Mətbəximizin möcüzəsi
Mətbəxə keçən zaman xanımların köməyinə gələn bitki yağlarının insan orqanizmi üçün faydalı olduğu məlumdur.Təsadüfü deyil ki, həkimlər gündəlik rasionda,yeməklərdə və salatlarda bitki yağlarından istifadə etməyi məsləhət görürlər.Zeytun,günəbaxan,qarğıdalı,soya,araxis-bunların hamısını sadalamaqla bitməz.Bəs hansılardan istifadə edək və hansılardan uzaq duraq?
Günəbaxan yağı- ən faydalısı sayılır.Çünki doymamış turşularla zəngindir.Bu da immuniteti möhkəmləndirir və qan damarlarının elastikliyini artırır.
Qarğıdalı yağı- E vitamininin zənginliyinə görə liderlər sırasına düşüb.Bu vitamin orqanizmin qocalmasını ləngidir.B qrupu vitaminləri ilə də zəngindir ki,bunun da saçlara, dəriyə çox faydası var.Rafinə olunmamış yağ isə fosfatla zəngindir.Fosfat beyinə lazım olan maddəlardəndir.
Zeytun yağı- ürək-damar sisteminin müalicəsində böyük xeyiri var.Tərkibində doymamış turşular azlıq təşkil edir.Lakin bu yağ digərlərindən daha tez həzm olunur.Həzm sistemində,qaraciyər və öd kisəsi xəstəliklərində problemlər olduqda acqarına 1 qaşıq içmək məsləhətdir.
Soya yağı- uçaq qidasında istifadə üçün ən xeyirli yağdır,çünkü o lesitin və xolinlə zəngindir.Bu maddələr uşaqlarda mərkəzi sinir sisteminin və görmə aparatının inkişafı üçün əvəzolunmazdır.Soyuq halda istifadəsi məsləhətdir.
Kətan yağı- yağlı turşularla 2 dəfə zəngindir,bu balıq yağının tərkibində olandan daha çoxdur.Hamilə qadınların istifadəsi məsləhətlidir.Çünkü uşaq beyninin bətndaxili düzgün inkişafına və doğuşun yaxsı keçməsinə köməy olur.Bunun üçün gündəlik 1 qaşıq içmək kifayətdir.Bu yağı sıyığa və salatlara istifadə etmək olar.Qarqara etmək üçün də məsləhətlidir.O selikli qişadakı yaraları tez 1 zamanda sağaldır.
Küncüt yağı- təzyiqi yüksək olanlara məsləhət görülür.Mikroelementlərlə zəngindir.A və E vitaminləri tərkibində kifayət qədərdir.
Araxis,çaytikanı yağları- nəinki mövsümi infeksiyalardan,həmçinin yuxusuzluqdan da azad edir.Yaddaşı,diqqəti,eşitmə qabiliyyətini artırır.
Bitki yağlarını necə qorumalı?
Bitki yağlarının 3 düşməni var.İşıq,isti və oksigen.Buna görə onları yanan pilətənin yanında və pəncərə qarşısında saxlamaq olmaz.Şüsə qabın ağzını kip bağlamaq lazımdır.Yağları alan zaman mütləq istifadə müddətinə baxılmalıdır.İstifadə müddəti keçmiş yağların mütləq dadı,ətri dəyişir.Yağda nə isə qizartdıqdan sonra,onu təkrarən istifadə etməyin.Çünkü bu zaman onun tərkibində dəyişikliklər baş verir və toksik,yəni kanserogen maddələr əmələ gəlir.
Xanımlar bəs siz mətbəxinizdə hansı yağlardan istifadə edirsiniz?
XƏBƏR LENTİ
Koronavirusa isti hava şəraiti təsir edəcək? - Alimlərdən açıqlama
Fevral ayının HAVAsı
Azərbaycanda yumurta niyə bahalaşır?
Gülşenin 20 minlik çəkməsi-FOTO
Keçmişin fəlsəfəsi və ya tarix necə yazılır? (1)
Günün ulduz falı - 15.08.2013
Bürclər hansı aksesuarları sevər?
Avatarlar 2-ci hissə
Cüdoçu qızlarımızdan ardıcıl qələbə
O fotoşəkli İlham Əliyev də imzaladı
Bakıda dörd yeni doğulmuş körpə həkimlərdən COVID-19-a yoluxdu - AÇIQLAMA
Rəsmi Bakıdan Yahoo-ya etiraz
2019 Couture Moda Həftəsi (1)
Burak Özçivit əməliyyat olunacaq
Möcüzəvi meyvələr (2)
Dünyanın ən gözəl 12-i qadını
Dünya ulduzları reklam çəkilişində - FOTO/VİDEO
Hansı tip ər-arvadsınız?
Xəyalə Murad "Mütaliənin faydası" mövzusunda Təlim Keçdi-FOTO
Jaguar F-Type-ın üstü açıldı
Yabanı turp salatı
HAVA necə olacaq?- 9 MART
O, orqanizmdə bütün infeksiyaları öldürür
Hava şəraiti dəyişəcək, sulu qar və qar yağacaq,
Adını dəyişmək istəyən şəxs nə etməlidir?
Duz onları öldürə bilər
Bakıda möhtəşəm Zəfər paradı başladı - CANLI YAYIM
Fatma M - "Ürəyim çox cavandı, lap körpə uşaq ürəyi kimi"
İPad Air daha yaxşıdır
İrəvanda Avropa Birliyinin bayrağını qaldırdılar
Rianna "Victoria’s Secret"ə qarşı-FOTO
Diş sensoru sağlamlığa nəzarət edəcək
Maska rejiminə yaradıcı yanaşma - VİDEO
Şəkərbura (foto-resept)
"Instagram"da YENİLİK - "Bəyənmə"lər yığışdırılır
Azərbaycanda geni dəyişdirilmiş bitki və bitki materiallarının istifadəsi qadağan edilir
Dünya liderlərinin ən sevimli içki və təamları
Bir ton ağırlığında adamyeyən timsah - FOTO
Mehriban xanım tapşırıq verdi
Reanimasiyada olan xəstələrin sayı açıqlandı
Kıvanç Tatlıtuğ "Çukur"da
Ətirlər haqqında bilmədiklərimiz
"Titanic"də kadrarxası
Barbiyə bənzəmək üçün hər ay əməlliyat olunur-FOTO
Rusiya Azərbaycandan imtina etdi
Qızardılmış kartof ruleti(foto resept)
Günün ulduz falı
Kosmik avtomobil Günəş ətrafında ilk dövrəni başa vurdu
Maaş kartları ilə gediş haqqını ödəmək olacaq
Alçanın faydaları
- ŞƏRHLƏR