Dünyada insanların böyük əksəriyyəti inək südünə nisbətən keçi südündən daha çox istifadə edirlər. Bütün dünya üzrə 440 milyondan artıq keçi təxminən 4,8 milyon tona yaxın süd verir.
Orta Asiya, Şimali Qafqaz və Krımda keçi südündən istifadə geniş yayılıb. İtaliya, Yunanıstan və Yaxın Şərq əhalisi də keçi südündən çox istifadə edir. Bütün dünya üzrə istehsal olunan südün 72%-i məhz keçi südüdür. Keçi südü tərkibinə və müalicəvi əhəmiyyətinə görə həmişə birinci yerdə olacaqdır.
Keçi südünün 11 üstünlüyü
1. İnək südündən daha yüngüldür.
2. Tez həzm olunduğu üçün uşaqlar və xəstələr üçün alternativ qida məhsuludur.
3. Mədədə selik əmələ gətirmir. Tərkibində mürəkkəb zülallar yoxdur və bu da allergiya və astmadan əziyyət çəkən xəstələr üçün çox xeyirlidir.
4. Keçi südündə digər ev heyvanlarının südündəkindən daha çox xlor, flüor və silisium var.
5. İnək südü gec həzm olunur və mədədə böyük çürüntülər yaradır. Keçi südü isə xəfif çürüntü yumaqları əmələ gətirir və buna görə daha tez və daha asan həzm olunur. İnək südü 10%, keçi südü isə cəmi 2% çürüntüdən ibarətdir.
6. Keçi südündə mədə şirəsinin turşuluğunu azaldan zülallar və fosfatlar var. Buna görə də o, mədə yarasının müalicəsi və profilaktikası üçün ideal vasitədir.
7. Keçilərdə vərəmə qarşı təbii immunitet olduğundan üçüncü dünya ölkələrində bu xəstəliyi keçi südünün tərkibindəki anticisimlər vasitəsilə müalicə edirlər.
8. Keçi südünün tərkibində daha çox A vitamini var. Hesab edilir ki, bu vitamin onkoloji xəstəliklərin qarşısının alınmasında vacib rol oynayır.
9. Yeni sağılmış keçi südü mikrobları öldürmə qabiliyyətinə malikdir. Bu səbəbdən də uzun müddət korlanmır. Otaq temperaturunda 48 saat, soyuducuda isə hətta bir həftə saxlamaq mümkündür.
10. Tərkibində təbii piylər az olduğundan keçi südü qaraciyər üçün əlavə ağırlıq yaratmır.
11. Keçi südü qəbizliyə də kömək edir.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Bu qəbilənin qızları kişilərin diqqətini belə cəlb edirlər-FOTO
Həftəsonu sərnişindaşıma tam dayandırılacaq - BNA
“Facebook” 3 xidmətini bağlayır
Badımcan tortu (foto resept)
Millət vəkillərimizin Yeni il planları
Uşaqlar üçün sürpriz hazırlanır
Qarğıdalı unundan hazırlanan maskalar
Ən gülməli və qeyri-adi - Lady Gaga
Tramp Ağ Evi tərk edir-SƏBƏB
Azərbaycanda siqaret bahalaşdı
Müştəri cəlb etməyin yolları
Serenay Sarıkaya sualtı şəkillərini paylaşdı
Hər gün 1 qaşıq zeytun yağı yesəniz...
800 uşağın basdırıldığı yer aşkarlandı
Dəri problemləri üçün kartof suyu
Xaricdə təhsil almaq istəyənlərə müjdə
Azərbaycanlı idmançı dünya çempionu oldu
Arda Turanın xanımı xəstəxanalıq olub
Evlərdə çatlar yarandı
Kənan və Sinemin BOŞANMA xəbəri yayıldı-FOTO
Məktəblilər pulsuz, isti yeməklə təmin ediləcəklər
Suxarili kotletlər
Böyük Britaniya da İŞİD-i vurur
Mehriban Əliyevadan örnək addım-FOTO
Uşaqların diş sağlamlığı üçün tövsiyələr
İyulun havası: 43 dərəcə isti
11 min ailə dağıldı
Rusiya turistlər üçün açıq olan ölkələrin siyahısını genişləndirəcək
Wi-Fi-ın ziyanı xeyrindən çoxdur - ARAŞDIRMA
"Bakı-2015"in açılış və bağlanış mərasimi ilə bağlı yeni vəd
Yayda təbiətin gözəlliyi
Tənbəlliyin səbəbləri
Fransızsayağı Calzones (foto resept)
Evinizi hansı aksesuarlarla bəzəyə bilərsiniz?
Virusa qarşı antibiotiklərin dəhşətli nəticələri barədə xəbərdarlıq edildi
Çağatay Ulusoy mahnı bəstələyir-FOTO
Kəbədə yağış yağdı
Gül qurabiyəsi (foto resept)
Bu gün Zərifə Əliyevanın anadan olmasının 95-ci ildönümüdür
Robert Pattinson yeni İMİCDƏ-FOTO
Azərbaycanın bu bölgəsində koronavirusa yoluxma sürətlə artır - HƏYƏCAN TƏBİLİ
Azərbaycan tarixindən yüz şəxsiyyət-62
Kitab oxumaq üçün rahat yerlər
FİFA-da prezident seçkisinin vaxtı bilindi
Bu gün Beynəlxalq Müəllimlər Günüdür
Sezar salatı (foto resept)
8 fövqəladə hal zamanı düzgün çıxış yolları
Yalnız milyonçuların sahib olduqları
Nazirlikdən əlil uşaqlara xidmət
Eda Taşpınarın sevgilisi kimdir?
- ŞƏRHLƏR