Bakıda hava 10°
USD AZN
EUR AZN

Soğan kababı (foto resept)

Antep mətbəxtində paxlava, lahmacun qədər, meyvəli və tərəvəzli kababları da vacib bir yer təşkil edir. Fısdıqlı, pomidorlu, badımcanlı, soğanlı və s. kabab növləri mövcutdur. Bu gün biz sizə soğan kababının necə hazırladığını öyrədəcəyik. Çox asan və pratikdir. 

Tərkibi:

Yarım kilo mal əti və yarım kilo qoyun əti 

1 ç/q. duz və istiot

1 ç/q. pul bibər

           Lazım olan qədər soğan (soğanlar kiçik olmalıdır)

Yarım fincan nar şərabı 

Hazırlanması:

Soğan kababı (foto resept)

                         Əti çəkirik. Üzərinə duz, qara bibər, pul bibər əlavə edib 5 dəqiqə qarışdırırıq.                  

Soğan kababı (foto resept)

      Kiçik soğanları ortadan ikiyə ayırıb ortasına hazırladığımız küfdəcikləri yerləşdiririk. Soğanların ağ olmamasına diqqət edin, çünki ağ soğan bişəndə bir az əriyir. Ona görə qırmızı soğan olsa lap yaxşı olar. Tavanı əlimizlə yağlayıb, şəkildəki kimi düzürük.                      

Soğan kababı (foto resept)
200 C'-də 25-35 dəqiqə sobada bişiririk. Ankastre sobalar isti üfürən hava ilə bişirdiyi üçün, bu cür küftəli yeməkləri qurudur. Bu səbəbdən köhnə sobalardan istifadə etmək daha yaxşı olar. Sobadan çıxarıb, əvvəlcədən hazırladığımız (yarım fincan nar şərabı, bir çay stəkanı duzlu suyla duraldaraq) qarışığı kababın hər yerinə tökürük.  
Soğan kababı (foto resept)

Soba tavasının bir boy böyüyünü, kabab olan listin üzərinə örtüb, ən azı 15 dəqiqə gözlədirik və bu hadisəyə tərlətmə adı verilir. Bu proses kababın hazırlanmasının ən vacib yeridir.  

Soğan kababı (foto resept)

                       Tərlətmə prosesiylə, qarışımla dadlandırılmış soğan dadı mükəmməldir. Suyuyla kababın dadı bir başqa olur.

Nuş olsun!

(Tərcümə edilib)

Səslərin sayı: 2
44
6950
loading...
Şərhlər
Offline
Rzayeva Guler
A ne qeribe yemekdi ilk defedi ewidirem. wassat
11 fevral 2015 16:01
Offline
Ayten
Hazırlamağa dəyər
6 fevral 2015 14:41
Offline
Pərvanə
Görəsən necə dadır bu yemək?
5 yanvar 2015 01:52
imza:
Arzu et, istə; amma o arzu ölçülü olsun. Bir saman çöpü bir dağı qaldırmaz.
Offline
Zuleyxa Aliyeva
Ilk defedir bele yemek gordum,ancaq cox maraqlidir tesekkur beyendim
23 dekabr 2014 21:08
Offline
Xanim_Xatun
Türklər bunu bir bəh bəhlə yeyirlər..
1 dekabr 2014 15:19
Offline
Realist
Türk mətbəxinə məxsusdur. Onlar, bəh-bəhlə yeyir.
28 noyabr 2014 14:28
imza: "Bu dünya həyatı möminin zindanı, kafirin isə Cənnətidir". (Muslim, 2956; Əhməd 8272; Tirmizi 2426; İbn Məcəh 4113).
Offline
Fatma xanım
Bir dəfə teledə bunu bişirdilər rəhmətlik Gülşən xanım yemədi
25 oktyabr 2014 19:12
imza: Şükr etməyəndən sonra dünyaları yesən nə faydası.

Qadin.Net - Xəbər göndərilməsi qaydaları
http://www.youtube.com/watch?v=Ly-9VN5Ye_8
Offline
Nəzrin
İlk dəfədi görürəm
25 oktyabr 2014 19:10
Offline
zara
AAA SIZE HALALDI O SOGANIN DADI CIXAR ETE TESEKKURLER
2 iyul 2014 13:45
Offline
QARA QIZ
ILK KEZ EWIDIREM MARAQLIDI
15 aprel 2014 11:57
Offline
♥NiLuFeR♥
Yəqin dadlı olar,təşəkkürlər give_ros
15 aprel 2014 10:43
Offline
Jalə Məmmədli
Soganla aram yoxdu
11 aprel 2014 13:18
Offline
DANGER
Maraqlidir ama gorunusune baxsaq deyesen yeyilesi deyil nea
1 aprel 2014 11:39
Offline
Aysun Memmedova
Ilk defedir bele yemek gordum,ancaq cox maraqlidir tesekkur beyendim
29 mart 2014 10:38
Offline
Rəmziyyə Verdiyeva
Birinci dəfədi görürəm maraqlıdı təşəkkür
28 mart 2014 19:50
Offline
canim
Maraqlıdır heyf ki soğanlar çoxdu
28 mart 2014 18:53
Offline
Onur Huseyn
Yemeye soqan vuranda o qeder xirda doqrayiram ki,yemeyin icinde gorunmesin.Butov bismis soqani hec vaxt yeye bilmerem.Soqanlarin yerine pomidor qoyub bisirecem.Eziyyet cekib paylasdiqiniz ucun saq olun.
28 mart 2014 09:05
Offline
Zehra.
HƏR BİRİNİZƏ,ŞƏRH YAZDIĞINIZ ÜÇÜN TƏŞƏKKÜRLƏR. air_kiss give_ros
28 mart 2014 01:23
Offline
איסון ממדוב.
Maraqlıdı çox saqol.
28 mart 2014 00:37
imza: Mutsuzum diye bahane arama.
Rabbim o kadar cox guzellik vermiski,
KALP GOZUNU ARALA
Offline
MİRiyeva
Reseptə baxdım iştaha gəldim, şərhləri gördüm qusmağım gəldi.
27 mart 2014 23:50
imza:
Нет большего счастья на всем белом свете, чем любящий муж и здоровые дети!»
Adıniız:*
E-Mail:
ıifrə: *
Son şərhlər
loading...
Son yazılar
Hansı fəsili daha çox sevirsiniz?
Yaz
Yay
Payız
Qış