Bakıda hava +13°
USD 0.7844 AZN
EUR 0.9872 AZN
31 oktyabr 23:08❤ Nergiz❤❤ axsaminiz xeyr olsun bacilarim 31 oktyabr 15:03Minira Aslanzade Husnacim coxsagol seninle bahem. 31 oktyabr 15:02Minira Aslanzade Cumeniz mubarek olsun. 31 oktyabr 15:01Minira Aslanzade Salamaleykum Qadin.netliler
29159

Süd,bal və kələm

Süd

Süd,bal və kələm

Südün tərkibində 200-dən çox faydalı maddə ,o cümlədən insan orqanizmi üçün zəruri olan zülal ,yağ,karbohidratlar ,mineral maddələr ,vitaminlər ,üzvi turşular ,fermentlər və hormonlar var. Yayda sağılan südün tərkibində A,D,E vitaminləri ,qışda sağılan süddə isə B qrupu vitaminləri daha çox olur.

   Orqanizm süd zülalının 75 -96%- ini mənimsəyir .İnsanların qidasında əsas inək südündən istifadə edilir.Yaşayış yerindən və milli ənənələrdən asılı olaraq qoyun ,keçi ,camış ,dəvə ,at ,maral südü də işlədilir.Müxtəlif heyvanların südünün kimyəvi tərkibi (%-lə) və enerji dəyəri cədvəldə göstərilib. 

 

 

Südün növu

Quru maddə

Yağ

Zülal (Kazein)

Süd şəkəri (laktoza)

Mineral maddə

Enerji dəyəri(100q-da kkal ilə)

İnək südü

13,0

3,9

2,7

4,7

0,7

69

Camış südü

17,9

7,7

3,8

4,8

0,8

110

Dəvə südü

13,6

4,5

2,6

4,9

0,7

76

At südü

10,7

1,8

1,2

6,4

0,4

52

Keçi südü

13,4

4,3

3,0

4,5

0,8

73

Qoyun südü

18,3

7,2

4,5

4,6

0,9

109

Maral südü

33,8

18,7

8,3

3,6

1,4

230

 

Bal

Süd,bal və kələm

Bal bir çox müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Lakin bunun üçün ancaq təmiz ,qarışıqsız bal götürülməlidir.

Xalq arasında balı su ilə qarışdırıb (1 stəkan suya ,1 çay qaşığı )qarın işlədici dərman kimi və soyuqdəyməyə qarşı səhər ac qarına içərlər.Balı 1 stəkan su ,ya da yerkökü şirəsi ilə içdikdə nəticəsi daha yaxşı olur.Balı göz xəstəliklərində islatma kimi ağrıyan gözə qoyur ,ya da 20% -li məhlulu xronik zökəmdə və hətta özenada buruna çəkildikdə yaxşı kömək edir.Gözün ətrafı yananda bal ilə islatma qoymaq olar.Boğaz ağrısında bal ilə boğazı qarqara etmək yaxşı təsir edir.Bundan başqa bal bir çox dərmanların tərkibinə də daxildir.

 

 Ağ baş kələm

 
 Ağ baş kələmdə B,C vitaminləri çoxluq təşkil edir.Onun tərkibində karbohidratların yağa çevrilməsinin qarşısını alan turşu vardır.Baş kələmin şirəsində mədə və onikibarmaq bağırsaq xorasının sağalmasina kömək edən maddə V vitamini olur.Kələm suyu mədə şirəsinin ifrazını artırır. O həmçinin öd qovma xassəsinə də malikdir. Onu qastrit və xora xəstəliyinin qarşısını almaq üçün 2-3 həftə gündə 3 dəfə 0,5 stəkan içmək lazımdır.Kələm suyunu + 2 dərəcədə yalnız 1 gün saxlamaq olar.İltihabi xəstəliklərdə , yanıqlarda ,əzilmədə həmin yerə kələm qoyulur.Başın ağrıyan yerlərinə kələm qoyduqda baş ağrısı keçir. Diş əti yumşaldıqda duzlu kələm suyu ilə dişləri yaxalamaq və ya duzlu kələm çeynəmək məsləhət görülür.Duza qoyulmuş kələm suyunu babasildə ,xüsusilə xəstədə qəbizlik olduqda və çoxlu qan gəldikdə ,böyrək xəstəliyində ,dispepsiyada içmək olar.

 

Səslərin sayı: 19
76
5385
Şərhlər
Offline
Ask Denizi(Doktor Deniz)
Coxxxx maraqli xeberdir canim menim tesekkurler give_ros
4 iyun 2014 14:02
Offline
♥NiLuFeR♥
TEWEKKURLER MESLEHETE GORE give_ros
14 fevral 2014 14:16
Offline
Rzayeva Guler
Ikside Ela qidalardi cox faydalidi temiz bal
13 sentyabr 2013 22:48
Offline
ILKIN
Duzun deyim ki,hec birinen yemirem,ama cok vaydali oldugun bilirdim,twkler
29 may 2013 23:58
Offline
Terlane huseynli
tewekkurler
29 may 2013 23:55
Offline
Nəzrin
Nə kələm nə süd heç birini sevmirəm bal belədə arada bir təşəkkürlər
4 mart 2013 16:03
Offline
mira-kerim
süd icmirem..bal arada bir səhərlər bir qaşiq yeyirəm..kələmində salatini sevirem.
17 fevral 2013 15:29
imza: Ne qeder sade olmaq isteyirem,amma alinmir..)))))))
Offline
Nazli Abdullayeva
DEYERLI MELUMATA GORE COX MINNEETDARAM.... smile

