Əsasən soyuq vaxtlarda bəh-bəhlə yeyilən xaşın tarixi qədimdir. Türk xalqlarının mətbəxinə aid olan bu yeməyin yaranması haqqında müxtəlif məlumatlar var. Bəzi mənbələrə görə, xaşın tarixini Qobustanın qayaüstü yazılarında tapmaq olar. O şəkillərdə görmək olar ki, heyvanın bölgüsundə dırnaqlar da yer alır. Nizami Gəncəvinin İsgəndərnaməsində də dana başının bişirilərək yeyilməsi haqqında məlumat əldə etmək olar. Bundan əlavə Çingizxanın dövründə də xaş barəsində məlumatlar verilir. Osmanlı İmperiyasının dövründə bu yeməyi yalnız imkanlı insanlar yeyirdi. Erməni mənbələr xaşın bu millətə mənsub olduğunu bildir. Amma erməni mətbəxindən bəhs edən kitabların birində müəllif özü bu yeməyin türk xalqlarına aid olduğunu bildirir. Başqa bir erməni müəllif isə ümumiyyətlə bu xalqın mətbəxinin zənginləşdirilməsində türklərin böyük rol oynadığını yazır. Xaş kalorili yeməklərdən sayılır. Ona görə də bu yeməyi yeyəndən sonra gün ərzində aktiv həyat tərzi keçirmək məsləhətdir. Xaşın tibbi xüsusiyyətlərinə gəlincə, qədim zamanlardan bu yemək sınığı olan insanların dərmanı sayılır. Çünki onun tərkibindəki maddələr sümüklərin möhkəmlənməsinə səbəb olur. Həmçinin xaş immuniteti gücləndirir və insana enerji verir. Odur ki, soyuq günlərdə sağlamlığınızı qorumaq istəyirsizsə, xaş sizin üçün əvəzolunmaz vasitədir.
Mənbə: ANS PRESS
XƏBƏR LENTİ
Aleks ağlayaraq futbolla vidalaşdı
Burundan ağciyər xərçəngi analizi
Prezidentlərin təkbətək görüşü
Bu günün hava proqnozu
"Ginnesin"ən uzun dırnağına sahib şəxs onları kəsdi-FOTO
Ebru Şallının yoldaşı məhkəməlik oldu-SƏBƏB
Orucluqdan sonra qidalanmağa diqqət
“Hakan: Muhafız”ın yeni mövsümünün tarixi bəlli oldu - Video
İsti çayin ziyanı
İsti şokoladın 3 faydası
Azərbaycanda bələdiyyə seçkilərinə ayrılan dövlət vəsaiti məlum oldu
Sensasiya: bu planeti nüvə müharibəsi məhv etdi?
Adriana Braziliyaya dəstək çıxdı-FOTO
Qulağımıza qoyduğumuz BOMBA
Ali məktəbdə müəllim və tələbələrə qadağa
Tanıdığımız obrazlar fərqli qələmdən
Əfqan qadınları niyə mavi rəngli hicaba üstünlük verir?
Tarkan ölən aktrisa haqda bunu yazdı - FOTO
“Haber Global” “İti qovan”ın istehsal prosesindən süjet hazırladı - VİDEO
Bədənin siqnal verdiyini göstərən hallar
Fransız dili- Dərs 10
Günün qoroskopu: yeniliklər və dəyişikliklər dövrüdür
Saç ağarmasına qarşı ən təsirli maska
Kirkorovun qətlini Maksim Qalkin sifariş verib?
Qaragiləli dondurma (foto-resept)
Pirallahı qəsəbəsi sürətli inkişaf dövrünü yaşayır - FOTO
Testosteron nədir?
İşğaldan azad olunmuş rayonlarımızda DTX fəaliyyətə başlayır - RƏSMİ
Günün qoroskopu: yarımçıq qalmış işi tamamlayın
Bakı-Sumqayıt-Binəqədi yolunun tikintisinə 8,5 milyon manat ayrıldı
Ronaldodan alqışa layiq ADDIM
Çay ağacı yağının dəriyə faydaları
Mağaradan malikanə düzəltdi - Bir gecə üçün 950 dollar kirayə pulu alır
Şahzadə Harrinin cırıq ayaqqabıları diqqət çəkdi-FOTO
Bakıda çörəyi bahalaşdıranlar kimlərdir?
Marsda çəkilən şəkil alimləri ümidləndirdi
Günün qoroskopu: emosional fon qeyri-sabitdir
Məhkəmə təxirə salındı
Divar kağızları(1)
Erməni çöküşü sürətləndi
Mükafatlandırılan Pınar Altuğ qəzəbləndi-SƏBƏB
Gözlənilən film təqdim edildi-FOTO
Azərbaycanda sentyabr ayının hava proqnozu açıqlandı
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-16 İyul
Stephen Changa görə artıq çəki problemləri (3)
Bu ölkədə kabab yeyənlər dövlətə vergi verirlər
Unutqanlıq üçün faydalı olan qidalar
Çirkin qadın yoxdur, bədbəxt qadın var
Sarımsaqlı mücver ( foto resept)
Uçuş zamanı təyyarənin pəncərəsində görünən çat təşviş yaratdı - VİDEO
- ŞƏRHLƏR