Bakıda hava +4°
USD 1.4900 AZN
EUR 1.6614 AZN
12:13♥Aynişka Gülüm♥ Salam Gulçin necəsən? 08:12GÜLÇİN Sabahınız xeyir olsun!
36298

Süd,bal və kələm

Süd

Süd,bal və kələm

Südün tərkibində 200-dən çox faydalı maddə ,o cümlədən insan orqanizmi üçün zəruri olan zülal ,yağ,karbohidratlar ,mineral maddələr ,vitaminlər ,üzvi turşular ,fermentlər və hormonlar var. Yayda sağılan südün tərkibində A,D,E vitaminləri ,qışda sağılan süddə isə B qrupu vitaminləri daha çox olur.

   Orqanizm süd zülalının 75 -96%- ini mənimsəyir .İnsanların qidasında əsas inək südündən istifadə edilir.Yaşayış yerindən və milli ənənələrdən asılı olaraq qoyun ,keçi ,camış ,dəvə ,at ,maral südü də işlədilir.Müxtəlif heyvanların südünün kimyəvi tərkibi (%-lə) və enerji dəyəri cədvəldə göstərilib. 

 

 

Südün növu

Quru maddə

Yağ

Zülal (Kazein)

Süd şəkəri (laktoza)

Mineral maddə

Enerji dəyəri(100q-da kkal ilə)

İnək südü

13,0

3,9

2,7

4,7

0,7

69

Camış südü

17,9

7,7

3,8

4,8

0,8

110

Dəvə südü

13,6

4,5

2,6

4,9

0,7

76

At südü

10,7

1,8

1,2

6,4

0,4

52

Keçi südü

13,4

4,3

3,0

4,5

0,8

73

Qoyun südü

18,3

7,2

4,5

4,6

0,9

109

Maral südü

33,8

18,7

8,3

3,6

1,4

230

 

Bal

Süd,bal və kələm

Bal bir çox müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Lakin bunun üçün ancaq təmiz ,qarışıqsız bal götürülməlidir.

Xalq arasında balı su ilə qarışdırıb (1 stəkan suya ,1 çay qaşığı )qarın işlədici dərman kimi və soyuqdəyməyə qarşı səhər ac qarına içərlər.Balı 1 stəkan su ,ya da yerkökü şirəsi ilə içdikdə nəticəsi daha yaxşı olur.Balı göz xəstəliklərində islatma kimi ağrıyan gözə qoyur ,ya da 20% -li məhlulu xronik zökəmdə və hətta özenada buruna çəkildikdə yaxşı kömək edir.Gözün ətrafı yananda bal ilə islatma qoymaq olar.Boğaz ağrısında bal ilə boğazı qarqara etmək yaxşı təsir edir.Bundan başqa bal bir çox dərmanların tərkibinə də daxildir.

 

 Ağ baş kələm

 
 Ağ baş kələmdə B,C vitaminləri çoxluq təşkil edir.Onun tərkibində karbohidratların yağa çevrilməsinin qarşısını alan turşu vardır.Baş kələmin şirəsində mədə və onikibarmaq bağırsaq xorasının sağalmasina kömək edən maddə V vitamini olur.Kələm suyu mədə şirəsinin ifrazını artırır. O həmçinin öd qovma xassəsinə də malikdir. Onu qastrit və xora xəstəliyinin qarşısını almaq üçün 2-3 həftə gündə 3 dəfə 0,5 stəkan içmək lazımdır.Kələm suyunu + 2 dərəcədə yalnız 1 gün saxlamaq olar.İltihabi xəstəliklərdə , yanıqlarda ,əzilmədə həmin yerə kələm qoyulur.Başın ağrıyan yerlərinə kələm qoyduqda baş ağrısı keçir. Diş əti yumşaldıqda duzlu kələm suyu ilə dişləri yaxalamaq və ya duzlu kələm çeynəmək məsləhət görülür.Duza qoyulmuş kələm suyunu babasildə ,xüsusilə xəstədə qəbizlik olduqda və çoxlu qan gəldikdə ,böyrək xəstəliyində ,dispepsiyada içmək olar.

 

Səslərin sayı: 19
76
10019
Şərhlər
Offline
Deniz N-va
Coxxxx maraqli xeberdir canim menim tesekkurler give_ros
4 iyun 2014 14:02
Offline
♥NiLuFeR♥
TEWEKKURLER MESLEHETE GORE give_ros
14 fevral 2014 14:16
Offline
Rzayeva Guler
Ikside Ela qidalardi cox faydalidi temiz bal
13 sentyabr 2013 22:48
Offline
ILKIN
Duzun deyim ki,hec birinen yemirem,ama cok vaydali oldugun bilirdim,twkler
29 may 2013 23:58
Offline
Terlane huseynli
tewekkurler
29 may 2013 23:55
Offline
Nəzrin
Nə kələm nə süd heç birini sevmirəm bal belədə arada bir təşəkkürlər
4 mart 2013 16:03
Offline
mira-kerim
süd icmirem..bal arada bir səhərlər bir qaşiq yeyirəm..kələmində salatini sevirem.
17 fevral 2013 15:29
Offline
Nazli Abdullayeva
DEYERLI MELUMATA GORE COX MINNEETDARAM.... smile