1 fevral 2013 02:43
Offline
Konul Adilovna
cox maraqlidir tük
29 yanvar 2013 17:48
Offline
Aynisan Menmmedli
Tesekurler mən də yeyəcəm bunları
15 yanvar 2013 19:06
Offline
oksana
men ewitmiwem cehrayi rengli kelemde vitamin bundakindan cox olur
15 oktyabr 2011 17:15
Offline
duygu
herden soyuq sud icmeyi xowlayiram.meslehetli xenerin ucun sagol
3 oktyabr 2011 15:14
imza: ♥ i l О √ e Y o ∪ ♥
Offline
creativka
3u de vitaminlid,amma hec 1i ile de aram yoxdu
5 avqust 2011 13:50
imza: DUNYANIN EN XOWBEXT ANASI
Offline
Flowers
gundelik qida rasionumda demek olar ki bunlar yoxdur, sudu hec sevmirem
13 may 2011 22:44
Offline
aishvarya rai
SUDDEN COX XOSUM GELIR TESEKKURLER
13 may 2011 22:14
imza: Hər kəs hər kəsə bir loxma şey verə bilər, amma boğaz bağışlamaq ancaq Allahın işidir.
Offline
Bilmirem
SUDDEN BIRDE BALDAN XOWUM GELIR
13 may 2011 22:11
Offline
gunay
TWK MELUMATA GORE
30 aprel 2011 01:55
Offline
Happysim ))
maraqlidir coxsagolun bele melumata gore
18 aprel 2011 22:01
Offline
Nergiz
KELEM HAQDA MELUMAT DAHA YARARLI OLDU MENE COX SAGOLUN.
7 aprel 2011 14:41
Offline
Mexbube
cox tesekkurler mene qebizliye qarsi lazim idi
30 mart 2011 14:52
Məlumat "Qonaq" kimi daxil olan ziyarətçilər saytda şərhlərin bildirə bilməzlər.Zəhmət olmasa qeydiyyatdan keçin və ya öz hesabınızla sayta daxil olun!
Qadin.TV
Son yazılar
Son şərhlər
  • Çayınıza bal əlavə etmək üçün 5 səbəb

    temiz baldan men de istifade edirem,caya qatiram agriyanda cox gozel effekt verir,bogaz agrisina da hemcinin sinamisam eladi,qizima da ara sira verirem,ya cayina qatiram
  • 02:39 - Müəllif: Fidan Məmmədova
    Toy tortları (14)

    Toy tortları

    Qeribe gece gece bu neydi bele lap sehrler alemine dusdum,tortlar deyir yeme icme ancaq mene bax,
  • Xoşbəxtəm, çünki... - I hissə

    Allah her kesin xosbextliyini daimi etsin,amin,tesekkurler Asi
  • Dializ aparatı və böyrək

    Dəniz84,deniz dializ etdiren xestelerin bezilerine dovlet terefinden pulsuz edilir bu prasedur,yeni bu sosial veziyyeti asagi olan xestelere aiddir, menim tanidigim bir qizin emisi gencede nece illierdir pulsuz etdirir dializ her hefte
  • 02:15 - Müəllif: Fidan Məmmədova
    Günün ulduz falı (3)

    Günün ulduz falı

    oxatan -Günün ikinci yarısında məşğul olacağınız iş uğurla müvəffəqiyyətlə yanaşı,müsbət emosiyalar da vəd edir. gunun ikinci yarisi qadin.netde olacam insallah
  • Profil üçün şəkillər

    cox gozel hazirlamisan canim,davam et
  • "Göbələk meşəsi" salatı (foto resept)

    gobeleyi cox sevirem,ama bele konservlesdirilmis yox,teze teze dadli olur
  • 01:59 - Müəllif: Fidan Məmmədova
    Saunanın faydaları (12)

    Saunanın faydaları

    bizde sauna deyende niye pis basa dusulur goresen,ama rasiyada bele deyil,biz rasiyada qalanda evde vardi,ona gore men xeyirini gormusem,size de meslehet gorurem evde tikdirin imkan olan yerde
  • 01:51 - Müəllif: Fidan Məmmədova
    Hava haqqında (8)

    Hava haqqında

    S.S.90...S A M I R...,Allah guldursun seni qaqa,men hemise gulmey isdeyende senin serhlerini oxuyuramisdedadsan ee basdan ayaga,soz deryasisan lap,gerek xahis edek sene qadin.netde ayrica bolme acsinlar,gulmek isteyenler girib senle danissinlar
  • Saunanın faydaları

    Dəniz84 Düşüfo snikersləri alıb özün yeyə bilmirdinBelinde tufeh variydi eeee
Ən çox oxunulanlar
Ən çox bəyəndiyiniz kompot çeşidi hansıdır?
Feyxoa
Albalı
Şaftalı
Çiyələk
Heyva
Alça
Digər...