Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Bayram süfrəsi bir ailəyə neçəyə başa gəlir?
Çağatay Ulusoy ilk dəfə sevgilisindən danışdı
Məşhur müğənni həbs olundu - Bu gün məhkəməsi olacaq
Afrikalı model kainat gözəli oldu-FOTO
Xəstəyə ölmüş insanın ürəyi köçürüldü
9 hərəkətlə necə stil ikonu ola bilərsiniz?
Bakı 4-cü yerdədir
"Zəhərli ana" xarakteri nədir?
Məşhur aktrisa izləyicilərini heyran qoydu - FOTO
"ASAN xidmət"də daha bir yenilik
Yeni dərs ilində uşaqlarınızı onurğa əyriliklərindən necə qorumalı?
Yeni dəblə ayaqlaşın
Virus bazarları bağlatdı
Evdə təhlükəsiz pilates üçün .....
Məktəblərdə VİRUS TƏHLÜKƏSİ - Şagirdlər özlərini necə qorumalıdır?
Afaq Bəşirqızı üçün özəl gün
İnstaqrama maraqlı funksiyalar əlavə edildi
Köhnə kitablar üzərində rəsm əsəri
Çay təzyiqi salır
Osteoartrit xəstəliyi
MƏHŞURLAR EYNİ POZDA
Şumaxerdən şad xəbər
Meghan Marklenin hamiləlik tərzi
Ermənilərin Bakı qorxusu
Dəbli pencəklər
6 üsulla depresiyadan xilas olun
Tədris ilinin sonunda şagirdlərin qiymətləndirilməsi necə aparılacaq?
Can sıxan çatlaqlara son
Sağlamlığınızı onların güdazına verməyin
Nyuton mayesi
Saçlarınız gözəl olsun
Ziyafət geyimləri
Ümid etmə hissi
Müxtəlif ərzaq mallarının qarşılıqlı əvəz olunması
İranda Məktəblər təcili bağlandı, Səhiyyə Nazirliyi XƏBƏRDARLIQ EDİR
Telefon abonentlərinə xoş xəbər
Məşhur modeldən yeni FOTOsessiya
Xanımlarımız portuqaliyalı həmkarlarını qabaqlayıblar
Niyə mərsiyələrdə İmam Hüseynin (ə) məzarına “şeşguşə qəbr” deyirlər?
Saç və dırnaq maskası
"Dostun sənə vurduqda sən də onu vur, yoxsa..."
Ana qarğışı
İri çənəli qadınlarla bağlı İNANILMAZ FAKT
Bu maska koronavirusdan qoruya bilir
Azərbaycanda yük avtomobilləri ilə bağlı yeni qayda
Penelopa Kruz mükafata layiq görülüb-FOTO
Növbəti sınaq imtahanının keçiriləcəyi TARİX AÇIQLANDI
Yeni il hədiyyələri ilə bağlı - XƏBƏRDARLIQ
Yaddaşı gücləndirməyin yolları
Aqata Kristi-Həyat qaydaları
- ŞƏRHLƏR