Hind tutu (Noni)
Hind tutu olaraq tanınan meyvənin ana vətəni Asiyanın cənubu və Avstraliyanın ətrafı olsa da, tropik bölgələrdə də yetişdirilir. Ağac il boyunca meyvələrini üstündə saxlayır, meyvələr yetişəndə isə ətrafa çox pis və kəskin qoxu yayır. Qoxusuna ona görə pendir meyvəsi də deyirlər. Pis qoxusuna baxmayaraq lif, A vitamini, zülal, dəmir və kalsium baxımından zəngindir. Saxsı qabda bişirilir və ya duzla yeyilir.
Marula
Marula mövsümü olaraq yarpaqlı bitkidir. Afrikanın cənubunda və şərqində yetişir. Bantu qəbiləsilə birlikdə yayılmış və əhəmiyyətli bir qida qaynağı halına gəlmişdir. Yaşıl meyvə yetişdikcə sarı rəng alar. İçindəki ağ ətli hissə çox suludur və qəribə bir dada sahibdir. Ağacdan qopan meyvələr turşumağa başlayır. Meyvəni yeyən babunlar və fillərdə alkoqol təsiri yaradır. Amarula deyilən bir likorun da ana maddəsidir.
Somon çiyələyi (Salmonberry)
Meyvənin yetişdiyi bölgə Amerikanın şimal sahilindən başlayıb, Alyaska və Koliforniyaya qədər uzanır. Nəmli meşələrdə və sıx kolluqların arasında olan bir ağacdır. Böyürtkənə oxşayır ancaq rəngi narıncıdır. Çiy olaraq yeyilsə, şirin bir ləzzəti var, amma, ümumiyyətlə, suyunu, şərabını və konfetlərini tapmaq asandır.
Salak (İlan meyvəsi)
İlan meyvəsi olaraq da bilinən salak İndoneziyaya xas bir palma növündəndir. Palmalar alt qismlərində meyvə verir. Adı qırmızımtıl-qəhvəyi pulcuqlu qabığına görədir. Qabığı tez soyulur. İçində 3 ayrı bölüm var. Hər bölümdə bir çəyirdək var. Çəyirdəkləri yeməli deyil. Yüngül turşulu şirin bir meyvədir.
Bael (Daş alma)
Daş alma olaraq da tanınan bu meyvənin ana vətəni Hindistandır, amma daha çox Asiyanın cənub-şərqində yayılıb. Taxtavarı qabığı olan bu meyvənin içi yumşaqdır. Taxtavari qabığı sarı, yaşıl və ya boz rəngdə olur. Onun qabığı o qədər sərtdir ki, onu yalnız çəkiclə qırmaq mümkündür. İçində isə aromatik sarı mət var. Birdən çox çəyirdəyə malikdir. İçindəki mət təzə yeyilə və istifadə oluna bilər. Təzə meyvənin sadəcə birindən su əlavə edərək 6 litr şərbət əldə etmək olar.
Ulduz alma (Star Apple)
Ulduz alma orta Amerikanın alçaq təpələrində və Hindistanın qərbində yetişir. Hər fəsil yaşıl qalan yarpaqları uzaqdan qızıl kimi görünür. Bənövşəyi və ya ağ şirin qoxulu çiçəkləri olur. Meyvəsi isə yumru və bənövşəyidir. Qalın yapışqan qabığa malikdir. Çox kəskin dadı olan xoş qoxulu bir meyvədir.
Ulduz meyvəsi (Star fruit-Carambola)
Carambola olaraqda tanınan ulduz meyvəsinin ana vətəni Flippindir. Cənub-Şərqi Asiya, Asiyanın şərqi, Cənub Amerika, Florida və Havayda geniş şəkildə yayılmışdır. Uzununa 5 çıxıntısı olan meyvə ortasından ikiyə kəsildiyində ulduza bənzəyir. C vitamini və antioksidan baxımından zəngindir. Yetişdikcə rəngi parlaq sarıya dönür. Şamlı qabığı var və meyvənin bütün qisimləri yeyilir. İçi sulu, qabığı isə sərtdir.
Buynuzlu qovun-Afrika xiyarı (Horned Melon)
Afrika xiyarı olaraq da bilinən qovun ildə bir dəfə meyvə verir. Ana vətəni Afrikadır, ancaq Kaliforniya, Avstraliya, Yeni Zellandiya və Çilidə də geniş yayılıb. Yetişdiyi zaman qalın və iti qabığı olur. Ətli qismi parlaq və yaşıl jele kimidir. Dadı banana bənzəsə də, toxumlarına görə pomidor və xiyarı xatırladır. İti çıxıntılı qabığı yeyilir, C vitamini və lif baxımından zəngindir.
Pitaya (Əjdaha meyvəsi)
Əjdaha meyvəsi olaraq tanınan bu meyvə Asiya, Avstraliya, Şimali və Cənubi Amerikada yetişir. Kaktus meyvəsidir. İki növ pitaya vardır, turş və şirin. Turş olanı Amerikada, şirin olanı isə Asiyada geniş yayılıb. Qırmızı sarı və Kosta Rika pitayası var. Qırmızı pitayanın içi sarıdır, sarı pitayanın içi də, çölü də sarıdır. Kosta Rika pitayasının isə daxili və xarici çəhrayı qırmızıdır. Qoxusu çox gözəldir və dadı kivini xatırladar.
