Bakıda hava +23°
USD 0.7843 AZN
EUR 1.0557 AZN
24 iyul 23:47•●Narın●• S.N hər vaxtın xeyir olsun İnşAllah ))) 24 iyul 22:08S.N. BACILAR,SALAM.AXSHAMINIZ XEYIR OLSUN. 24 iyul 21:26Elvira Melek Salam xanımlar 24 iyul 17:35Gözel Gözlum leman boyy sensen )))))
26135

Süd,bal və kələm

Süd

Süd,bal və kələm

Südün tərkibində 200-dən çox faydalı maddə ,o cümlədən insan orqanizmi üçün zəruri olan zülal ,yağ,karbohidratlar ,mineral maddələr ,vitaminlər ,üzvi turşular ,fermentlər və hormonlar var. Yayda sağılan südün tərkibində A,D,E vitaminləri ,qışda sağılan süddə isə B qrupu vitaminləri daha çox olur.

   Orqanizm süd zülalının 75 -96%- ini mənimsəyir .İnsanların qidasında əsas inək südündən istifadə edilir.Yaşayış yerindən və milli ənənələrdən asılı olaraq qoyun ,keçi ,camış ,dəvə ,at ,maral südü də işlədilir.Müxtəlif heyvanların südünün kimyəvi tərkibi (%-lə) və enerji dəyəri cədvəldə göstərilib. 

 

 

Südün növu

Quru maddə

Yağ

Zülal (Kazein)

Süd şəkəri (laktoza)

Mineral maddə

Enerji dəyəri(100q-da kkal ilə)

İnək südü

13,0

3,9

2,7

4,7

0,7

69

Camış südü

17,9

7,7

3,8

4,8

0,8

110

Dəvə südü

13,6

4,5

2,6

4,9

0,7

76

At südü

10,7

1,8

1,2

6,4

0,4

52

Keçi südü

13,4

4,3

3,0

4,5

0,8

73

Qoyun südü

18,3

7,2

4,5

4,6

0,9

109

Maral südü

33,8

18,7

8,3

3,6

1,4

230

 

Bal

Süd,bal və kələm

Bal bir çox müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Lakin bunun üçün ancaq təmiz ,qarışıqsız bal götürülməlidir.

Xalq arasında balı su ilə qarışdırıb (1 stəkan suya ,1 çay qaşığı )qarın işlədici dərman kimi və soyuqdəyməyə qarşı səhər ac qarına içərlər.Balı 1 stəkan su ,ya da yerkökü şirəsi ilə içdikdə nəticəsi daha yaxşı olur.Balı göz xəstəliklərində islatma kimi ağrıyan gözə qoyur ,ya da 20% -li məhlulu xronik zökəmdə və hətta özenada buruna çəkildikdə yaxşı kömək edir.Gözün ətrafı yananda bal ilə islatma qoymaq olar.Boğaz ağrısında bal ilə boğazı qarqara etmək yaxşı təsir edir.Bundan başqa bal bir çox dərmanların tərkibinə də daxildir.

 

 Ağ baş kələm

 
 Ağ baş kələmdə B,C vitaminləri çoxluq təşkil edir.Onun tərkibində karbohidratların yağa çevrilməsinin qarşısını alan turşu vardır.Baş kələmin şirəsində mədə və onikibarmaq bağırsaq xorasının sağalmasina kömək edən maddə V vitamini olur.Kələm suyu mədə şirəsinin ifrazını artırır. O həmçinin öd qovma xassəsinə də malikdir. Onu qastrit və xora xəstəliyinin qarşısını almaq üçün 2-3 həftə gündə 3 dəfə 0,5 stəkan içmək lazımdır.Kələm suyunu + 2 dərəcədə yalnız 1 gün saxlamaq olar.İltihabi xəstəliklərdə , yanıqlarda ,əzilmədə həmin yerə kələm qoyulur.Başın ağrıyan yerlərinə kələm qoyduqda baş ağrısı keçir. Diş əti yumşaldıqda duzlu kələm suyu ilə dişləri yaxalamaq və ya duzlu kələm çeynəmək məsləhət görülür.Duza qoyulmuş kələm suyunu babasildə ,xüsusilə xəstədə qəbizlik olduqda və çoxlu qan gəldikdə ,böyrək xəstəliyində ,dispepsiyada içmək olar.

 

Səslərin sayı: 19
76
4834
Şərhlər
Offline
Ask Denizi:)
Coxxxx maraqli xeberdir canim menim tesekkurler give_ros
4 iyun 2014 14:02
Offline
♥NiLuFeR♥
TEWEKKURLER MESLEHETE GORE give_ros
14 fevral 2014 14:16
Offline
Rzayeva Guler
Ikside Ela qidalardi cox faydalidi temiz bal
13 sentyabr 2013 22:48
Offline
ILKIN
Duzun deyim ki,hec birinen yemirem,ama cok vaydali oldugun bilirdim,twkler
29 may 2013 23:58
Offline
Terlane huseynli
tewekkurler
29 may 2013 23:55
Offline
Nəzrin
Nə kələm nə süd heç birini sevmirəm bal belədə arada bir təşəkkürlər
4 mart 2013 16:03
Offline
mira-kerim
süd icmirem..bal arada bir səhərlər bir qaşiq yeyirəm..kələmində salatini sevirem.
17 fevral 2013 15:29
imza: Elm stəkanından alınan ilk qurtum insanı ateist edir.. Halbuki, stəkanın dibində onu Allah gözləyir. !!!
Offline
Nazli Abdullayeva
DEYERLI MELUMATA GORE COX MINNEETDARAM.... smile

