Şekspir bu bitkini sadiqlik, xatirə, əbədilik simvolu kimi öz əsərlərində təqdim edib. Bu ətirli gözəl bitki dəniz kənarında bitdiyi və dəniz damcılarına bənzədiyi üçün onu "dəniz şehi" adlandırırlar.
Çəmənotunun vətəni Aralıq dənizi hesab olunur. Hal-hazırda bu bitkiyə Portuqaliya, İspaniya, Marokko və Fransanın dəniz kənarında rast gəlmək olar.
Orta əsrlərdə çəmənotu ilə bağlı bir çox əfsanə, deyim, əlamət və adət-ənənələr varidi. Bu bitkinin budaqlarını və güllərini təzə gəlinlər saçlarına bəzək kimi sancardılar, bəd nəfsdən və nəzərdən qorunmaq üçün yarpaqları üst geyimlərə sancılardı, bağda əkilən kolları isə evi pis qüvəllərdən qoruyan sınaqdan çıxmış vasitə hesab olunurdu.
İngiltərədə 16-cı əsrdə düşünürsülər ki, bağda, bağçada bitən rozamarin kolları evdə hökmranlığın qadının əlində olduğunu göstərir və buna görə də kişilər məcbur olub bu ətirli bitkini məhv edib yalnız müəyyən miqdarını mətbəx üçün saxlamışdılar. Çəmənotunun təamlara gətirdiyi xüsusi dad və ətir əlbəttə ki, mövhümatlara qalib gəlib mətbəxin sevimli ədviyyatlarından seçildi.
Çəmənotunun tərkibindəki efir yağları və antioksidantların sayəsində xərçəng xəstəliyinə qarşı mübarizə aparır. Müəyyən dərəcədə orqanizmi təravətləndirən çəmənotu immun sistemi də səmərəli şəkildə möhkəmləndirir, əsəb sistemində yaranan gərginliyi bərpa edərək sakitləşdirir, üək-damar sistemini qüvvətləndirərək daxildə yaranan iltihabın qarşısını məharətlə alır.
Mətbəxə ətir və dad gətirən bu faydalı bitkidən bir çox ət və balıq yeməklərində, şorba və sousların hazırlanmasında istifadə edilir. Salatların tərkibində çəmənotunun görünüşü o qədər gözəldir ki. Bu cəlbedici otun dadı nanənin dadına bənzəsə də, ondan bir az şirindir. Dana, quzu, toyuq və balıq ətinin hazırlanmasında çəmənotunun istifadəsi sanki bu yeməklərə iri bir gül dəstəsinin xoş ətirini əlavə edir. Əziz Qadın.Net-lilər, qril və kabab hazırlayanda çəmənotunun yarpaqlarnı közün üstünə atmağınız yetər ki, heyranedici ətir hər yeri bürüsün. Təzə-tər çəmənotu göy soğan, pomidor, mərci, göbələk, yumurta, müxtəlif tərəvəzlər və pendirlə gözəl şəkildə uyğun gəlir. Çəmənotunun həm qurudulmuş, həm də təzə halda istifadəsi məqsədə uyğundur.
XƏBƏR LENTİ
Cizgi filmlərinin uşaqların həyatında açdığı cizgilər
XII Nar festivalından MARAQLI FOTOLAR
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Müsəlman təqviminin aylarının adı nədir?
Şüuraltının gücü ilə nələr edə bilərik?
Qulaq estetik əməliyyatı (Çömçə qulaq)
Kəs və yapışdır-56
Həcc ziyarətinə hazırlıq: qiymətlər açıqlandı
Selma Hayekdən 100 milyonluq yardım
Qızı Beyonsun klipindən utandı – FOTO
Naxçıvanda zəlzələ oldu
Kərbəla şəhidlərinin hamısının cənazəsi birlikdə dəfn olunmuşdurmu?
Hilal Altınbilek onunla sevgilidir?-FOTO
Dünyanın ən əyri küçəsi
Londondakı vəziyyətə baxmayaraq AZAL reysləri cədvələ uyğun həyata keçirəcək
Çiyələkli piroq (foto resept)
Düşmənin çox sayda hərbi texnikası məhv edildi - SİYAHI
“WhatsApp”da MÖHTƏŞƏM - YENİLİK
Bakılıların evləri nə vaxt isinəcək?
Saçlarınız üçün faydalı maskalar
Xalq artisti Zeynəb Xanlarovanın ad günüdür
Maykl Bolton: Azərbaycanın musiqi ənənələri haqqında daha çox bilmək maraqlı olardı (MÜSAHİBƏ)
Türkiyədən ABŞ-a sərt təpki
Qalıcı makiyaj ilə tətilin dadını çıxardın
Məşhur cütlüyün toyu haqqında detallar məlum oldu-FOTO
Yazın ilk günü Azərbaycana qar yağacaq
ABŞ kəşfiyyatının hesabatı: Çin epidemiyanın əsl miqyasını gizlədib
Ermənistan ordusunun alay komandiri ağır yaralandı - RƏSMİ
Saç tökülməsinin qarşısını alan maska
Soçi milli komandamızı geridə qoydu
Pensiyalar artımlarla birgə ödənildi - RƏSMİ
İnfeksionistdən həyəcan təbili: “Digər xəstəliyi olmayan gənclər də koronavirusdan ölür”
Əsəbilik, yorğunluk və yuxusuzluq
Eminemdən ikinci Dünya Rekordu-VİDEO
Yaqut Qarayeva: “Virus ailə-ailə yayılır”
Prezidentin köməkçisindən 190 manatlıq bloklanmış kartlarla bağlı AÇIQLAMA
Yaxın Şərqin ən uğurlu 10 qadın biznesmenini - “Forbes” açıqladı
Bu il Azərbaycana xarici ölkələrdən yeni damazlıq düyələr gətiriləcək
Ingilis dili - XXXV dərs
Qəhvə şərabı ixtira edildi
Günün qoroskopu: ən güclü dostlarınız səbr və zamandır
Toy şəklinə baxanda ərinin niyə öldüyünü anladı - FOTOLAR
“Çukur”a görə soyadını dəyişən ailə
Spirtli içkilərin orqanizm üçün faydası mifdir
Gələn ildən ət ucuzlaşa bilər-SƏBƏB
Viktoriya sevgi döyməsini sildirdi-FOTO
Sabahdan Novruz tətili başlayır
Bekhemin bu davranışı psixoloqları ayağa qaldırdı
Xoşbəxt ailə qurmaq
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? - 6 MAY
- ŞƏRHLƏR