Bakıda hava 18°
USD 1.7025 AZN
EUR 1.8566 AZN

Bölgələrimizin mətbəxi -Şəki

    Bu dəfə sizlər üçün fərqli xəbər hazırlamaq istədim. Bu dəfə Azərbaycanımızın gözəl diyarlarının mətbəxindən yazmaq istəyirəm sizlərə. İlk olaraq öz Şəki şəhərimdən başlamaq istərdim. Çünki bu rayonun mətbəxinə bələdəm.

Şəki mətbəxi bütün mətbəxlər kimi çox zəngindir. Bütün dünyaya səs salan Şəki pitisi, Şəki halvası(paxlavası) buna sübutdur.

Şəki mətbəxinin şah yeməyi Şəki pitisidir.

Ev şəraitində hazırlanma qaydasını sizlərə təqdim etmək istəyirəm.

Xüsusi piti qablarına  sümüksüz qoyun əti, noxud, quru gavalı, baş soğan, zəfəran, duz əlavə edirik. Qaza tavanı qoyuruq üstünə də piti qablarını. Az dərəcədə qazı yandırırq. Piti qaynamalıdı.

Onu deyimki, piti qabları gildən hazırlanır və 40 gün duzlu suda saxlanılır. 


Balva

 


Sürfüllü

 Bölgələrimizin mətbəxi -Şəki

Bamiyə 

Bölgələrimizin mətbəxi -Şəki

Şəki oyması (oma deyirik) 

Bölgələrimizin mətbəxi -Şəki

Şəki halvası (paxlavası) 

Tel halva 

Düyü halvası

Tutlu Südlü plov və s.

Əgər hər hansı bir neməti unutmuşamsa üzürlü sayın.

P.S. Sizlərdən öz bölgənizə aid olan yeməkləri mənə təqdim etməyinizi xahiş edirəm. Ola bilsin ki, bilmədiyim məlumatlar ola bilər. Öncədən təşəkkür edirəm.

 

Səslərin sayı: 10
130
12575
Şərhlər
Offline
Qumru Quluyeva
Bir wekili kimi en cox balvani,halvani ve pitini sevirem....Amma balvani hec neye deyiwmerem.Xebere gore twkler.
17 mart 2016 22:16
Offline
Ellada Babayeva
Şəki halvası, bamiyəni çox xoşlayıram.
2 mart 2016 00:58
imza: Hiss və ağıl həyat gəmisinin yelkəni və sükanı kimidir; biri hərəkətə gətirir, o biri istiqamətləndirir.
Cübran.
Offline
Suzanna
Şəki mətbəxinin bütün yeməklərini sevirəm.
1 mart 2016 12:44
Offline
Pərvanə
Seki metbexinin unudulmaz dadi var
10 may 2015 09:09
imza:
Arzu et, istə; amma o arzu ölçülü olsun. Bir saman çöpü bir dağı qaldırmaz.
Offline
Gultekin
Sekinin pitisine catan yoxdur
8 may 2015 20:10
Offline
Fidan Məmmədova
Bu gün piti bişirməliyəm axşama,yoldaşım xoşlayır elə qızım və mən də
10 noyabr 2014 10:55
Offline
Rzayeva Guler
Piti hec yememisem Amma cox Dadli oldugunu esidirem
5 noyabr 2013 11:46
Offline
♥YAQUT♥
piti bişirirem i_am_so_
16 oktyabr 2013 15:56
Offline
Nermin Musayeva
gel bize qonaq FIDAN sekiye girl_ten

Fidan Memmedova,
girl_ang
16 mart 2013 14:50
Offline
Fidan Məmmədova
Çox sevirem Şeki pitisini ve paxlavasini i_am_so_
16 mart 2013 13:52
Offline
Nermin Musayeva
gozel sekimin gozel yemekleri cox sag ol, xebereeeeeee goreeeee girl_ten
16 mart 2013 13:18
Offline
J e a l o u s y
Ay cözou yiyim smile Sagol baci.Azerbaycanimizin butun yemekleri dadlidir nyam
10 fevral 2013 18:13
Offline
ureyim
bir paxlavani yemisem.Insallah bir gun digerlerini de yeyerem
7 fevral 2013 21:48
Offline
Seva
Şərhlərin hamsın oxumuşam hərə 1 cürə yazıb hamısınkı da sınıb biggrin mənə dəqiq bilən lazımdı ki mənimkinin də aqibəti belə olmasın.
7 fevral 2013 18:00
Offline
Aynur Abdullayeva
Şeki şeki halvasiyla ve pitisiyle meşhurdur mən bunlarin hec birisini sevmirem.Cox sag olunki bizimle paylaşdiz.Umarim bir gun Zaqatalanin milli metbexinede seyahet edersiziz ve bizimlede paylaşirsinizş give_ros
6 fevral 2013 20:53
Offline
Flowers
Gil qabdan mən də almışam amma qazan kimisin inşaallah mən də bişirəcəm amma mən eşitmişəm o gil qabın içinə duz və soda töküb qaynadırlar bunu dəqiqliyi ilə deyin də mənə xahiş edirəm



baci werhleri diqqetle oxu orda var. xanimlarimiz yazib nece istifade etmek lazimdir ilk defe qabi alan kimi girl_smi
6 fevral 2013 13:00
Offline
Nigar
mene veridyin bu deyerin qarwisinda baw eyirem lemancik

sende sagol madamim
give_ros
6 fevral 2013 12:59
imza: Allahın cümləmizə yar olsun amin
Offline
Flowers
lovable_madam,sağ ol bajim

buyur canik biggrin


lovable_madam,ay masALLAH qiz deyilsene qizilsan men evvel ele bilirdimki bamiye turklerindi Gulsen bacimizdan oyrendimki oz metbexmizdendir


mene veridyin bu deyerin qarwisinda baw eyirem lemancik request
6 fevral 2013 12:56
Offline
Gülşən29
lovable_madam,
sağ ol bajim
give_ros
6 fevral 2013 12:49
Offline
Seva
Mənim sualıma niyə cavab yoxduuuuu küsümmmmmm recourse
6 fevral 2013 12:08
Məlumat "Qonaq" kimi daxil olan ziyarətçilər saytda şərhlərin bildirə bilməzlər.Zəhmət olmasa qeydiyyatdan keçin və ya öz hesabınızla sayta daxil olun!
Son yazılar
Son şərhlər
Maraqlıdır
Sözün doğrusun de, ...
Hamı sağol desin
Yalan uzun çəkməz
Min atını çap
Tək gel eyvana
Get işini gör