Şirin çiyələk-(Miracle Fruit)
Qərbi Afrikaya xas maraqlı bir çiyələk növüdür. Miracle adı tərkibində bol miqdarda olan "miraculin" adlı maddədən gəlir. Tərkibində "qlikoprotein" maddəsi də var. Meyvə yeyildiyi vaxt yüngül şirnilik hiss olunur, amma saatlar keçdikdən sonra qlikoprotein ortaya çıxmağa başlayır və ağızdakı digər dadların hamsını yox edir və şəkər dadı ağzınızı bürüyür. Üstündən limon yesəniz belə, şirin sirop dadı verəcək. Ani şirin dad çıxışının səbəbi miraculin deyilən maddənin dildəki dad hisslərini pozub, dilin dad yerinə turşuları qəbul etməsi kimi açıqlanılır. Şirin qəbulediciləri beynə turşu ifraz edən bütün dadların şirinə çevrilməsi mövzusunda sanki əmr verər. 1970-ci illərdə meyvənin qida məqsədli istifadəsi düşünülmüşdür. Bu şəkildə şəkər istifadə etmədən bütün yediklərimizdən şəkər dadı almağımız mümkündür. Bu da xaricdən alınan şəkər miqdarını aşağı salar. Amma çox təəssüf ki, bu heç də şəkər istehsal edən şirkətlər tərəfindən dəstəklənmədi və bu ideyaya son verildi. Lakin son 2 ildir ki, meyvə yenidən məşhurlaşmağa başlayıb. Çiyələklər qurudulub ixrac edilir. Çiyələyi yeyənlər bir daha yeyəcəkləri bütün hər şeydən bu dadı alır.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Rusiyaya daha bir zərbə
Azərbaycan tarixindən yüz şəxsiyyət-1
İki gündür ölkəni silkələyən xəbərə rəsmi açıqlama
Kompüteriniz üçün maraqlı şəkillər
Leyla Əliyeva: "Yubileyin mübarək, ana!"
İspan dili (sınaq)
YouTube Vine və Instagrama rəqib yaradıb
"Avtovağzal" stansiyasında eskalator və travolatorlar quraşdırılır
“Titanik”in batmasına kiçik buz kütləsi səbəb ola bilərdimi? - TARİXİ FAKTLAR
Qeyri adi qaşları olan it – VİDEO
Mehmet Ali Erbildən xəbər var-FOTO
Bu ölkədə elektrik skuterləri qadağan edildi
Zifaf gecəsi
Su çəkini tənzimləyir
Cak Palanikdən yazmaq haqqında 12 qanun
Yeni okean yaranacaq - Alimlərdən XƏBƏRDARLIQ
Cansunun yeni serialı bu tarixdə başlayır
Günün ulduz falı
Sinoptiklərdən müjdə
Cazəbədar gəlinlik modelləri
Xronologiya
"Banklar insanların intihar etmələrinə səbəb olur" - Millət vəkili
Windows 8.1 populyarlaşır
Azərbaycan neftinin qiymətləri: 5-9 may həftəsinin yekunları
İnsan neçə dəfə sevir?
Qadınlar ən çox nəyə pul xərcləyirlər?
Aprel döyüşlərindən başlayan igidlik yolu: Düşmənin canına qorxu salan hərbçimiz qazi oldu - VİDEOREPORTAJ
HAVA necə olacaq? 10 İyul
O neçə gündür ana olub?
Gəncədə aparılan abadlıq quruculuq işləri çərçivəsində yaşayış binalarının dam örtüyü dəyişdirilir
Hava haqqında - 08.02.2014
Kendal narkotik, Kayli isə spirtli içki aludəçisidir
Hər iş yerində olan qadın tipləri
Çinin qəribə adətləri; ruhla evlənmək
Yaş həddi artırıldı - 68
"Asan yolla arıqla" pəhrizi
Azərbaycan valyuta bazarının həftəlik icmalı
Kortni Koks 56 yaşını belə qeyd etdi
Məşhur aktrisa ilk dəfə polis sevgilisi ilə -FOTO
Qəbələdə mürəbbə festivalı keçirilir
Putin Suriyada ABŞ qırıcılarının uçuşunu məhdudlaşdırdı
Qara donla makiyaj necə olmalıdır?
Qadın.Netlilərin müsbət və mənfi cəhətləri (5-ci hissə)
İmmunitet sistemini gücləndirən qidalar
Toxumaq dərsləri-2
Həmkarını lüt şəkilləri ilə hədələyən Təranə: "Çaşanları aşırdıram"
Alen Delon insult keçirtdi-FOTO
Sabah su olmayacaq ərazilərin SİYAHISI
Anar: "Bu yaş daha uzaqlara aparıla bilər"
Hollivud ulduzu İçərişəhərdə
- ŞƏRHLƏR