Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
2 sualla 17 min cütlüyü ayırdı
İsrailin sabiq baş nazirinə hökm oxunub
Hava haqqında
Azərbaycanda koronavirusa görə karantinin sərtləşdirilməsi və SMS-in bərpası XƏBƏRDARLIĞI
Cavanlığımın qədrini bilmirəm
Cəbhədən YENİ XƏBƏR
Tut doşabının faydaları
Sonsuzluq qadın xəstəliyi deyil!
Demək Akalın qəzəbləndi-FOTO
Həkimlərə qadağa!
Bazar ertəsi sindromundan qurtulmağın YOLLARI
Bakı-Sumqayıt yolunu sakinlər bağladılar
Avropa Oyunlarının Açılışına gədənlər üçün – Təlimat
Dibçək bitkiləri haqqında (2)
Ekzoplanet aşkarlandı-FOTO
Ana olmaq üçün ən təhlükəli varlı ölkə
Bakıda ağır avtobus qəzası: yaralılar reanimasiyada
Azərbaycanda köhnə maşınların qiyməti qalxdı
Dünyada işsizlərin sayı rekord həddə çatıb - 192,7 milyon
Qadınların gözəllik haqqında bilməli olduqları
Kamran Əliyev yeni vəzifəyə təyin edildi
Detoks təsiri göstərən ərzaqlar
Holland pendirli, vetçinalı maffinlər (foto resept)
Metroda mahnı oxudu, həyatı dəyişdi - VİDEO
Türkiyə ekranların ən dəbli məşhurları
Kəlbəcər rayonunun Zəylik kəndindən VİDEO
Prezidentin köməkçisindən karantin rejiminin uzadılması ilə bağlı RƏSMİ AÇLQLAMA
Astma və boğulma
Facebook Messenger sadələşdi
ÜST-dən məyusedici peyvənd açıqlaması
Bu gün Xəyalə Muradın ad günüdür!
Bu ilin qış qarderobu
İlk görüşdə bunları yeməyin
Qat-qat perojki (foto resept)
Sony şəkil müsabiqəsi-2 (son)
Uşaq bezlərindən düzəldilmiş səbətlər
Gəlinliklər
Qeyri-adi saç düzümləri
11 Yaşlı Alimdən İnanılmaz Sözlər-FOTO
Zerrin Tekindor YENİ İMİCDƏ-FOTO
Ramazanın 25-ci günüС‚ duası
Aslı Enver onu “sildi”
Con Lennonun gitarası rekord qıra bilər
Dövlət Bayrağı Günü ilə əlaqədar qeyri-iş günləri məlum oldu
Yaxın adamı rəhmətə gedən kişi 40 gün üzünü qırxmamalıdır?
Göz makyajı
Kerem Bürsin etirafı ilə diqqət çəkdi
Payızlıq taxıl bitkilərinin kütləvi səpini davam edir.
Fransa hökümətindən QƏRİBƏ QƏRAR
Ordumuzun irimiqyaslı təlimlərindən görüntülər
- ŞƏRHLƏR