigar
bizde ele paxlavani demek olarki bele ediriy cox dadli olur nyam
18 aprel 2013 15:24
imza: Allahın cümləmizə yar olsun amin
Offline
mira-kerim
Naxcivan paxlavasinin yeri başqadi ürəyim istədiee lap.. smile
14 aprel 2013 17:49
Offline
esgerova SA...E
men biwirdim yedim eladi/
14 aprel 2013 17:43
Offline
ellerine saliq cooox gozeldi.mende sabah bisirecem insALLAH bele gozel cixar bye
17 mart 2013 16:22
Offline
pure love
məndə istiyirəm girl_cray Bircə novruz bayram gəlsəydi nyam nyam
10 mart 2013 16:19
Offline
ஐ◄▓▒░Yağmur ░▒▓►ஐ
Beh beh mende istiyireeeeeeem girl_cray
10 mart 2013 16:10
Offline
PƏRVANƏ ƏLİYEVA......
COX GOZAL VE DADLI GORSENIR...BACIM LAP WIWIRTDIN BIZI request
11 yanvar 2013 18:17
Offline
ellada sultanova
ellerine sagliq geseng gorunur
11 yanvar 2013 18:15
Offline
DENIZ
eııerine saqlıq cox ela görünür
23 dekabr 2012 02:02
Offline
Kemale Memmedova
Serras mene pahlava gonder.
17 dekabr 2012 18:41
Məlumat "Qonaq" kimi daxil olan ziyarətçilər saytda şərhlərin bildirə bilməzlər.Zəhmət olmasa qeydiyyatdan keçin və ya öz hesabınızla sayta daxil olun!
Son yazılar
Son şərhlər
  • 01:09 - Müəllif: ●♥ Səma ♥●
    Haram oruclar (6)

    Haram oruclar

    3. İnsan şaban ayının axırı, yaxud ramazanın əvvəli olduğunu bilmədikdə ramazan niyyətilə oruc tutduğu gün. Hər il Ramazan ayının başlaması Mübahisəli olur.Bu ildə eyni oldu.Onda bunu necə anlamaq olar:6-sı tutanların orucu haramdı?
  • 22:58 - Müəllif: Aksana..M
    Bu 9 qida arıqladır! (24)

    Bu 9 qida arıqladır!

    Banan kokeldir axi
  • Sınanmış arıqlama üsulları

    Vallah men bulari yesem arqlamaq yox kokelerem yenedee twk
  • 22:54 - Müəllif: Aksana..M
    6 məsləhət və 6 kiloqram (30)

    6 məsləhət və 6 kiloqram

    Tewekkurler meslehete gore
  • 22:49 - Müəllif: Aksana..M
    Makiyaj çantanızda nələr var? (106)

    Makiyaj çantanızda nələr var?

    Miwqa,Makyaj cantamda lazim olanlar var her bir xanima lazim olanlar
  • 23:03 - Müəllif: Aksana..M
    Hamilə qalmaq istəyənlərə (28)

    Hamilə qalmaq istəyənlərə

    Allah hamiya qismet etsn.inwalah..Menm bu gunen vaxtmnan 2 gun kecr bilmirem hamileym ya yox istyrem cox 3 ildi evliyem Allah hamiya qismet etsn
  • 21:43 - Müəllif: Dəniz84
    Hipotiroid-Tiroid vəzi (3)

    Hipotiroid-Tiroid vəzi

    Mene meleyim deyiri...Birinci seferdi bele problemle qariılaşıram çox pisss ((((( Marağlı xeberdi teşekkürler ŞƏBNƏMMenim yoldasim yaxinda emeliyat oldu troidden. Cox vetin prossedurur var. O qeder arasdirmalar aparmisam ki troid haqinda artiq her sey bilirem :)Allah şəfa versin həyat yoldaşınıza.
  • Bir cümlədə təəccübləndirən 20 həqiqət (2)

    -Delfinlər bir-birlərini fərqli adlarla yəni fərqli səslər ilə çağırarlar.
  • 21:28 - Müəllif: Dəniz84
    Haram oruclar (6)

    Haram oruclar

    Ramazan ayı təkcə ac qalmaqla oruc olmaq demək deyil. Bu ayda insa dilini də, əməlləri ilə də oruc tututr.Allah qəbul eləsin!
  • Dantenin Cəhənnəmindən Dan Braunun Cəhənnəminə…

    Heç bir əsəri oxumamışam. Dantenin əsərini maraq edirdim onsuz da, gərək başlayım. Orda aydınlanma mövzusudur əsas da mənə laızm olan.
Maraqlıdır
İstifadə etdiyiniz zeytun yağı hansıdır?
Zeytun Bağları
Final
Consul
Zeytuna
Oil İtaly
Digər