1 fevral 2013 02:43
Offline
Konul Adilovna
cox maraqlidir tük
29 yanvar 2013 17:48
Offline
Aynisan Menmmedli
Tesekurler mən də yeyəcəm bunları
15 yanvar 2013 19:06
Offline
oksana
men ewitmiwem cehrayi rengli kelemde vitamin bundakindan cox olur
15 oktyabr 2011 17:15
Offline
duygu
herden soyuq sud icmeyi xowlayiram.meslehetli xenerin ucun sagol
3 oktyabr 2011 15:14
imza: ♥ i l О √ e Y o ∪ ♥
Offline
creativka
3u de vitaminlid,amma hec 1i ile de aram yoxdu
5 avqust 2011 13:50
imza: DUNYANIN EN XOWBEXT ANASI
Offline
lovable_madam
gundelik qida rasionumda demek olar ki bunlar yoxdur, sudu hec sevmirem
13 may 2011 22:44
Offline
aishvarya rai
SUDDEN COX XOSUM GELIR TESEKKURLER
13 may 2011 22:14
imza: Hər kəs hər kəsə bir loxma şey verə bilər, amma boğaz bağışlamaq ancaq Allahın işidir.
Offline
Bilmirem
SUDDEN BIRDE BALDAN XOWUM GELIR
13 may 2011 22:11
Offline
gunay
TWK MELUMATA GORE
30 aprel 2011 01:55
Offline
Nermish
maraqlidir coxsagolun bele melumata gore
18 aprel 2011 22:01
Offline
Nergiz
KELEM HAQDA MELUMAT DAHA YARARLI OLDU MENE COX SAGOLUN.
7 aprel 2011 14:41
Offline
Mexbube
cox tesekkurler mene qebizliye qarsi lazim idi
30 mart 2011 14:52
Məlumat "Qonaq" kimi daxil olan ziyarətçilər saytda şərhlərin bildirə bilməzlər.Zəhmət olmasa qeydiyyatdan keçin və ya öz hesabınızla sayta daxil olun!
Yazarlar
Qadin.TV
Son yazılar
Maraqlıdır!
Son şərhlər
  • 04:27 - Müəllif: S.S.E.
    Son qazancım (8)

    Son qazancım

    Gozel seirlerdir xususile de Son qazancim seiri daha cox beyendim
  • 04:24 - Müəllif: S.S.E.
    Məni (5)

    Məni

    Tesekkurler gozel seirlerdir...
  • Ağız qoxusuna təsir edən qidalar

    Tesekkurler bele bir melumat ucun.
  • Tolqa Karel

    Xebere gore tesekkurler amma bu aktyorun ne ozunu nede xanimini xoslayiram
  • 02:12 - Müəllif: Lavinya
    Dəbli şalvar modelləri (14)

    Dəbli şalvar modelləri

    Qara rəngli enli şalvar modeli - bu ne superdi esil menim stilimdi cox beyendim bunu tewekkurler
  • 02:10 - Müəllif: Ellada Babayeva
    Tarixi faktlar- 2 (10)

    Tarixi faktlar- 2

    Eynşteynin bu şəkli 1951-ci ildə onun ad günündə çəkilib. O bu şəkli elmi-kütləvi verlişlərin aparıcısı Hovard Smitə bağışlayıb və şəklin arxa tərəfində bu sözləri yazıb: "İnanıram ki, bu şəkil sizin xoşunuza gələcək, çünki bu, bütün bəşəriyyət üçün nəzərdə tutulub".Şəkildə dil niyə çıxarıb deyə mənə həmişə maraqlı gəlib.
  • 02:08 - Müəllif: Lavinya
    Məni (5)

    Məni

    Cox sagolun maraqli geldi
  • 02:06 - Müəllif: Lavinya
    Qadın.Net-in Ən-ləri(nəticə) (111)

    Qadın.Net-in Ən-ləri(nəticə)

    Bes men? Kusdum sizden
  • 01:57 - Müəllif: Aida M-ova
    Tolqa Karel (15)

    Tolqa Karel

    Xebere gore teshekkur fasilelerle oz senetchilerimizdende paylashin zehmet olmasa onlarida taniyaq...
  • 01:53 - Müəllif: Aida M-ova
    Tarixi faktlar- 2 (10)

    Tarixi faktlar- 2

    Avtomobil dayanacagi eladi kash indide olaydi kuchede mashin elinden yerimek olmur :) teshekkurler
Ən çox oxunulanlar
Oruc tutursunuzmu?
Bəli!
Fasilələrlə...
Sağlamlığım imkan vermir!
Başqa səbəblərim var...
Xeyr!