Sentyabr balıq sevənlərin həvəslə gözlədikləri aydır desək, yanılmarıq. Çünki məhz bu aydan balıq mövsümü başlayır. Azərbaycan mətbəxində bu ət məhsulu önəmli bir yer tutur. Balıq olduqca dadlı və faydalı təam olsa da, onu tutmağın ləzzəti tamam fərqlidir.
Milli.Az Kəpəz TV-yə istinadən bildirir ki, əksər insanlar balıq tutmağı bişirib yeməkdən üstün tutur. Bu onlar üçün qazanc mənbəyindən əlavə bir növ məşğuliyyətdir. Qərb bölgəsində balıqçılıqla məşğul olanlar əsasən Kür çayının sahillərinə üz tuturlar. Peşəkar və həvəskar balıqçılar səhər tezdən buraya gəlir və vaxt itirmədən lazımi avadanlıqlarını hazırlayırlar. Yem qarmağa keçirilir və tilov suya atılır. Qalır səbr və diqqətlə balığın tutulması. Uzun müddətdir balıqçılıqla məşğul olan 54 yaşlı Malik Mehrəliyev deyir ki, yaxşı balıqçı olmaq üçün tək səbr və diqqət kifayət etmir.
Malik Mehrəliyev - balıqçı: "Hər balığın öz yemi var. Bilmək lazımdır ki, hansı balığa hansı yemi vermək olar. Alətlər keyfiyyətli olmalıdır. Yoxsa, hər əlinə qarmaq alan balıq tuta bilməz".
Bəzən ovlanan balığı itirməmək üçün bir balaca təhlükəni də gözə almaq olar. Uzun müddətdir balıq ovu ilə məşğul olanlar deyirlər ki, Kür çayından fərqli balıq növlərinə rast gəlmək olar.
Qabil Salahov - balıqçı: "Kürdə daha çox sudakdır, taxta balığıdır, sazandır, gecəyə qalanda naxa balığı tutmaq olur. Belə... Hər balıqdan var".
Balıq ovu üçün ən əlverişli mövsüm isə payız və yaz ayları hesab edilir. Yay, xüsusi ilə də el arasında deyildiyi kimi, adında "r" hərfi olmayan aylarda balıq tutmaq məsləhət görülmür.
Malik Mehrəliyev - balıqçı: "Yayda balıqlar kürü qoyduqları, yəni artıma getdikləri üçün balıq ovu ilə məşğul olmaq məsləhət deyil. Həm hava isti olur, həm də bu vaxt balıq ovlamaq kütləvi qırğın hesab edilir".
Təbii ki, bunun əksini düşünən və hər mövsümün öz balığı var deyən balıqçılar da az deyil. Lakin onların mübahisəsiz razılığa gəldiyi bir məqam var. Mövsüm və hava şəraitindən asılı olmayaraq, balığın ən ləzzətlisi və dadlısı, ovlandıqdan sonra, elə bir başa çayın sahilində qızardılaraq yeyilənidir.
XƏBƏR LENTİ
Dadlı, ancaq zərərli qidalar
Özünüzü dələduz "FHN işçilərindən" qoruyun
Xəzərdə nərə balıqlarının kommersiya ovuna moratorium tətbiq ediləcək
Suyu ayaqüstə içməyin! - Elmi və dini açıqlaması
Balıq hərracda 1,8 milyon dollara satıldı-FOTO
Düşmənin ağır döyüş texnikaları məhv edilir - VİDEO
İlk dəfə qadın rəhbər
Xəyanət və sevgi
İnsanın ehtiyacı olan bütün elementləri saxlayan qida
Mikroelementlər-2
Stillə geyinən məşhurların qarderobları
Traktorun çömçəsindən suya kəllə vurmaq üçün istifadə etdilər - VİDEO
İşsizlərə sığorta pulu veriləcək - YENİ QANUN- VİDEO
Bədəni koronanirusdan qoruyan amillər hansılardır?
35 il sonra bir araya gəldilər - FOTO
Çində güclü zəlzələ
Koronavirusla bağlı son STATİSTİKA
Nazirlikdən xəbərdarlıq: Yeni təhlükəli mobil virus yayıldı
Prezident Bilal Əliyevə ev hədiyyə etdi
Murat Boz - "Aşklarım büyük benden"
2019 Oskar Mükafatları: Qırmızı Xalça
Facebook Messenger sadələşdi
Bu günün hava proqnozu
РЎOVID-19 infeksiyalı aktrisanın xəstəxanada qalmasına icazə verilmədi
Fahriye və Burakın övladına milyonluq təklif
Çörəkotulu rulet (foto resept)
Azərbaycan incəsənətinin "qayınanası"nın doğum günüdür
Demi Lovatonun həyati təhlükəsi davam edir-FOTO
Nigeriyalı “Sarı gəlin”i Azərbaycan dilində oxudu - VİDEO
Yemək və içmək qaydaları - 1
“Avroviziya” haqqında qərar verildi - VİDEO
Kendall Jennerin tərzi
Prezident İlham Əliyev "Yasamal" parkının açılışında iştirak edib
Avropanın ən yaxşı oyunçusu Ronaldo oldu
Növbəti buraxılış imtahanının vaxtı açıqlandı - CƏDVƏL
Qar yağacaq
Dəb lüğəti (2-ci hissə)
Beş yaşlı Samirin 26 barmağı var - FOTO
Dünyaca məşhur model-aparıcı nişanlandı-FOTO
ABŞ-ın üç ştatında rekord yoluxma qeydə alındı
Yanmış tavanı necə təmizləməli?
Tarix yazan hərbçilərimizin Şuşada qartopu əyləncəsi - VİDEO
Saç üçün maskalar
Noyabrın hava proqnozu
Həkimlər xəbərdarlıq edir
Pendirli, yulaflı çubuq(foto resept)
Ermənilərin yaşadığı bölgədə zəlzələ baş verdi
Hamiləlik testlərindən düzgün istifadə qaydaları
Tibb təhsili alan tələbələrdən nümunəvi addım - VİDEO
“Qaçqınkom”dan məcburi köçkünlərin köçürülməsi ilə bağlı RƏSMİ AÇIQLAMA
- ŞƏRHLƏR