Müəyyən günlərdə qonaqlarımızı qəbul etmək çox köhnə adət-ənənələrimizdəndir.Yaşadığım ölkədə qonaq qəbul etməyin başqa bir ənənəsinə rast gəldim.Bu "Qonaqlıq" xanımlar arasında "Gün toplantısı" adlanır.
Əvvəllər "Gün toplantısı" deyilən şeylər yoxmuş.Əvvəllər dediyimdə söhbət 1950-ci illərdən gedir.Çatqapı gələn qonaqlara məhəllə sobalarında bişirilmiş börəklər,çörəklər,peçenyelər ikram edirmişlər.Tez-tez nimçələr qarışır, peçenye gözləyərkən börəklə qarşılaşırdılar. Evə nə vaxt gələcəyi müəyyən olmayan qonaqlara isə belə böyük hazırlıqlar etmək çətin idi. Ona görə hər evdə peçenye, yanına da Türk qəhvəsi ya da ev istehsalı vişnə, zoğal şirələri ikram olunardı.
Onların uşaqları isə işi dəyişdirdilər... Zəngin süfrələr 60-cı illərdə ortaya çıxdı. Bu dövrdə xanımlar bir yerə toplanaraq ‘‘gün'' keçirməyə başladılar.
O zaman bir az daha fərqli idi hər şey. Hər ayın müəyyən günləri bəzilərinə aid idi. Məsələn ayın 14-ündə Aylin Xanımın günü, 18ində isə Aişə Xanımın günü olduğunu hər kəs bilərdi. O gün ev sahibi kimin gələcəyini bilməsə də oturar hazırlanardı. Qonşular, uzaqdakı yoldaşlar, qohumlar o gün ev sahibinin evində hazırlanıb qonaq gözlədiyini bilərdi. Bu bir az riskli idi, çünki bəzən heç kim gəlməz, bəzən də ev izdihamdan keçilməzdi. Bu günlərin ən əhəmiyyətli xüsusiyyətlərindən biri də edilən tortlar, börekler, süfrənin zənginliyi idi. İlk zamanlarda növ çox idi. Hər kəs hünərini göstərmək isbat etmək istər kimi çox çeşidli bişintilər edərək zəngin süfrələr hazırlayardı. Amma gələnlərin sayı müəyyən olmadığından yeməklər ya çox gəlir ya da çatmırdı.
Pullu gün dövrü
70-ci illərdə, kimin nə vaxt gələcəyi müəyyən olmadan edilən bu günlər bəyənilmədi. Öz rəfiqələrindən ibarət olan qruplarla hər ay birinin evində toplanmağa başladılar. Köhnə günlərə görə ən əhəmiyyətli dəyişiklik qənaət olsun deyə pul toplamağa qərar verilməsiylə oldu. Beləcə ‘‘pullu günlər'' dövrü başladı.
Püşk atılaraq kimin evində toplanacağı təyin olunur, sonra ev sahibi xaric hər kəsdən müəyyən bir miqdar toplanır, ev sahibinə verilirdi.
Hər kəsə ildə bir gün qonaq qəbul etmə və pul götürmə sırası gəlirdi. Qrupun sayı əhəmiyyətli idi: Hər ay bir adam evində qəbul edəcəyi üçün, qrupun ən çox 12 adamdan ibarət olması lazım idi. Bəzi qruplar yayda tətilə getdiklərindən günlərə ara verirdilər. Qrupun ən ideal adam sayı 11 idi. Çünki beləcə toplanan pul ev sahibini çıxardığı xərcə uyğun gəlirdi.
Hə,əziz Qadin.net xanımları "Gün toplantısı" türk xanımlarında elə indi də davam etməkdədir.Mən bura gələndə bu toplantını ilk dəfə qaynanamın rəfiqələri ilə keçirdiyi "Gün"lərdə gördüm.Əslində çox da bəyəndim belə bir ənənəni.Deməli,onların qrupu 12 nəfərdən ibarətdir,kimisi uşaqlıq rəfiqəsi,kimisi orta məktəbdən sinif yoldaşı,kimisi də köhnə qonşusu və s.Bu xanımlar artıq illərdir bu toplantıda iştirak edir,sevinclərini,problemlərini,uğurlarını,övladlarının böyüməsini bölüşür,amma hər biri ayda sadəcə bir dəfə.İkramlardan daha nə deyim,hərə öz məharətini göstərirdi.
Xanımlar,sizlərə müraciət edirəm,belə bir "Gün toplantıları" Qadin.net xanımları arasında da keçirilsə (pulsuzundan təbii ki ) necə olar?
XƏBƏR LENTİ
Uşaqlara kitab oxumağı sevdirmək üçün 7 qayda
Saçları canlandıran gil maskası
Çantadan 60 milyon il yaşı olan dəniz ulduzunun qalıqları tapılıb
Hərəkətin möcüzəvi gücü (2)
Bakıda yarış keçiriləcək
Ünvanlı dövlət sosial yardımı alanlara müjdə
Ben Robinsin əl işləri
Prezident İlham Əliyev: Azərbaycan və Koreya əlaqələri inkişaf üçün yaxşı potensiala malikdir
Bu il Azərbaycanda qış sərt keçəcək
"Gül çələngi" piroqu (foto resept)
Kiçik evlər üçün səliqəli dekorasiya nümunələri
Həftənin ilk iş günü yağış yağacaq
Tarixi-mədəni sərvətimiz - Xan Bağı
Bu gün Azərbaycanda ilaxır çərşənbə qeyd olunur
Zövqlü brend çantalar
Gizli otaqlar
Qat-qat xəmirin hazırlanması (foto-resept)
Azərbaycanda ilk dəfə: yalnız kasıblar üçün
Prezidentdən müddətli həqiqi hərbi xidmətə çağırışla bağlı SƏRƏNCAM
Pendirli qatlama (foto resept)
200 manatla başladı indi milyonerdir-FOTO
Ballı tort (foto resept)
Hamiləlik proqramı
Həsən Həsənov dəfn olunur
İllərdir komada qalan məşhur aparıcıdan ŞAD XƏBƏR
Zövqlü manikür nümunələri
Düşmənləri sevindirməmək üçün oxuyun
Dünyanın ən uzun pilləkənları
"Çarpışma" serialının FİNAL AÇIQLAMASI
DİQQƏT: Noyabrın 2-dən sonra yeni qaydalar tətbiq ediləcək
Dünyanın ən möhtəşəm su mənzərələri
Günün ən xoşbəxt anı
Ermənilər Ağdamı tərk edərkən məzarları dağıdıb, ot tayalarına od vurublar - FOTO
Manat möhkəmləndi
Kəmər modelləri
Aparıcı Mətanət yeni imicdə-FOTO
Şəkər xəstələri, günəşə diqqət!
Keçmişin 3 milyarderi
Saç uzadan banan maskası
Alcaqdaban ayaqqabılar
Ruzinizin artmasını istəyirsinizmi?
Koronavirusdan sağalandan sonra qoxu hissinin bərpa olunmasının vaxtı açıqlandı
İnci tək sözlər-2
Evinizdə kitab oxumaq üçün yer düzəldin
Android maşınlar üçün də proqram hazırlayır
Kəs və yapışdır-32
Azərbaycanda uşaqlar arasında yeni virus yayılıb
Moskvadan Qərbə müharibə xəbərdarlığı
Ağ atlı şahzadə
Yay ayları üçün uzun paltarlar
- ŞƏRHLƏR