1 fevral 2013 02:43
Offline
Konul Adilovna
cox maraqlidir tük
29 yanvar 2013 17:48
Offline
Aynisan Menmmedli
Tesekurler mən də yeyəcəm bunları
15 yanvar 2013 19:06
Offline
oksana
men ewitmiwem cehrayi rengli kelemde vitamin bundakindan cox olur
15 oktyabr 2011 17:15
Offline
duygu
herden soyuq sud icmeyi xowlayiram.meslehetli xenerin ucun sagol
3 oktyabr 2011 15:14
Offline
creativka
3u de vitaminlid,amma hec 1i ile de aram yoxdu
5 avqust 2011 13:50
imza: DUNYANIN EN XOWBEXT ANASI
Offline
Flowers
gundelik qida rasionumda demek olar ki bunlar yoxdur, sudu hec sevmirem
13 may 2011 22:44
Offline
aishvarya rai
SUDDEN COX XOSUM GELIR TESEKKURLER
13 may 2011 22:14
Offline
Bilmirem
SUDDEN BIRDE BALDAN XOWUM GELIR
13 may 2011 22:11
Offline
gunay
TWK MELUMATA GORE
30 aprel 2011 01:55
Offline
Happysim ))
maraqlidir coxsagolun bele melumata gore
18 aprel 2011 22:01
Offline
Nergiz
KELEM HAQDA MELUMAT DAHA YARARLI OLDU MENE COX SAGOLUN.
7 aprel 2011 14:41
Offline
Mexbube
cox tesekkurler mene qebizliye qarsi lazim idi
30 mart 2011 14:52
Məlumat "Qonaq" kimi daxil olan ziyarətçilər saytda şərhlərin bildirə bilməzlər.Zəhmət olmasa qeydiyyatdan keçin və ya öz hesabınızla sayta daxil olun!
Son yazılar
Son şərhlər
  • 14:29 - Müəllif: Ceylan Mumoğlu
    Bambuk gülünə qulluq (3)

    Bambuk gülünə qulluq

    Pərvanə,Pəri, nə maraqlı xəbər hazırlamısan. Bu bitkidən sən evdə saxlayırsan?
  • İnkişaf üçün mükəmməl 6 strateji addım!

    Əsas məsələ orda bəhs edilən sadiqlikdən gedir də. Sadiq olanda hər şey qaydasında gedir.
  • 14:24 - Müəllif: Ceylan Mumoğlu
    Sözün gücü (2)

    Sözün gücü

    Bildiyim qədəri ilə Eynşteynə də zəkadan geri diaqnozu qoyulmuşdu, ancaq onun anası Edisonun anası qədər düşüncəli və mərhəmətli olmayıb yəqin. Onu peşə öyrənmək üçün başqa məktəbə yollamışdılar.
  • 14:23 - Müəllif: Ceylan Mumoğlu
    Toyuq ruleti(foto resept) (11)

    Toyuq ruleti(foto resept)

    Qonaq-qaraya təqdim etmək də olar bu resepti, görünüşü yaxşıdır)
  • İnkişaf üçün mükəmməl 6 strateji addım!

    Yazar Jodi Picoult, bu vəziyyəti bu sözlərlə izah edir: "İlham qaçıran şeylər olduğuna inanmıram. Bir düşünün, məktəbə gedərkən inşa yazma tapşırığını son gecə etməzdinizmi? Bir yazarın önündəki tək maneə, çox zamanının olmasıdır. Əgər məhdud vaxtınız olsa, oturub bir şeylər yazarsınız. Bəlkə hər zaman ən gözəl şeyləri yazamayabilirsiniz. Amma bunu unutmayın, pis yazılmış bir şey hər zaman təkmilləşdirilə bilər, ancaq boş bir səhifə ilə heç bir şey edə bilməzsiniz. "Düz deyib. İlham gəldisə qaçmır bir anlıq fasilə verir..
  • Stul köməyi ilə edilə biləcək 10 idman hərəkəti

    Fitness salonlara , idman klublarına gedə bilməyənlər mənim kimi, çox yararlı xəbərdir. Təşəkkürlər Aviana xanım.
  • 12:23 - Müəllif: Dəniz84
    Toyuq ruleti(foto resept) (11)

    Toyuq ruleti(foto resept)

    Əsl mənlik reseptdir. Təşəkkürlər dalğa. elə düşünürdüm özümə nə bişirim.)
  • 12:19 - Müəllif: Gulum
    Toyuq ruleti(foto resept) (11)

    Toyuq ruleti(foto resept)

    Yediyim ərzaqlardan hamısı vurda var Hazırlamaq mütləqdir Tam Dukan üsulu bir ruletdi Dalğacan təşəkkürlər
  • 12:10 - Müəllif: Gulum
    Sözün gücü (2)

    Sözün gücü

    Allah anaya nə qədər güc nə qədər səbr veribsə onun oğlu bu zirvəyə yüksəlib
  • Davamlı makiyaj edənlərə bitki mənşəli təkliflər

    Bəzən xanımlar yorğunluqdan makiyaj silməyə ərinirlər, makiyajla yatırlar. Baxın bu çoz zərərlidir. Nə qədər yorğun olsanız da, nəm salfetlə silmək üçün səy göstərməlisiz
Maraqlıdır
İstifadə etdiyiniz zeytun yağı hansıdır?
Zeytun Bağları
Final
Consul
Zeytuna
Oil İtaly
Digər