İç üçün:
Kiçik çiçəklərə ayrılmış, 1 yemək qabı dolusu gül kələm (300 qr)
İncə doğranmış 1 yaşıl bibər
İncə doğranmış 1 baş soğan
1 stəkan qaynadılmış noxud
2 diş sarımsaq
Yarım çay qaşığı kəklikotu
İncə doğranmış 2 pomidor (Pure də istifadə edə bilərsiniz.)
1 yemək qaşığı zeytun yağı
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istəyə görə bir az sarıkök.
Bir tavaya zeytun yağı, soğan və incə incə doğradığınız sarımsağı əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qızardın. Gül kələmlərı əlavə edin. Gül kələm qəhvə rəngi olmağa başlayana qədər, qarışdıraraq qızardın. Diqqət edin, çox bişməsin.Ardından pomidorları və qaynadılmış noxutları əlavə edin.Qarışdırmağa davam edin.Eğər lazım olsa bir az su əlavə edə bilərsiniz.Gül kələm yumşaq oluncaya qədər (amma xəmir kimi olmasın), ağızı açıq şəkildə bişirin. İçinə duzunu və ədviyyatlarını da səpin, bibəri əlavə edin və oddan götürün. Bibər tərəvəzlərin istiliyi ilə bişsin. Xəmirin içinə qoymadan əvvəl yaxşıca soyumalidi.
Xəmir üçün:
2.5 stəkan un
6 yemək qaşığı duru yağ
10-11 yemək qaşığı su
Yağı un ilə qarışdırın. Çörək qırıntısı şəklini alana qədər, əllərinizlə qarışdırın. Suyu əlavə edin və yoğurmağa başlayın. Əlinizə yapışmayacaq bir xəmir əldə edənə qədər yoğurun. Lazım olsa bir az daha su əlavə edə bilərsiniz. Xəmirin içinə, sevdiyiniz bir növ ədviyyatı (kəklikotu kimi) da əlavə edə bilərsiniz. Əldə etdiyiniz xəmiri 5 hissəyə bölün.
Xəmirləri şəkildəki kimi təxminən 15x15cm-lik kvadrat halında açın. İstəsəniz üzərinə bir az daha zeytun yağı vura bilərsiniz. İki qarşı ucu, ortada birləşəcək kimi üst-üstə gətirin.
Qatladığınız yerləri təkrar açın və təxminən 1cm-lik kəsiklər edin. Xəmirin alt qismini isə, şəkildəki kimi kəsin. Bura şam ağacımızı gövdəsini meydana gətirəcək.
Orta hissəsini hazırladığınız iç ilə doldurun. Çox doldurmayin ki, börəyinizin şəklini pozmasın.
Üstdən başlayaraq, kəsdiyiniz parçaları üst-üstə bağlamağa başlayın. (Bir az saç hörməyə bənzəyir.)
Hazırladığınız börəyi yağlanmış soba qabınıza yığaraq...
Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada 30-40 dəqiqə, üzəri qızarana qədər bişirin.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Bayramda bunları unutmayın
Bakıdakı yüksək temperaturla bağlı AÇIQLAMA
İlin selfisi
1 günə 2 kiloqram arıqladan detoks
Ramzan Kadırov Zabit Səmədovu Kikboksinq Klubuna rəhbər təyin edib
Viruslara qarşı“VİP”
Ağ və qırmızı turpun faydaları
Günün qoroskopu - 03.11.2013
Baş nazirdən təhsillə bağlı MÜHÜM QƏRAR
Pendirli, göyərtili lavaş (foto resept)
Dünyanın ən böyük fənər sərgisi
Qızı avtobusun arxasına bağlayıb, apardılar-FOTO
Bakıda sosial mənzillər tikiləcək - VƏTƏNDAŞLARA XƏBƏRDARLIQ
İlham Əliyevdən sərt xəbərdarlıq
Vaksinasiyadan və xəstəlikdən sonra yaranan immunitet müqayisə edildi
Ətək modelləri
İncə xanımların 12 sirri
Salatların bəzədilməsi
Xodorkovskinin oğlu: "Atam heç dəyişməyib"
Cəbhədən rəsmi xəbər
Yaz aylarında xüsusi qidalanma tövsiyyələri
Neftin qiyməti 50 dollar ətrafında tərəddüd edib
"Dağlıq Qarabağ münaqişəsi beynəlxalq hüquq çərçivəsində həll olunmalıdır"
2017-ci ildə texnologiyalara həsr edilən ən yaxşı 9 kitab
HAVA necə olacaq?- 25 fevral
30 günə gözəl bədən üçün tövsiyələr
Yupiterlə kometa toqquşacaq - Yer məhv olacaq?
İlham Əliyev Qarabağla bağlı danışıqlar prosesinin bəzi detallarını açıqladı
Məktəblilər susuzlaşma həddindədirlər
Şuşa uğrunda döyüşlərdə yaralanan Xüsusi Təyinatlı Qüvvələrin əsgəri: “Erməni qabağımızdan qaçırdı” - VİDEO
Dövlət Xidməti ordu üçün xüsusi ixtisaslı kadrlar hazırlayacaq
Yeni gənclik dərmanı- üz yoqası
Azərbaycana qar yağır
Bakıda avtobus sahiblərinə qarşı şərtlər irəli sürüldü.
Batmaq üçün yaradılan gəmi – “RV FLİP”
Əfqanıstanda partlayış: 11 ölü
Qeyri-adi etiraz aksiyası
Hər işçiyə əlavə 1000 dollar veriləcək - Evdən işlədikləri üçün - VİDEO
Bu günün tarixi (28.06.2014)
Qadin.Net = 1.000.000 AZN
Toronto Film Festivalı: Qırmızı Xalça
Üzük qaşında bir dünya
Maqnit qasırğası olacaq-XƏBƏRDARLIQ
Hadise 24 minlik geyimi ilə diqqət çəkdi-FOTO
Bir həftəyə 10 kiloqram arıqladan pəhriz
Gecə ayaqqabıları
2020-ci il ən çox kimləri SEVİNDİRƏCƏK?
2 minə yaxın müəllimin biliyi sınanacaq
Fahriye Evcen xəstəxanadan çıxdı
Azərbaycanda 28 May - Respublika Günü qeyd olunur
- ŞƏRHLƏR